איך ללמוד לבשל מרק עשיר עם אורז, תפוחי אדמה ובשר

מנה חמה פופולרית - מרק עם אורז, תפוחי אדמה ובשר, אהובה על ידי עקרות בית יוזמות לארוחת הערב. מישהו יגיד: מה מיוחד כאן, תבשיל לבבי, וזה הכל. למעשה, מרק זה נחשב למאכל קלאסי, כפי שהוא הוכן בימי קדם.

גם מי שלא מאוד אוהב גרגרי אורז יכול להעריך את המעדן החם הזה. לפני כמה שנים הגישה לאישה שעברה ניתוח מסובך מרק עם אורז ותפוחי אדמה לארוחת הצהריים. היא שמחה על כך כשהרגישה את הרמוניה של טעם המרכיבים. תפוחי האדמה הרכים והעסיסיים, בשילוב גרגירי אורז לבנים, נראו לה מושכים במיוחד. מאז, היא הכינה אותו שוב ושוב לביתה באמצעות מתכונים שונים. בואו ניקח בחשבון כמה מהם.

בתקופתנו לרבים מצב כלכלי קשה. זהו פינוק כה חם שיכול להיות דרך אידיאלית לחסוך כסף וארוחה משפחתית דשנה.

"מי שאכל את המרק יהיה כל הכבוד!"

בדרך כלל ילדים צעירים מסרבים למנה הראשונה. לכן, ההורים צריכים להתחנן בפניהם לאכול עם בדיחות שונות. אם אתה מבשל מרק עם אורז, תפוחי אדמה ובשר על פי מתכון זה, ייתכן שתוכל להאכיל לא רק את הילד העקשן, אלא את כל המשפחה. עבור המנה, בדרך כלל לוקחים כמה מוצרים מסורתיים:

• בשר חזיר עם עצם;
• גריסי אורז;
• כמה תפוחי אדמה;
• גזר;
• בצלים בינוניים;
• מלח;
• תבלינים לכל טעם;
• פטרוזיליה (2 או 3 ענפים);
• שמן צמחי;
• מים מסוננים.

כמות המזון תלויה בגודל הסיר. לכן, מומלץ ללמוד לגשת לעסקים בחוכמה על מנת לבשל מרק, ולא דייסה.

הדרך המסורתית ליצור מרק מורכבת מהשלבים הבאים:

1. את הבשר שוטפים היטב ומניחים בסיר. מוזגים מים נקיים כך שהם מכסים את המוצר לחלוטין. העלו באש.
2. מעט תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות קטנות. לאחר 40 דקות הכניסו אותו לסיר עם בשר. גריסי אורז נשטפים היטב במיכל קטן. לאחר מכן, טובלים אותו בתוך המרק ומערבבים את החומרים. 
3. ברגע שהאורז רותח מכניסים את הגזר הקצוץ למנה. וקצת אחר כך, בצל שלם, שנזרק בסוף.
4. בזמן שהמרק רותח מכינים את הרוטב. בצל קצוץ דק בעזרת סכין מטבח. יוצקים למחבת עם שמן צמחי ומקפיצים עד לקבלת צבע זהוב. ואז מוסיפים גזר מגורד ומערבבים הכל היטב.
5. הרוטב המוגמר נשלח למרק. כשהוא רותח זורקים את הירוקים ומסירים מהאש.

כדי להפוך את המרק עם אורז ותפוחי אדמה ובשר לשקוף, רצוי להסיר את הקצף כל הזמן. לשם כך תוכלו להשתמש בכף מחוררת.

מנה לבבית לגברים פעילים - מרק עם אורז, תפוחי אדמה ובשר

אומרים שדרכו של גבר לאישה עוברת דרך בטנו. זה נכון בחלקו. לכן, חשוב ללמד את הדור הצעיר של נשים עתידיות לבשל מאכלים שונים. הפתרון הטוב ביותר הוא להתחיל עם מרק אורז פשוט. זה נחשב לא רק די מספק, אלא גם מוצר תזונתי. לכן, ידע זה יהיה שימושי לילדה לכל החיים.

להכין מתכון עם אורז ותפוחי אדמה זה לא קשה בכלל. העיקר לא לפספס שום דבר. ראשית, נבחרים המרכיבים הדרושים של המנה:

• תפוחי אדמה (מספר חתיכות);
• בשר עוף (רגליים, עצם החזה או צלעות);
• גריסי אורז;
• נוּרָה;
• גזר בינוני;
• עלה דפנה;
• פטרוזיליה (שלושה סניפים קטנים);
• מלח;
• פלפל שחור (אפונה).

יש טבחים שמרתיחים גריסי אורז במיכל נפרד ואז מוסיפים אותם למרק. זה לא משפיע על טעם המנה.

הוראות לבישול מרק אורז:

1. בשר עוף נשטף היטב במים, ואז מניח אותו בסיר ומעלה אותו באש. כשהמרק רותח, הוא מתנקז בזהירות, ולאחר מכן יוצקים את הבשר בנוזל חדש.
2. לאחר מכן, הם צופים במראה של קצף על מנת להסיר אותו בזמן. ואז הכניסו למרק בצל גדול ומעט אפונה של פלפל שחור. מבשלים לפחות 20 דקות.
3. מוציאים את הבצל והפלפל מהמרק לפני העמסת קוביות תפוחי האדמה. הם כבר מילאו את תפקידם.
4. הגזר נחתך על פומפיה גסה ונשלח למרק. ממליחים את התבשיל הרותח כדי לבשל את הירקות מהר יותר.
5. השלב הבא הוא גריסי אורז. ראשית, הוא נשטף היטב וטובל בסיר. ברגע שהמרק רותח, הפחיתו מיד את האש למינימום ובשלו לא יותר מ -20 דקות.
6. כמה רגעים לפני שהמנה מוכנה מכניסים לתוכה עשבי תיבול קצוצים ומלח. מכסים במכסה, מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל.
7. מרק אורז עם עוף מוגש עם ארוחה משפחתית עם לחם שחור.

את כמות גריסי האורז קובעת המבשלת באופן פרטני.

מתכון וידאו למרק אורז עם בשר