תמיסת ענבים איזבלה על וודקה - שני מתכונים למשקה ריחני לטעמים
מתקבל חליטה ארומטית להפליא, יפה וטעימה של ענבי איזבלה עם וודקה. בצבע רובי, עם ריח אופייני עשיר של פירות יער בשלים, הוא אפילו טוב יותר מהיין עצמו. משקה זה מושלם לחגיגה. ועל פי מאפייני הטעם שלו הוא יכול להחליף בקלות יין ענבים. פירות יער המושרים בוודקה יעניקו לו ארומה וטעם בהיר, ויצבעו אותו בצבע כהה אצילי. זה מאוד פשוט להכין תמיסת, כי זה דורש מינימום של מרכיבים. בנוסף, מכינים אותו כמה פעמים מהר יותר מאשר יין, ואחרי כמה שבועות ניתן לצרוך את התמיסת.
תמיסת ענבים איזבלה עם וודקה - הכנה שלב אחר שלב
התהליך הנוסף הוא פשוט מאוד והוא כדלקמן:
- ממלאים מיכל 3 ליטר בפירות יער עד לחלקו העליון.
- מפזרים 3 כפות ישר מעל. l. סהרה.
- מוזגים פנימה 1.5 ליטר וודקה טובה.
עכשיו נותר רק לסגור היטב את הצנצנת ולהניח אותה במקום חשוך. לעמוד בחומר העבודה לפחות שבועיים, או אפילו יותר טוב - שלושה שבועות. ואז מסננים ובקבוקים. במקום קריר ניתן לאחסן את התמיסת לאורך זמן.
אל תשכח לנער את הבקבוק מעת לעת בזמן חליטת המשקה.
מתכון תמיסת מיץ ענבים איזבלה
אם אין לך זמן לחכות אפילו כמה שבועות, אתה יכול לעשות תמיסה מהירה על ידי שפיכת וודקה לא על גרגרי היער, אלא על המיץ מהם:
- למיין, להפריד ולשטוף 2 ק"ג ענבים;
- לסחוט מהם מיץ (בנוחות דרך מסחטת מיץ, אבל אתה יכול גם להשתמש בידיים שלך);
- לחמם את המיץ, אך אל תתן לו לרתיחה;
- להוסיף 5 כפות. l. סוכר ומערבבים להמסה מלאה;
- יוצקים 1 ליטר וודקה למיכל זכוכית;
- מוסיפים מיץ מקורר.
מנערים היטב את התמיסה, מכסים ומקררים מיד. לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן.