אנו חוקרים את התכונות המועילות של בצל סליים

אנשים רבים מכירים את התכונות המועילות של בצל סליים. בארצנו הוא גדל יותר כצמח נוי, אך במדינות אחרות בעולם הוא, קודם כל, המרכיב העיקרי לטיפול במספר מחלות.

בצל סליים: ההרכב הכימי של הצמח

ברפואה המסורתית והעממית, התרבות מוערכת בכמות הגדולה של שמנים אתרים בהרכב שלה. זו בדיוק הסיבה העיקרית לכך שיש מעט מרירות ברפש הבצל ואין כמעט ריח ספציפי.

בצל עשיר ב:

• מלחים שונים;
• בַּרזֶל;
• מַנגָן;
• אֶשׁלָגָן;
• ניקל;
• אָבָץ;
• חומצות;
• פיטונצידים;
• פלבנואידים.

כל יסודות קורט וויטמינים נספגים כמעט לחלוטין בגוף.

כמו כן, החלק הירוק כולל ויטמינים PP, C, B1 ו- B2 החשובים לגוף האדם. הצמח מכיל סוכר, כ -3% וקרוטן - 15%. החלק התת קרקעי מכיל ויטמין E. יקר ערך.

תכונות שימושיות של בצל סליים

הצמח משמש לטיפול באנמיה. הסיבה לכך היא תכולה של כמות גדולה של ויטמין B. בצל סליים מסייע לחיזוק דפנות כלי הדם, מפסיק את הדימום ומחזק את הגוף והופך אותו לעמיד בפני מחלות זיהומיות שונות.

על פי המחקרים, הוכח כי לרפש יש השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העיכול.

מיץ, בעל מבנה דליל:

• עוטף את קירות הבטן;
• מקל על דלקת;
• משחזר את מערכת העיכול;
• משפר את עבודת הפונקציה הסודית.

הצמח הוא חלק הכרחי לדימום בחניכיים ודלקת. זה מרפא במהירות פצעים ומשמיד את כל החיידקים המסוכנים.

ויטמין B משתתף בהמטופואיזה ותומך בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם. בצל טרי מפחית את כמות הכולסטרול בדם ומחזיר את תפקוד בלוטת התריס.

הבצל לא מאבד מתכונות הריפוי שלו גם אם הוא מיובש לחלוטין.

איך קוצרים בצל סליים

למי שהחליט לספק לעצמו צמח שימושי לכל החורף, צריך לזכור את זה לאחסן בצל יכול להיות מיובש, מומלח, כבוש, מותסס. אבל מומלץ לצרוך אותו טרי.

אתה יכול לחתוך את המסה הירוקה אחת ל 14 יום. שבועיים יספיקו כדי שהעלים יגדלו לגודל הרצוי. לא מומלץ להשתמש בצילומים קטנים מדי מכיוון שהם מכילים כמות קטנה של ויטמין C.

אתה יכול להתחיל לחתוך בצל רק 3 שנים לאחר השתילה. בשלב זה הוא מכיל את הכמות המרבית של חומרים חשובים.

יש צורך לחתוך את העלים שאורכם נע בין 25-27 ס"מ. ההליך צריך להתבצע רק במזג אוויר יבש.

בצל כבוש

שטפו היטב את כל המסה הירוקה מתחת למים זורמים. ואז חותכים לחתיכות של 10 ס"מ. מכניסים את העלים לסיר, מכסים במים ומבליחים. שומרים בנוזל חם לא יותר משתי דקות.

כאשר הבצל נעשה רך, יהיה עליו להעביר אותו לצנצנת של 0.5 ליטר ולמלא אותו במרינדה. זה צריך להיות מורכב מ- 50 גרם מלח, 0.5 כפות. חומץ, 50 גרם סוכר וליטר מים. מגלגלים את הפחיות ומכניסים למזווה. ניתן גם לאחסן מיכלים במדף התחתון של המקרר או במרתף.

העיקר לא לשים פחיות עם ריקות במרפסת. בטמפרטורות גבוהות הם יכולים להתנפח.

מחמצת בצל

ניתן להשתמש בתמלחת המתנע כמו במתכון הקודם. שוטפים את הבצל, קוצצים ומבליחים.מניחים בקערה ומכסים במרינדה קרה. מכסים את המיכל בגזה ומניחים את העומס מעל. שמור במצב זה במשך 7 ימים בטמפרטורת החדר. ואז העבירו את הקערה למקרר. אתה יכול לאכול את זה אחרי 10 ימים.

ייבוש בצל

טובלים את העלים שטופים במים קרים מלוחים (לא יותר מ -5 דקות). ואז הוציאו אותו, שימו אותו על בד או מגבת נייר כדי לתת למי הזכוכית. לאחר מכן יש לחתוך את הבצל לחתיכות נוחות ולמרוח בשכבה דקה על תבנית עם נייר אפייה. מומלץ לייבש את הצמח בחוץ מתחת לחופה. ניתן לשמור את המגש בחדר, אך במקרה זה עליכם לוודא כי אוויר צח מסתובב היטב.

התוויות נגד לשימוש

בצל סליים ניתן לאכול על ידי כולם ואפילו ילדים. כמעט ואין איסורים מיוחדים לשימוש בו. האנשים היחידים שלא מומלץ לאכול צמח זה הם אנשים עם חוסר סובלנות אישית. כדאי גם לדחות את צריכת התערובות על בסיסה לזמן מה במקרה של החמרת מחלות קיבה.

ניתן לתת בצל לילדים לאחר 3 שנים, אך בכמויות קטנות. ניתן להוסיף עלים טריים סלטים או לפזר אותם על דייסה.

לדעת את התכונות המועילות של בצל סליים, אתה יכול לשפר משמעותית את הבריאות שלך. בעונת הקיץ, עלים טריים יהוו מתנה למטבח. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים, שבלעדיו גוף האדם אינו יכול לתפקד כרגיל.

בצל סליים ברפואה העממית - וידאו