היתרונות והנזקים של שום לגוף האדם
אנשים רבים אינם יכולים לדמיין את הדיאטה שלהם ללא תבלין זה, אך חלקם פשוטו כמשמעו "על הרוח" אינם סובלים את הארומה הספציפית שלו. אבל דבר אחד בטוח לחלוטין - היתרונות והנזקים של שום לגוף האדם הוכחו מדעית. גם ראשי השום ואפילו החצים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. כל המרכיבים שימושיים מאוד לעבודת האורגניזם כולו, כמו גם לאיברים האישיים שלו. צריך רק לזכור את הדוגמה הפשוטה ביותר. אפילו רופאים ממליצים להשתמש בכמה ציפורן בחורף כדי למנוע הצטננות. עם זאת, אלה רחוקים מכל האפשרויות של תרבות חריפה מדהימה.
היתרונות והנזקים של שום לגוף האדם
- ויטמינים מקבוצות A, B, C, PP;
- אֶשׁלָגָן;
- נתרן;
- זַרחָן;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- ריבופלבין;
- ניאצין;
- חומצה פולית.
בנוסף, בניגוד לירקות אחרים, השום מכיל יסוד קורט נדיר כמו תיאמין. יתר על כן, הוא אינו מכיל שום סיבים, רק 0.6 גרם שומן, 6 גרם חלבון ו- 33 גרם פחמימות לכל 100 גרם מוצר. כמות השום הזו מכילה רק 122 קק"ל.
תכונות הריפוי של השום
משיניים ו יוֹרֶה לעשות מרתחים תרופתיים ותמיסות המשפיעות לטובה על הגוף, כלומר:
- לחזק את המערכת החיסונית;
- להסיר רעלים;
- לחץ דם נמוך;
- לשפר את זרימת הדם;
- להגביר את העוצמה הגברית;
- להסיר אבנים מהכליות;
- להקל על מחלות מפרקים (דלקת מפרקים ניוונית).
והכי חשוב, שום הוא גורם מניעתי מצוין כנגד סרטן, במיוחד אצל נשים.
איזה נזק יכול להיות לשום בגוף?
עם כל היתרונות שלהם, מוצרים מבוססי שום עלולים להזיק אם לא לוקחים בחשבון את הרכבם ותכונותיהם. קודם כל, אליצין, הגורם לעיתים קרובות לתגובות אלרגיות, נמצא בשיניים.
בנוסף, בהתחשב באפקט המגרה החזק, שום בכל צורה שהיא אינו מותנה בנוכחות בעיות כאלה:
- כיב, דלקת קיבה, דלקת בלבלב (במיוחד בשלב החריף);
- אֲנֶמִיָה;
- אֶפִּילֶפּסִיָה;
- טְחוֹרִים;
- מחלות שלפוחית השתן.
וכמובן שלא כדאי לעשות שימוש יתר גם בשום עצמו וגם בתרופות המיוצרות ממנו. אפילו גוף בריא לחלוטין יכול לסבול מעודף סולפוניל, רעל רעיל. לכן, יש צורך להשתמש בתרבית חריפה בכמויות מוגבלות. עבור אדם בריא, התעריף היומי הוא לא יותר מ -4 ציפורן.