מאפייני פרי בוטנים: איך התרבות צומחת
בוטנים נקראים אגוזי מלך, אך אין לזה שום קשר לאגוז כעץ. כמו כן, בוטנים אינם נראים כמו לוז של שיח עצים, אם כי רבים חושבים ששעועית טעימה מבשילה כך. נכון יהיה לקרוא לבוטנים לעשב חד-שנתי, הגדל בצורה של שיח קטן, שאינו עולה על 70 ס"מ. התפתחותו שונה מגידולי הגינה הרגילים מבחינתנו. איך צומח בוטנים, איך זה נראה במבט ראשון, ואיך מתרחשת תפירת פירות?
איך נראים בוטנים כיבול?
אם נשווה שנתית לאותם ירקות שנמצאים בכל גן, אז זה מעבר בין אפונה לתפוחי אדמה. חיצונית, השיחים דומים מאוד לאפונה או לעדשה: יש להם את אותם עלים סגלגלים, מצמידים, עם אור למטה, וגבעולים ארוכים מסתעפים באופן פעיל. גם מבנה התפרחות דומה, אלא שהם צבועים בצהוב.
אבל הם שונים במערכת השורשים: שיח הבוטנים כל כך קל שאי אפשר לשלוף אותו מהאדמה בידיים - השורש נכנס לעומק האדמה ביותר מחצי מטר ואי אפשר להסתדר בלי את חפירה.
תכונות של פרי
בניגוד לאפונה, בה הפירות מבשילים במקום התפרחות, בחלק האווירי של השיח, פרי בוטנים לגדול באדמה כמו תפוחי אדמה. מסיבה זו, קציר דומה לחפירת תפוחי אדמה, אך כאן כל הדמיון מסתיים.
תרמילים מאורכים עם זוג שעועית בפנים ממוקמים הרחק ממערכת השורשים (במובן זה קרוב יותר לפני האדמה), אך הם עדיין נקשרים על יורה. זה עובד ככה:
- ראשית, השיחים פורחים והפריחה נמשכת יום;
- ואז הם מאביקים את עצמם, וכתוצאה מכך קשור גינופור - יורה חדש;
- לסיכום, הגינופור נכנס עמוק לאדמה, שם, למעשה, הפרי נקבע והבשיל.
כדי לקבל קציר, פרחי בוטנים חייבים להיות לא יותר מ- 15 ס"מ מעל פני הקרקע, אחרת הגינופורים לא יוכלו להגיע לקרקע ופשוט יתייבשו מבלי ליצור שחלה.
אחד היתרונות של בוטנים הוא שהם אינם זקוקים להאבקה, כך שאפשר אפילו לגדל אותם כגידול עציץ בתוך הבית. בשדה הפתוח מטפחים בהצלחה בוטנים תרמופיליים באזורים הדרומיים של המדינה ואפילו בקווי הרוחב האמצעיים.