מתכון לריבת פייגואה ללא בישול - שלוש אפשרויות למעדן טעים ובריא
פייג'ואה אינם פירות, אלא פירות יער, אך בשל העובדה שהם גדולים מאוד, הם בדרך כלל לא מבושלים. את גרגרי היער קוצצים למצב פירה, או פשוט למסה כמעט הומוגנית עם חתיכות קטנות. והעור לא מוסר, מכיוון שהוא מכיל גם ויטמינים. זה מספיק רק כדי לשטוף את הגרגרים היטב ולחתוך את הזנבות.
מתכון לריבת פיג'ואה לא מבושלת עם סוכר
פצצת ויטמינים - דבש פייגואה פלוס
ניתן להכפיל את התכונות המועילות של קינוח יוצא דופן אם מוסיפים דבש בריא באותה מידה במקום סוכר. אז תקבל כמעט תרופה, ובוודאי תרופה להגברת החסינות.
אין צורך לעקוב אחר המתכון המדויק. פשוט קוצצים את גרגרי היער ומערבבים אותם עם דבש ככל שתצטרכו. אם אתם אוהבים ממתקים - שימו יותר, אם אתם זקוקים לחמיצות - פחות, לא תקלקלו את המנה בדבש.
ריבת פייג'ואה עם חמוציות ולימון - הגנה אמינה מפני הצטננות
ניתן להכין מינון גבוה של ויטמין C אם מוסיפים פירות הדר (עדיף לימון) וחמוציות טריות. הפרופורציות הן כדלקמן:
- 1.5 ק"ג פירות יער אקזוטיים;
- 150-200 גרם חמוציות;
- 2 לימונים גדולים;
- סוכר בכמות של קילוגרם אחד.
אפשר להוסיף עוד סוכר כדי להפוך את הריבה למתוקה יותר. ובשביל מקוריות הטעם והמרקם של הקינוח, הוסיפו גם 300 גר 'אגוזי מלך, לאחר קיצוץם. סובב את כל גרגרי היער והפירות דרך מטחנת בשר רגילה, הוסף את האגוזים והסוכר ובחוש. תן לזה לעמוד כמה שעות וניתן להכניס אותו לצנצנות.