מתכוני מרק פירה עם מרכיבים נוספים שונים
מרק תפוחי אדמה פירה הוא מנה ראשונה קלה להכנה, אך עדיין משביעה וטעימה מאוד. מגוון עצום של מתכונים ומרכיבים המשתלבים עם תפוחי אדמה מספקים הזדמנות טובה לאלתר במטבח. מתכוני מרק תפוחי אדמה פירה יעזרו לכם להכין ארוחת צהריים חמה עם טעם עדין והרמוני שכל אחד מבני המשפחה בוודאי ייהנה ממנו.
מתכונים פשוטים לפירה עם קרוטונים
מה אתה צריך:
- תפוחי אדמה - 350 גרם;
- שום - 6 שיני .;
- בצל - מחשב אחד .;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- מים - 700 מ"ל .;
- קרם - 150 מ"ל;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
תכנית בישול:
- ראשית מכינים את האוכל: חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בינוניות, קוצצים את הבצל והשום.
- מחממים כף שמן צמחי, מוסיפים בצל קצוץ ומבשלים עד להזהבה. זה ייקח בערך 8 דקות.
- הוסיפו תפוחי אדמה למיכל, שפכו את הרכיבים עם מרק בשר או מים. ברגע שהתערובת רותחת, הרתיח אותה עוד כחצי שעה עד שתפוחי האדמה מוכנים.
- עוברים לטיגון השום. יוצקים שמן צמחי למחבת, ומערבבים מדי פעם, מטגנים את הציפורן עד להזהבה.
- מוסיפים שום לסיר מיד לאחר הטיגון. יוצקים את השמנת למיכל, מרתיחים את התערובת שוב ומרתיחים שתי דקות.
- מכבים את האש ומסירים את התבנית מהאש. מתבלים במלח ותבלינים אחרים לפי הטעם. ואז טוחנים את הרכיבים עם טבילה מַמחֶה ומרתיחים את התערובת שוב במשך שתי דקות.
- חותכים את הלחם לקוביות בגודל שווה ומטגנים עם השום עד שהוא פריך.
- להגשה מומלץ לקשט את מרק השמנת בעשבי תיבול טריים קצוצים דק.
להכנת קרוטונים, עדיף לקחת מעט לחם מיושן - למשל של אתמול. הוא מתפורר פחות ומחזיק את צורתו טוב יותר.
מרק מרק עם פטריות, שמנת ותפוחי אדמה
קרם ומגוון תבלינים הופכים את המרק השמנתי העדין לעוד יותר מעורר תיאבון. אם אין זמן לבשל מרק עוף, אפשר קודם להרתיח את קוביית המרק.
מה שאתה צריך בשביל מתכון למרק תפוחי אדמה:
- מים - 1 ליטר;
- תפוחי אדמה - 550 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שמפיניון לבן - 150 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- קרם - 200 מ"ל;
- מלח ופלפל אם רוצים.
הוראות בישול:
- ראשית עליך לבשל את הטיגון. מקלפים את הבצל וקוצצים דק. ממיסים את החמאה בקערת בישול לכלבה, מניחים את הבצל ומבשלים עד להזהבה. מערבבים מדי פעם.
- מקלפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות. מוסיפים לסיר ירקות שורש, יוצקים על מרק מוכן ומרתיחים עד שתפוחי האדמה רכים.
- לאחר 15 דקות הוסיפו שמנת לתערובת הרותחת והוסיפו תבלינים לבחירתכם. כמו כן, הוסיפו למחבת את השמפניונים הכבוסים והקצוצים.
- מרתיחים את המרק כעשר דקות לריכוך תפוחי האדמה. ואז מחית את התערובת בעזרת בלנדר ידני. אם המנה סמיכה מדי, ניתן לשפוך כמות קטנה של נוזלים או שמנת לתבנית ואז להרתיח שוב.
כדי להפוך את מרק השמנת העדין לעז עוד יותר, מומלץ להוסיף אגוז מוסקט, פלפל שחור גרוס, פפריקה או פלפל לבן.
מרק שמנת גבינה עם תפוחי אדמה ושמנת עם ברוקולי
בעקבות מתכון זה תוכלו להכין מנה בריאה ומעוררת תיאבון המשמשת בתזונה תזונתית. מרק תפוחי אדמה ירוק ירחב את הדיאטה שלכם ויעזור לכם לגלות טעמים קולינריים חדשים.
מה אתה צריך:
- מים - 1 ליטר;
- ברוקולי - 400 גרם;
- שמנת - ½ כוס;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- עגבניות - 200 גרם;
- גזר - 2 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- גבינה מעובדת - 50 גרם;
- מלח ופלפל אם רוצים.
תכנית בישול:
- מכינים מרכיבים: מקלפים, שוטפים וקוצצים תפוחי אדמה, בצל וגזר. שופכים עליהם מים ומניחים סיר ירקות על הכיריים. ברגע שהתערובת רותחת, הרתיח אותה למשך 15 דקות.
- לאחר הזמן שצוין, הוסיפו ברוקולי למחבת.
- שוטפים עגבניות, חותכים לפרוסות אקראיות ומוסיפים לשאר המרכיבים. מרתיחים את התערובת כ -10 דקות נוספות.
- נותנים למרק להתקרר וטוחנים בעזרת בלנדר ידני. מעבירים את התערובת חזרה לסיר, מבשלים שוב ומוסיפים פרוסת גבינה אחת מומסת.
- לאחר שהגבינה נמסה לחלוטין, ניתן להוסיף למרק ירקות קצוצים דק. יתר על כן, על פי המתכון למרק פירה, נותר לערבב את המנה ולהגיש חם.
מקשטים בקרוטונים ופטרוזיליה לפני ההגשה.
כדי להפוך את המרק לסמיך וצמיג יותר, מומלץ להוסיף כמות קטנה של חמאה במהלך הבישול.