תכונות שימושיות של ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי הוא ירק בריא מאוד. שורשי צמח זה נאכלים ביפן. ארטישוק ירושלמי תופס מקום מיוחד במטבח של מדינות אסיה. בהודו ובסין, שורשיה נחשבים כתרופה, הם משמשים לטיפול בהצטננות.

תכונות שימושיות של ירקות שורש ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי מכיל כמות גדולה של ברזל וקרוטן. חומרים אלה מחזקים את המצב הכללי של מערכת החיסון האנושית. לקרוטן יש השפעה חיובית גם על עדשת גלגל העין ומשפר את הראייה.

ארטישוק ירושלמי מכיל כמות גדולה של סוכר, אך ניתן לצרוך אותו על ידי אנשים עם סוכרת.

בבריטניה משתמשים בשורשי ארטישוק ירושלמים לטיפול במחלה זו. כאשר פקעות נאכלות גולמיות נוצרות תחליפי אינסולין טבעיים בגוף.

מדענים בריטים הוכיחו שאם אוכלים 250 גרם של ירקות שורש מדי יום, הסוכר בדם מנורמל. לכן, התפתחות הסוכרת נעצרת.

בנוסף, בגידולי שורש ארטישוק ירושלמי יש פקטין. חומר זה מאפשר לך לאגד ולהוציא רעלים וחומרים מזיקים מהגוף. עיכול של ירקות שורש מתרחש במעי הגס. זה המקום שבו מצטברות מתכות כבדות, המזרזות את תהליך ההזדקנות.

בשל הנוכחות בהרכב אגס אדמה פקטין, הוא משמש כמכשירים. אם אתה משתמש בפקעות עם הרעלה קלה, הבחילה תחלוף תוך 15-20 דקות.

רק לארטישוק ירושלמי יש תכונה שימושית לאגד מתכות כבדות ולהסיר אותן מהגוף.

תכונות שימושיות של עלי ארטישוק ירושלמיים ופרחים

לא רק גידולי שורש, אלא גם עלים ופרחי ארטישוק ירושלמים משפיעים לטובה על גוף האדם. לעשות מעלים:

• תה;
• מרתחים להתרחץ;
• משחות לכאבי מפרקים.

משקה העשוי מעלי ארטישוק ירושלמי מפחית את לחץ הדם, ולכן יש לצרוך אותו על ידי חולים עם יתר לחץ דם. לתה עלים ארטישוק ירושלמי יש השפעה הרגעה ומסייע גם לכאבי ראש.

אמבטיות עם מרק זה הן תרופה טובה לכאבי מפרקים. להרגעה הכלולים בעלים יש השפעה מרגיעה על קצות העצבים, ולכן הכאב במפרקים ובשרירים נעלם.

פרחי הארטישוק הירושלמי מכילים כמות גדולה של ויטמין C, ולכן תה עם תוספתם משמש לחיזוק המערכת החיסונית. ניתן להשוות את התכונות המועילות שלהם לאכינצאה.