על היתרונות והסכנות של פקעות ארטישוק ירושלמיות לגוף האדם

קשה לפספס את צמחי הארטישוק הירושלמי הגבוהים שנראים מרחוק בקוטג 'הקיץ. יתר על כן, פקעות התרבות הזו אינן נחותות בתכונות התזונה תפוחי אדמה, היתרונות של ארטישוק ירושלמי והנזק משימוש לא שקול במוצר נחקרו היטב במשך זמן רב.

המינים האמריקאים הילידים בבית עובדו לפני כמה אלפי שנים על ידי שבטים מקומיים. ארטישוק ירושלמי סיפק אוכל חיוני, סיבים חזקים למזרנים ולבגדים. כיום נשמר ערך הצמח. פקעות עסיסיות, מתקתקות ועמילניות במשקל של 20 עד 100 גרם נשמרות בצורה מושלמת ויכולות לשמש כמוצר מזון שלם מהסתיו ועד לקציר הבא.

המאפיינים השימושיים של ארטישוק ירושלמי אינם מוגבלים ליכולת להכין מנות קולינריות טעימות. אחד היתרונות העיקריים של התרבות הוא כוח הריפוי המדהים של פקעות.

הרכב ומאפיינים שימושיים של ארטישוק ירושלמי

אם במשך מאות שנים היה אפשר לדבר על ההשפעה הטיפולית רק על בסיס תצפיות ועל גחמה, כיום מדענים נקטו בצד הרופאים. הניתוח הביוכימי של ארטישוק ירושלמי הראה כי הפקעות הצנועות, הטעימות כמו גדם של כרוב, מכילות מספר שיא של חומרים פעילים ותרכובות.

כיצד מועיל ארטישוק ירושלמי? לאילו חומרים הרפואה העממית והרשמית מקדישים את תשומת הלב הקרובה ביותר?

פקעות טריות הן מקור לחומצה אסקורבית, ויטמינים B1, B2, B6, A ו- PP. בצדק נחשב ארטישוק ירושלמי למוביל בקרב גידולי שורש ופקעות מבחינת תכולת היסוד החשוב ביותר לבני אדם - ברזל. צריכה קבועה של פקעות עוזרת לענות על הצרכים לאשלגן וסידן, זרחן ונתרן, מגנזיום וסיליקון. כל מרכיבי המיקרו והמקרו הללו כלולים בכמויות גדולות מספיק, הקובעות את ההשפעה הפעילה של המוצר על רווחת האדם.

לכן התכונות המועילות של ארטישוק ירושלמי או אגס אדמה, כפי שתושבי קיץ וחסידי אורח חיים בריא מכנים לעתים קרובות את הצמח, מבוקשים עם מחסור באלמנטים מסוימים בגוף:

1. מחסור אשלגן שיטתי, למשל, יכול להוביל להתפתחות של עצביות.
2. אובדן סידן, שיניים ועצמות מתחילים להתפורר.
3. מגנזיום הוא הכרחי לעבודה והתפתחות של שריר הלב, תוך שמירה על פעילות עצבית פעילה.
4. נתרן אחראי על תהליכים מטבוליים, וחסרונו מוביל להפרעות בעיכול ובאזור האורוגניטלי, להתקפים ולהשלכות שליליות אחרות.
5. מנגן, המשפיע על הגדילה, על תפקוד היווצרות הדם, על פעילות בלוטות המין.
6. מחסור בברזל מוביל לשינויים באיכות הדם ולהידרדרות באספקת החמצן שלו.
7. צריכת סיליקון מונעת התפתחות של טרשת עורקים ומחלות אחרות הקשורות לתהליכים מטבוליים.

בנוסף, עם פקעות וכלים מהם נכנסים לגוף תאית, פקטינים בעלי תכונות נוגדות חמצון, חלבונים, חומצות אורגניות, סוכרים וחומצות אמינו יקרות ערך.

במעבר דרך מערכת העיכול, סיבים, כמו מברשת, מנקים את דפנות המעי ולוקחים איתם לא רק רעלים, אלא גם עודף כולסטרול המזיק לגוף. כתוצאה משימוש קבוע בפקעות, הסיכון לטרשת עורקים מצטמצם ותהליך הצרכים משתפר.

בשל יכולתו של ארטישוק ירושלמי להשפיע לטובה על המיקרופלורה במעי, אנו יכולים לדבר על יעילות התכונות הרפואיות של ארטישוק ירושלמי לדיסביוזה, הפרעות בעיכול והפרעות עיכול אחרות.

ניתן לכלול מנות פקעת בתזונה כדי למנוע החמרות של דלקת קיבה ודלקת בלבלב. ארטישוק ירושלמי לא רק שמסייע לחומרים מזיקים לעזוב את הגוף בזמן, הוא מדכא את הפעילות החיונית של סוגים כאלה של מיקרופלורה כמו סטפילוקוקים, סלמונלה ואנטרוקוקים.

מעין "כוכב" בארטישוק ירושלמי הוא אינולין, חומר צמחי הדומה מאוד בתכונותיו לאינסולין. נוכחות של תרכובת שתכולתה בחומר יבש מגיעה ל -20%, קובעת את השימוש הפעיל בארטישוק ירושלמי בסוכרת, אך העניין של הרופאים אינו מוגבל רק לאינולין.

הרשימה הארוכה של חומצות אמינו הקיימות בפקעות ראויה לתשומת לב רבה. ביניהם יש יותר מתריסר תרכובות ביו-אקטיביות המשפיעות על:

• תהליכי הזדקנות ומטבוליזם;
• על המצב הנוירופסיכי;
• טונוס שרירים;
• על מצב החסינות
• על קצב התחדשות הרקמות.

מעניין שהתרכובות הכלולות בפקעות יוצרות שילובים טבעיים המאפשרים להשתמש בתכונות הרפואיות של ארטישוק ירושלמי למגוון תחלואים ומצבים כואבים, למשל, למניעת מחלות אדירות כמו התקף לב, שבץ, צנית הגנות טבעיות מוחלשות של הגוף.

כלים ותרופות מארטישוק ירושלמי: מתכונים, יתרונות ונזקים

ארטישוק ירושלמי נאכל גולמי, מבושל, מטוגן ואפות. על בסיס פקעות מוכנים:

• מרקים-מחית תזונתיים;
• תוספות מקוריות למאכלי עוף וירקות טעימים;
• תוספות לפשטידות;
• פריכיות.

קמח ארטישוק ירושלמי, בדומה לעמילן תפוחי אדמה, מתווסף למוצרי מאפה, ולחולי סוכרת מתכוני ארטישוק ירושלמי הם ממצא אמיתי המאפשר לכם לגוון באופן משמעותי את התפריט גם בעבר לא היה נגיש, ובמקביל, מוצרי קונדיטוריה בטוחים.

עם היתרונות העצומים של ארטישוק ירושלמי, אין כמעט שום נזק מהכללתו לתזונה. אם הפקעות עברו טיפול בחום, במיוחד אפייה ורתיחה, במתינות הן יהיו שימושיות ביותר. מומלץ להכניס לתפריט הדיאטה ארטישוק ירושלמי:

• עם צנית;
• עם אנמיה;
• עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה;
• עם דלקת הלבלב;
• עם טרשת עורקים;
• עם יתר לחץ דם;
• עם היווצרות אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן;
• עם עודף משקל והשמנה.

מוצר שימושי לא יהיה מיותר אם אדם עובד בענפים מסוכנים או גר באזור עם מצב סביבתי שלילי. עם זאת, לימוד המתכונים להכנת ארטישוק ירושלמי, היתרונות והנזקים בשימוש בלתי מבוקר בפקעות, עליכם לזכור כי ישנם חומרים פעילים הרבה יותר בחומרים צמחיים טריים. אך הזהירות בעת נטילה במקרה זה צריכה להיות רבה יותר. בטוח יותר להוסיף פרוסות ארטישוק ירושלמיות לסלטים וחטיפי ירקות. אם אתה עושה זאת באופן קבוע, הסיכון למחלות לב וכלי דם, טרומבופלביטיס, טרשת עורקים ויתר לחץ דם מצטמצם באופן דרמטי.

לטיפול במחלות הנ"ל, מומלץ לבצע מרתח של ירקות שורש, אשר יעיל גם נגד אורוליטיאזיס וצרבת.

ישנם מתכונים להכנת ארטישוק ירושלמי, עם תועלת וללא נזק שיעזור להתמודד עם בעיות עור חיצוניות. מסכות ותחליבים המבוססים על פקעת כתושות מקלים על גירויים, מרגיעים את העור לאחר כוויות, חשיפה ממושכת לשמש או אקזמה.

חומצות אורגניות טבעיות בשילוב עם מלחים מינרליים ועמילן עוזרות להתמודד עם ביטויי האקנה, לגוון את העור, להלבין ויבש. אמבטיות עם מרתח של עלי ארטישוק ירושלמים מקלות על צנית, דלקת פרקים ואוסטאוכונדרוזיס.

התוויות נגד לשימוש בארטישוק ירושלמי

התכונות הרפואיות של ארטישוק ירושלמי והתוויות נגד שאתה יכול לשמוע מרופאים הם מאותו אופי. זוהי פעילות ביוכימית גבוהה של חומרים צמחיים.

כדי לא לפגוע בטעות בבריאותך, עליך לקבל החלטה לגבי השימוש בארטישוק ירושלמי לטיפול במחלה רק לאחר התייעצות עם רופא. הרופא יוכל להעריך במדויק את הסיכונים הקיימים על סמך מחלות חריפות וכרוניות שאובחנו והיתכנות הטיפול כאמור.

תזונאים וגסטרואנטרולוגים ממליצים לא להשתמש בשימוש יתר בפקעות גולמיות. חשוב במיוחד לזכור זאת בגסטריטיס עם חומציות נמוכה ועיכול איטי. מבושלים, אפויים או מוסיפים לפקעות מרק או תבשיל ישביעו רעב לחלוטין ויחדירו את הגוף בבטחה בכל מה שארטישוק ירושלמי מדהים עשיר בו.

סרטון על המאפיינים הייחודיים של ארטישוק ירושלמי