משמח את המשפחה והחברים - אנחנו מבשלים תבשיל אורז

בין המנות הרבות, תבשיל האורז הוא אחד מפינוקי הילדים הפופולאריים ביותר. הייחודיות במתכון זה היא שניתן לתת אותו לתינוקות בגילאים שונים. זה לא רק אוכל טעים ומשביע, אלא גם בריא מאוד. ישנם מתכונים רבים לתבשילי אורז מלוחים ומתוקים. את כולם מכינים במהירות ובקלות רבה.

מתכון תבשיל אורז מהיר

מנה זו מושלמת לכל ארוחה. גריסי אורז, שהם המרכיב הבסיסי, עשירים באשלגן, נתרן, עמילן ושאר יסודות קורט מועילים. ניתן להכין תבשיל אורז עם כל סוג של דגנים.

כדי להכין מנה, עליך להשתמש ב:

• 1 כוס אורז
• 0.5 כוסות צימוקים;
• 2 ביצי עוף גדולות;
• חלב פרה טרי;
• 0.5 כוסות סוכר (ניתן להשתמש באבקה);
• חמאה.

כדי להפוך את התבשיל לא רק טעים, אלא גם יפה, עדיף להשתמש באורז מבושל.

הדבר הראשון שיש לעשות הוא להכין את האורז. שוטפים את הגרגירים היטב מתחת למים זורמים, מכניסים לסיר ומרתיחים עד שהם חצי מבושלים. ואז הכניסו את האורז למסננת ושטפו.

אחרי זה אתה צריך להכין את הצימוקים. מכניסים פירות יבשים לקערה עמוקה ויוצקים מים רותחים מעל. כל כך הרבה מים נדרשים כדי שהם יהיו מכוסים לחלוטין. במצב זה, החזק שעה. הזמן הזה יספיק לו כדי לאדות היטב.

מערבבים את הביצים במטרפה, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר.

שים אורז, ביצים, צימוקים יחד. אם התערובת סמיכה מאוד אז צריך להוסיף חלב... העקביות נחשבת לאידיאלית שנראית כמו שמנת חמוצה. משמנים את הטופס בחמאה. אופים בתנור בחום 180⁰ C למשך 25-30 דקות.

מתכון תבשיל אורז זה ניתן להכין גם עם סוכר וגם מלח. בשני המקרים המנה תתגלה כלא רגילה ומשביעה.

הקדירה הרכה ביותר עם אורז וגבינת קוטג '

זו מנה מתוקה שתמשוך ילדים ומבוגרים כאחד. תבשיל גבינת קוטג 'עם אורז מושלם עם תה או לפתן. לאוהבי האקזוטיות תוכלו להוסיף למתכון משמשים מיובשים או נתחי אננס. ואז הקינוח יתגלה עוד יותר מעניין ויוצא דופן.

אורז מבושל בחלב יהיה נימוח וריחני.

רכיבים:

• 200 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן;
• 200 גרם אורז;
• 400 מ"ל חלב מלא טרי;
• 2 כוסות מים נקיים וקרים;
• 0.5 כוסות סוכר;
• 3 עוף ביצים;
• תפוח עץ מתוק 1;
• כף צימוקים;
• 0.5 כוסות שמנת חמוצה (הכי מתאים 15% שומן);
• פירורי לחם 1 כף;
• 2 כפות ריבה (תות, פטל);
• חצי כף שמן חמניות.

קדירת אורז מגורד מכינה כדלקמן: מרתיחים אורז בכוס חלב ובאותה כמות מים. מרתיחים את הדגנים עד לבישול מלא.

מניחים את הביצים בקערה עמוקה ומקציפים אותן עם סוכר עד שהם מקציפים. כדי להשיג את התוצאה הרצויה במהירות האפשרית, מומלץ להוסיף חומצת לימון לתערובת על קצה הסכין. זה לא יורגש במנה, אלא יאיץ את תהליך ההקצפה.

ואז אתה יכול להתחיל עם הצימוקים. כדי להפוך אותו לרך ונימוח יותר, יש להניח פירות יבשים בקערת מים רותחים. השאירו במצב זה עד שהוא מתנפח לחלוטין.

מועכים את הגבינה ביסודיות בעזרת מזלג. אתה יכול גם לטחון אותו דרך מסננת. מטרת הליך זה היא להשיג עקביות אחידה.זה הכרחי כדי שהתבשיל המוגמר יהיה רך.

שוטפים את התפוח מתחת למים זורמים. ואז מקלפים את הפרי מהקליפה ומהליבה. חותכים את העיסה לפרוסות קטנות. רצוי כי החלקים יהיו באותו גודל ועובי זהה.

מניחים בצד את האורז המבושל למספר דקות להתקררות קלה. ואז הכניסו אליו את כל הרכיבים המוכנים. ניתן להוסיף שקית וניל או סוכר וניל אם רוצים. מערבבים הכל ביסודיות.

השתמש בתבנית אפייה מפוצלת לאפיית קדירות אורז מתוק. משמנים באופן חופשי את חלקו הפנימי בחמאה. מפזרים פירורי לחם מעל.

ואז לשים את התערובת באמצע. על מנת שהמנה המוגמרת תהיה בעלת מראה יפה, לפני שמכניסים את הטופס לתנור, יש צורך ליישר את ההרכב ולשמן בביצה מעורבבת עם שמנת חמוצה. אופים את קדירת דייסת האורז ב 220⁰ג.שמור אותו בתנור עד שמופיע קרום זהוב על פני השטח.

בתום הזמן מסירים את התבנית ומניחים להתקרר מעט. ואז אתה יכול לחתוך למנות. מגישים עם ריבת תות או פטל.

תבשיל אורז שכולם יאהבו

המתכון הזה צובר פופולריות מדי שנה. תבשיל אורז עם בשר טחון, אם מבושל נכון, דומה מאוד למנה מזרחית. זהו אוכל משביע ומזין מאוד שיהפוך לחלק שאין לו תחליף בכל שולחן.

כדי להכין מתכון כזה אתה צריך:

• 1 כוס אורז
• ביצת עוף גדולה;
• 0.5 כוסות מיונז;
• 200 גרם בשר טחון (חזיר ובקר);
• בצל בינוני אחד;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 50 גרם גבינה (זנים קשים);
• מלח ים;
• פלפל שחור טחון.

כדי למנוע את התייבשות הגבינה במהלך הבישול, מומלץ לכסות את המיכל בנייר כסף.

תהליך בישול:

1. בישול קדירת אורז בתנור צריך להתחיל בהרתחת גריסי האורז. תחילה יש לשטוף את הגרגירים מתחת למים זורמים. אם יש לך זמן, השאיר בנוזל קר למשך שעה-שעתיים. זה יאיץ מאוד את תהליך הבישול. בסוף הזמן הזה מרוקנים את המים, ושופכים כוס מים נקיים ומוסיפים מעט מלח. מבשלים את הגרגירים עד שהם חצי מבושלים. כדי למנוע את שריפת הדייסה, יש לערבב אותה מעת לעת. לאחר שבישול האורז והנוזל התאדה, ניתן להניח את התבנית בצד להתקרר.
2. יש להשתמש רק בבשר טחון להפשרה להכנת התבשיל. משמנים מחבת בשמן צמחי ושמים עליה את הבשר. ואז מוסיפים בצל קצוץ. מערבבים את החומרים, מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. יש צורך לטגן את הבשר הטחון עד לבישול מלא.
3. שים ביצה אחת באורז מבושל. מערבבים היטב את החומרים ומוסיפים מיונז. במקום זאת, אם תרצה, תוכל להשתמש בשמנת חמוצה או ביוגורט ביתי ולא ממותק. המסה המוגמרת צריכה להיות צמיגות. אם האורז פירורי, הקדירה תהיה יבשה.
4. צלחת אפייה, במקרה זה, עדיף לקחת קרמיקה. משמנים את התחתית והקירות היטב בשמן צמחי. מניחים מחצית מהבצק בכלי ומחליקים היטב. מורחים מעל את הבשר הטחון המטוגן בבצל. ואז הכניסו את החלק השני של האורז. החלק את המסה.
5. טוחנים את הגבינה בעזרת הפומפיה הטובה ביותר. מפזרים את התבשיל העתידי עם השבבים המתקבלים.

בישול קדירה עם אורז ובשר טחון צריך להיות בטמפרטורה של 190 מעלות למשך חצי שעה. מגישים חם. מקשטים כל מנה עם עשבי תיבול טריים קצוצים מעל.

קדירה טעימה ומהירה בסיר איטי

מנה זו תהפוך לעוזרת שאין לה תחליף למשפחה גדולה. תבשיל אורז במולש-קוקר אינו מצריך מיומנויות קולינריות מיוחדות. אפילו ילד יכול לבשל מתכון כזה.

מרכיבים נדרשים:

• 1 כוס דגני אורז;
• כוס חלב פרה;
• שלוש ביצים גדולות;
• 0.5 כוסות צימוקים;
• 1 כף סוכר
• כף חמאה;
• מלח ים (עדין);
• ונילין.

ראשית עליך לבשל דייסה צמיגה. כדי להשיג את העקביות הרצויה של האורז, יש לשטוף את הגרגירים מספר מינימלי של פעמים. שים דגני בוקר בקערה מרובי קוק. יוצקים אותו עם כוס חלב ו -400 מ"ל מים. מבשלים עד למכרז בעזרת תכנית "דייסה". בתום הבישול שמים את הדייסה בקערה ומשאירים להתקרר.

ואז קחו מיכל עמוק והכניסו לתוכו ביצים וסוכר. מקציפים את החומרים לקצף. אתה יכול להשתמש במיקסר בשביל זה.

שוטפים את הצימוקים במים חמים. ואז שופכים עליו מים רותחים ומשאירים מכוסה למשך 10 דקות. מכניסים לדייסה מקוררת וניל, ביצים מבושלות וצימוקים נפוחים. לאחר שהבצק מוכן, תוכלו להתחיל לשמן את הקערה. לשם כך השתמש בחמאה. מכניסים את התערובת לכלי, מפזרים בצורה אחידה. אופים 40 דקות באמצעות תוכנית האפייה.

בסוף הבישול תוכלו להתחיל לטעום. אבל, אל תשכחו שהמנה מאוד חמה. מומלץ להגיש אותו עם חלב או קקאו. מניחים סירופ או פירות יער על התבשיל. אפשר גם לשפוך אותו עם נוזלים דבש.

קדירה בריאה עם אורז וירקות

מתכון זה נבדל על ידי שונותו ופשטותו. אתה יכול להשתמש בירקות שונים כמילוי. הם יכולים להיות טריים, קפואים, משומרים.

מרכיבים הדרושים להכנת המנה:

• כוס אורז;
• 100-150 גבינה קשה (רוסית או הולנדית);
• ירקות (קישואים, בצל, גזר, עגבניות);

למלא:

• ביצת עוף אחת גדולה;
• 3 כפות שמנת חמוצה ביתית סמיכה;
• מעט מלח ופלפל.

יש לבשל גריסי אורז עד שהם חצי מבושלים. אתה לא צריך לנקז את המים, אתה צריך לחכות עד שהם רותחים מעצמם. כדי שהמנה המוגמרת תהיה בעלת עקביות צפופה, על מרכיב הבסיס להיות צמיג.

לאחר שהדגנים התבשלו והתקררו, תוכלו להוסיף להם גבינה מגורדת.

להכנת המילוי תצטרכו לשטוף היטב את כל הירקות, לקלף ולקצוץ דק. אם תרצה, ניתן לגרד אותם. אם החלטתם לבשל את המנה הזו בחורף, אך קניית עגבניות טריות היא בעייתית, אז מומלץ להחליף אותן ברסק עגבניות או קטשופ. מטגנים את כל הירקות במחבת עם כמות מינימלית של שמן צמחי. כשהתערובת כמעט מוכנה, תצטרכו להוסיף לה מלח, פלפל ומעט סוכר.

מכניסים מחצית האורז לכלי משומן. ואז הניחו את הירקות המטוגנים. מניחים מעל את שארית הדייסה.

מכניסים את כל הרכיבים למזיגה בקערה אחת ומערבבים היטב עם מזלג. מורחים את הנוזל שנוצר באופן שווה על האורז. אופים קדירה כזו בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות.

המנה נחשבת מוכנה כאשר קרום חום זהוב מתחיל להיווצר על המילוי.

בנוסף לירקות, אתה יכול להוסיף לפטריות הדיאטות שלך כמה פטריות טריות או יבשות.

על מנת שתבשיל אורז מבושל עם בשר טחון בתנור ייצא רך וטעים, אתה רק צריך להקפיד על רצף הפעולות. לאחר שעשית הכל על פי המתכון, המנה תרכוש ארומה מדהימה וטעם בלתי נשכח. אוכל זה יהפוך למקום הראשון במשפחה שלך.

מתכון וידאו להכנת תבשיל אורז עם עוף