6 מתכונים מדהימים לתבשיל הגבינה שאין דומה לו בסיר איטי
כמעט כל האנשים יודעים על היתרונות של מוצרי חלב, אם כי רבים לא ממש אוהבים לטעום אותם בצורתם הטהורה. עבור גורמט כאלה יש פיתרון אידיאלי - תבשיל גרגיר בסיר איטי. זהו מזון זה שנחשב למוצר שימושי במיוחד לבריאות האדם. אחרי הכל, גבינת קוטג 'מכילה מולקולות סידן, שהן אבני בניין חשובות בגוף. קבוצה של חומצות וויטמינים נותרת בקורד גם לאחר טיפול בחום במולטי קוקר. בנוסף, הרבה יותר קל ומהיר לבשל אותו, וזה מאוד חשוב בתקופה הקשה שלנו.
לעתים קרובות, תבשיל קורד פנימה מולטי-קוקר עוזר לאימהות צעירות שילדיהן לא רוצים לאכול גבינת קוטג 'בצורתם הרגילה. מנה שהוכנה בצורה כזו יכולה להינתן אפילו לתינוקות מתחת לגיל שנתיים, ולהוסיף לה פירות יער ופירות שונים. קצת דמיון יעזור להפנות את תשומת לבו של הילד אל התבשיל. לדוגמא, תוכלו לצבוע את המנה שלכם במיצי פירות, שוקולד או גרגרי יער שלמים. בכל מקרה הקינוח יתגלה כרך וטעים מאוד.
קרא גם את המאמר בנושא: איך לבשל דייסת חיטה בסיר איטי?
החיסרון היחיד במנה הזו הוא שהחלק העליון לא פריך. אך דפנות הקדירה והשכבה התחתונה תמיד חומות. לכן, בעת הגשת המוצר, הוא מתהפך.
השימוש בטכניקה זו מגן על המוצר מפני הידבקות, מה שאומר שהוא יכול להיכלל בתזונה על ידי אנשים שקובעים להם דיאטה. בנוסף, סיר כזה מאפשר לכם להתנסות על ידי הוספת מרכיבים נוספים למנה. כמעט תמיד האוכל מתגלה כעדין, ארומטי וכמובן בריא. אבל איך לבשל תבשיל קורד בסיר איטי כדי ליהנות מארוחת בוקר טעימה. שקול 7 מתכונים שונים שזכו בלבם של אניני טעם חלביים רבים.
קדירה עדינה עם סולת
הכנת קינוח גבינת קוטג 'במולטי קוקר כל כך פשוטה ומהירה שנותר אפילו זמן ליצירתיות ולקישוט של מנה מעולה. לעתים קרובות יוצקים את השכבה העליונה עם שוקולד או קרם חמאה. יש אנשים שאוהבים את מסת החלבונים המוקצפים. חתיכות פרי, פירות יער טריים ואגוזים יעזרו להדגיש את הרמוניה של הטעם. המתכון לתבשיל גבינת קוטג 'בסיר איטי עם סולת מאפשר לכם להתנסות במרכיבים. אם תרצה, ניתן להחליף את הסוכר בחלב מרוכז, קפיר עם יוגורט טרי, קמח עם סולת רכה או מקלות תירס קצוצים. העיקר לא לפחד, כי בישול הוא אמנות אמיתית לאנשים חכמים.
אם אתה רוצה לקבל צבע יוצא דופן של המנה, אתה יכול להוסיף מעט קקאו או מיץ סמיך עם עיסה.
שקול מתכון פשוט להכנת תבשיל קורד בסיר איטי, הכולל מערך המוצרים הבא:
- גבינת קוטג 'טרייה סחוטה ביתית (כ 0.5 ק"ג);
- כמה עוף קטן ביצים (3 - 4 חתיכות);
- סולת (2 כפות גדושות);
- סוכר (לפי הטעם);
- מלח לניגודיות הטעם;
- קורט ונילין כדי להפוך את האוכל לריחני;
- עמילן תפוחי אדמה (כ 15 גרם);
- חמאה (ירקות או חמאה).
בישול תבשיל גרגרים בשולחן בישול עם סולת מורכב מהפעולות הבאות:
- החלב נמרח במיכל רחב וביצים מונעות לשם. ואז מערבבים במרץ עם מזלג עם שיניים ארוכות עד לקבלת דייסה עדינה.
- סוכר, עמילן תפוחי אדמה, מעט ונילין ומלח מכניסים למסה הגושית. מערבבים הכל שוב, אך בעזרת כף או מרית.
- לאחר מכן, קחו קערת מולטי קוקר ושמנו אותה בשמן. ואז הם הכניסו לתוכו סליל גבינה, וחילקו אותו באופן שווה על כל המכל.
- מבצע "אפייה" מונח על מחבת נס, מכוסה היטב במכסה ועושה דברים אחרים במשך 45 דקות.
- לאחר שחלף הזמן שנקבע, התבשיל לא מוציא את המיקרו-בישול כך שיתקרר מעט. ואז הקערה מתהפכת על צלחת שטוחה ומעטרת ברוטב מתוק או בפירות.
רעיון נהדר לעקרות בית הוא לבשל תבשיל קורד במולטי קוקר של רדמונד, המצויד בקערת טפלון. התוצאה היא קינוח אוורירי עם קרום חום פריך על השכבה התחתונה.
המתכון המקורי לקינוח גבינה ללא סולת
מנה זו כמעט ואינה שונה מפשטידה מן המניין. טעם מעולה, ארומה מרתקת ומראה מעורר תיאבון. הוא מתאים גם לארוחות יומיות וגם לשולחן חגיגי. וכדי לבשל תבשיל לחם במולש-קוק ללא סולת, תזדקק לסט המרכיבים הבא:
- גבינת קוטג 'דלת שומן (כ -300 גרם);
- קמח (2.5 כוסות);
- שמנת חמוצה (150 גרם);
- מרגרינה (130 גרם);
- אבקת אפייה (חבילה אחת);
- קינמון קצוץ (1.5 כפיות);
- סוכר (2 כוסות);
- מלח על קצה הסכין.
מתכון קלאסי שכזה לתבשיל גבינת קוטג 'ללא סולת במולטי קוקר זמין לכל טבח שעושה את הצעדים הראשונים באומנות הכנת קינוחים.
התהליך מתחיל בסינון הקמח למיכל עמוק כך שהוא יתמלא בחמצן. ואז שמים שם סוכר ואבקת אפייה. התערובת מעורבבת היטב.
מרגרינה מחוממת מעט לריכוך וטוחנת עם קמח עד לקבלת גושים קטנים הדומים לפירורים.
ביצים מוכות במיקסר או ביד כדי ליצור נוזל בעל עקביות בינונית.
ללוש את הגבינה במזלג ולערבב עם שמנת חמוצה. ואז יוצקים לתוכו ביצים טרופות, קינמון, מלח ומערבבים.
משמנים את תחתית הקירות של המולטי קוקר בשמן ומניחים את רוב הפירורים (קמח מעורבב עם מרגרינה).
הכדור הבא הוא תערובת הגבינה, שהיא מפולסת היטב ומעליה הבצק שנותר.
החומר מכוסה במכסה, המצב והזמן הנדרשים נקבעים - בממוצע לפחות שעה.
אם מכינים את תבשיל הגבינה בשולחן בינוני של פולאריס, אז אחרי אות חזק הוא נשאר 15 דקות נוספות להתקרר. הקינוח המוגמר מונח על צלחת שטוחה ומעוטר בקפידה בפירות יער או מפוזר באבקת סוכר. חובבי קינוחים עדינים שופכים את התבשיל עם שמנת חמוצה, מוקצף עם סוכר או סתם ריבה.
לקבלת תבשיל עדין יותר, עדיף להשתמש בגוש ללא גושים. במידת הצורך תוכלו לסובב אותו במטחנת בשר.
מוצר תזונתי טעים
בכל עת, גבינת קוטג 'נחשבה למוצר התזונתי השימושי ביותר. בעל תכולת קלוריות נמוכה, והוא מכיל מספר רכיבי מזון יקרי ערך. בנוסף, זה משתלב עם פירות שונים, פירות יער, דגני בוקר, בשר, עשבי תיבול ואגוזים. קדירת תבשיל דיאט בכיריים איטיות מוכנה מהמוצרים הבאים:
- גבינת קוטג 'דלת שומן (כ -400 גרם);
- ביצי עוף (4 יח ');
- שמנת חמוצה דלת שומן (6 כפות);
- פרג (3 כפות עם שקופית);
- פירות יער פטל (קָפוּא);
- קמח (3 כפות);
- גרידת לימון;
- סוכר מגורען (לפחות 2 כפות);
- ונילין לטעם;
- שמן לסיכה.
אמנם גרסה זו של קדירת קארד עם קמח, אך בשל העובדה שהיא מבושלת בסיר איטי, היא מנה דיאטטית. יצירת המנה כוללת את הפעולות הבאות:
- גבינת קוטג 'טחונה היטב עם ביצים, סוכר ווניל.
- מוסיפים לתערובת קמח, פרג ושמנת חמוצה ולשים שוב לקבלת עיסה הומוגנית.
- פטל מכניסים למסננת ונשטפים מתחת לזרם מים חזק. הם שמו אותו בקערה כדי לנקז את הנוזל שנותר.
- מכניסים פירות יער, גרידת לימון לבצק ומערבבים בעדינות.
- קיבולת מכשיר המטבח משומנת בשמן ומניחים בתוכה את בסיס הקורד. השכבה העליונה מפולסת בקפידה כדי ליצור צורה יפה.
- בחר תוכנית במכשיר שנקראת "אפייה" והתחל אותה לפעולה למשך 40 דקות.
כפי שאתה יכול לראות, מתכון כזה עם תמונה של קדירת גבינת קוטג 'בסיר איטי הוא די פשוט, והוא מתבשל מהר מאוד.
ארוחה תזונתית עם פטל ניתן להכין גם בחורף, אם מקפיאים כמה גרגרי יער בשלים בקיץ.
מתכון מדהים נוסף לדל קלוריות עשוי מחומרים פשוטים אלה:
- גבינת קוטג 'עם אחוז שומן נמוך;
- פתיתי שיבולת שועל גרגירים עדינים;
- פירות מיובשים;
- אֱגוֹזִים (יכול להיות אגוזי מלך).
אתה יכול לבשל תבשיל קארד במולטי קוקר של Panasonic בצורה כזו:
- פתיתי שיבולת שועל משובחים ואגוזים מוזגים לתוך בלנדר וטוחנים לאבקה.
- ללוש את הגבינה במזלג ליצירת דייסה הומוגנית.
- פירות יבשים מונחים בקערה עמוקה ומכוסים במים ומשאירים אותם למשך 20 דקות. ואז הם נשטפים מתחת לזרם מים, מאפשרים להם להתייבש וקוצצים לפרוסות קטנות.
- שיבולת שועל מעורבבת עם אגוזים מחולקת לשני חלקים. האחד משמש לכיסוי תחתית התבנית. החלק השני מעורבב עם דייסת קורד ופירות יבשים.
- מכניסים את הבצק לקערה משומנת ומיישרים את המשטח בעזרת כף.
- חשפו מצב מיוחד לאפייה. זמן הבישול הוא לפחות 35 דקות.
מנה זו אינה מכילה סוכר, קמח וסולת, ולכן היא מתאימה לחולי סוכרת. ניתן להכין אותו כארוחת בוקר דיאטטית או כחטיף קל.
גן עדן לבננות עם גבינת קוטג '
כדי לגוון ארוחות בוקר בבוקר יעזור תבשיל גבינת קוטג 'עם בננה בסיר איטי, שמוכן מחומרים פשוטים:
- גבינת קוטג 'דלת שומן;
- בננות בינוניות;
- בז 'סוכר מגורען;
- סוֹלֶת;
- ביצי עוף;
- אבקת אפייה;
- צימוקים;
- מלח.
ראשית, מכים גבינת קוטג ', סוכר וביצי עוף בעזרת בלנדר עד לקבלת עיסה הדומה לדיסה נוזלית. ואז שמים שם סולת ואבקת אפייה. מערבבים הכל ביסודיות. הבצק המוכן נותר למשך 35 דקות כך שהדגנים סופגים לחות.
בננות קלופות וחותכות לפרוסות קטנות. הם נשלחים לבצק יחד עם צימוקים, אותם משרים מראש בנוזל. המסה מעורבת ביסודיות.
משמנים את קערת המכשיר, מורחים את תערובת הגבינה וקבעו תכנית למוצרי אפייה. מבשלים כשעה, ואז מכבים אותו ומאפשרים לקינוח להתקרר ישירות בסיר האיטי.
מעדן גבינת קוטג 'עם תפוחים
תבשיל גבינת קוטג 'עדין עם תפוחים בסיר איטי הוא כבר מזמן ארוחת בוקר או ארוחת ערב נפלאה לאוהבי מוצרי חלב. ילדים אוהבים את זה במיוחד, מכיוון שהוא מכיל לא רק גבינת קוטג ', אלא גם חתיכות תפוחים בשילוב עם ארומת וניל. תוכלו להכין מנה תוך שעה בלבד, ללא מאמץ רב.
סט מוצרים נדרש:
- גבינת קוטג ', רצוי ללא שומן;
- לבן סוכר מגורען;
- ביצים;
- קמח;
- ונילין;
- תפוחים;
- צימוקים ללא זרעים;
- גריז לשימון הקערה.
המומחה לקולינריה יכול לקבוע את מספר המוצרים באופן עצמאי. הרבה תלוי בגודל המנה.
תהליך הכנת תבשיל גבינת קוטג 'רכה במולחן בישול מורכב מהשלבים הבאים:
- קודם כל, חשוב להכין את הגבינה. אם זו אפשרות ביתית, טחנו אותה דרך מסננת מתכת. נרכש מספיק כדי ללוש במזלג.
- מקציפים ביצים וסוכר קלות בעזרת כף ויוצקים לגבינת קוטג '. ללוש ביסודיות על ידי הוספת קמח.
- את הצימוקים שוטפים במים זורמים, מנגבים אותם במגבת נייר מטבח ומניחים אותם במסת הגבינה.
- התפוחים קלופים וחותכים לקוביות קטנות. כל זן עם בשר צפוף יעשה. אחר כך מכניסים אותם לגבינת קוטג ', מוסיפים ונילין ולשים.
- משמנים את הקערה בשומן, שמים בתוכה את הבצק ואופים במצב שנקבע.
אתה יכול לשלוף את הקינוח ממולטי קוקר באמצעות סלסלת האדים.
תבשיל קרם מוכן עם צימוקים ופרוסות תפוח בקריקטורה ישמח לא רק ילדים, אלא גם בני משפחה מבוגרים. הטעם והריח העדינים של הילדות יביאו הרבה דקות נעימות לבילוי שולחן האוכל. שהשמחה בתקשורת תציף תמיד את ליבם של יקיריהם!