קציר אגס וויליאמס הוא מועדף בקרב זנים
בין מגוון הזנים, כדאי להדגיש את אגס וויליאמס, שפירותיו הריחניים והעסיסיים תמיד ימצאו את אהובם. זן זה גידל באנגליה על ידי המדען ריצ'רד וויליאמס על בסיס האגס המצוי ונקרא על שם יוצרו. ישנם כמה תת-מינים של הזן, אך הבאים הם הפופולאריים ביותר בקרב גננים:
- אגס קיץ באותו השם ויליאמס סאמר;
- זן ההבשלה המאוחרת וויליאמס ווינטר;
- אגס עם צבע אדום עשיר יוצא דופן של פרי האדום של וויליאמס.
מדוע מגוון זה כל כך משך תשומת לב לעצמו ומה התכונות של זניו ניתן למצוא במאפיינים הקצרים של אגס וויליאמס עם תיאור ותמונה, המפורטים להלן.
אגס וויליאמס קיץ
שתילים צעירים גדלים במהירות ובמהרה יוצרים עץ לא גבוה במיוחד (מקסימום - 3 מטר גובה) עם כתר צפוף בצורת פירמידה רחבה. הענפים תלויים לצורך תחזוקה וקציר קלים. עם זאת, לאחר 10 שנות חיים, צמיחת האגס מואטת כתוצאה מקציר קבוע, שופע ומוקדם.
מאפיין המאפיין את אגס וויליאמס הוא פריחה מאוחרת, ואילו התפרחות קשורות לפני היווצרות המסה הנשירה. בנוסף, לירידות הטמפרטורה כמעט ואין השפעה שלילית עליהן.
פרי מתרחש 6 שנים לאחר השתילה. הפירות נקשרים בשניים או שלושה אגסים בשחלה אחת ומתחילים להבשיל בסוף אוגוסט, בעוד העור נשאר ירוק. אם אתה קוצר לאחר שאגס וויליאמס מקבל צבע צהוב, אז חיי המדף שלו מופחתים משמעותית. משקל הפירות הממוצע הוא כ -150 גרם, עצים צעירים במשך מספר שנים יכולים לתת תשואה גדולה יותר (עד 200 גרם). העיסה עסיסית ומתוקה מאוד, עם חמיצות עדינה וארומה משכרת.
אגס וויליאמס פורה בעצמו, לצורך האבקה עליו לשתול אותו יופי ביער, Klapp האהוב או Bere Ardanpon. תוצאה טובה ניתנת על ידי השתלת חבוש, במקרה זה האגס מתחיל לשאת פרי מהשנה השלישית לחייו.
היתרונות של אגס הקיץ של וויליאמס הם:
- טעם מעולה של פירות, שאינם שווים בין זני הקיץ;
- תפוקה גבוהה;
- בגרות מוקדמת.
בין החסרונות, ראוי לציין את הדברים הבאים:
- עמידות חלשה למחלות ומזיקים מסוימים (גלד, כנימות, טל דבש);
- קשיחות חורף נמוכה, במיוחד של שתילים צעירים;
- רגישות לטיוטות;
- תקופת אחסון קצרה (שבועיים).
אגס וויליאמס אדום
הקיץ זן האגס של וויליאמס נקרא גם Rouge Delbara. המאפיינים האופייניים לו הם הצבע האדום של הקליפה והעלים על יורה צעירה, כמו גם קליפת הענפים הבוגרים, הנמצאים בצד שטוף השמש. בנוסף, פירות בשלים רוכשים אודם בורדו יפהפה בגוון עשיר. נוח להשגיח על עץ בוגר, מכיוון שהוא נמוך ממדים, עם כתר דק. לאגס וויליאמס האדום יש עמידות ממוצעת לטמפרטורות נמוכות ובצורת.
הפירות מתרחשים בשנה החמישית לחיים, אגסים מבשילים בימים האחרונים של אוגוסט. העיסה רכה ועסיסית מאוד, חמוצה מתוקה, עם ארומה עדינה של אגוז מוסקט. פירות בגודל בינוני מאוחסנים במרתף עד תחילת החורף.
כמאביקים עבור רד וויליאמס, הם משתמשים במועדף של קלאפ, בר ג'יפרד, באר גרדי.
אגס וויליאמס ווינטר
השם השני של הזן הוא Curé. העץ גבוה, עם כתר צפוף, שמוט בתקופת ההבשלה. הענפים צומחים בזווית חדה מהגזע.
פירות במשך 5 שנים, אגסים גדולים (עד 250 גרם), מעט מלבניים, עם עור עבה עם מבנה צפוף. לפעמים מופיע עליהם פס חום אורכי. העיסה של זן אגס ויליאמס זה מתוקה וחמצמצה, מעט צפופה (גרגירים) ועסיסית במידה. מייצר ארומה של אגוז מוסקט קלוש. ניתן לאחסן את היבול עד חודשיים.
זן החורף גם פורייה עצמית; זני קיץ וויליאמס או אוליבייה דה סר מתאימים כמאביקים.
היתרון העיקרי של הזן הוא קשיחות החורף הגבוהה ועמידותו לבצורת. לשתיל קפוא יכולת להתחדש. לטובת אגס החורף של וויליאמס הוא גם גודל הפירות הגדול והתנובה הגבוהה.
בין החסרונות, צריך לקחת בחשבון את העובדה שכתוצאה מהקיץ הקר, הפירות מאבדים את טעמם. כמות הסוכרים באגסים פוחתת והם הופכים לעשבוניים. מסיבה זו, המגוון אינו גדל כמעט באזורים עם אקלים קר.
למרות כמה חסרונות, כל זני האגסים של וויליאמס הם בחירה מצוינת עבור הגנן. ואכן, מבחינת הטעם של זני הקיץ, אין לו כמעט שום דבר. פירותיו טובים באותה מידה למאכל או לשימור. והמגוון החורפי סובל באופן מושלם כפור ומסוגל לייצר יבולים גם לאחר הקפאה. בהתחשב בתכונות האופייניות של הזנים והאקלים של האזור הצומח, אתה יכול לקבל קציר נדיב טעים מדי שנה.