מתכונים בלעדיים לדלעת תנור לאכילה בריאה

לירק התפוז המלכותי, למרות שהוא מכיל שפע של חומרים מזינים, אין לו טעם אטרקטיבי. עם זאת, מתכוני דלעת ממותגים בתנור יעזרו לכם להעריך את המוצר. למרות גודלו המרשים, הפרי נחשב לדל קלוריות. הוא משמש לעתים קרובות לארוחות בוקר דיאטטיות או לארוחות קלות. כאשר מטפלים בחום, העיסה הכתומה הופכת למרקם רך. ובחברה עם מוצרים אחרים מתקבלים יצירות מופת קולינריות אמיתיות. ישנן דרכים רבות להכין ירק. אנו נבחר רק אפשרויות בלעדיות כדי לרצות את עצמנו ולהפתיע חברים.

מתכוני דלעת מקוריים בתנור עם בשר

תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר מאפשרת לשלב אותו עם עוף, חזיר או עגל. המנות רכות, מזינות וטעימות למדי. בנוסף, הם מכילים מחסן של יסודות קורט וויטמינים. שקול מתכון לדלעת עוף בתנור שמתאים לדיאטה.

תזדקק לרכיבים:

• דלעת (עיסה);
• עוף;
• שמנת (תוצרת בית);
• שום;
• חמאה;
• רוטב סויה;
• ירקות (שמיר, פטרוזיליה לבחור מ);
• מלח;
• פלפל שחור (טחון);
• תבלינים לחובבן.

פגר הציפורים נשטף מתחת לברז. מחלקים לחתיכות, משרים למשך 30 דקות כדי לשחרר את הדם שנותר. ואז המים מתנקזים. נגבו את הבשר במפיות או המתינו עד שיתייבש מעט.

השום מועבר באמצעות מכבש. הירוקים חתוכים דק בעזרת סכין. מערבבים ומשפשפים כל נתח בשר ביסודיות. את החסר מכניסים לקערה. מפזרים רוטב סויה מעל. מרינדה למשך 40 דקות, מכוסה בסרט שקוף.

בשלב זה, הפרי הכתום נשטף היטב. מחולק לשניים. הסר זרעים. ואז חותכים לחתיכות קטנות. מקולף.

זרעים של זנים מסוימים ניתן לצלות בתנור מיד לאחר הוצאתם מהפרי.

פיסות דלעת מפוזרות במלח, פלפל, והתבלינים האהובים עליכם מוסיפים. מערבבים ומאדים בחמאה למשך 5 דקות. לאחר מכן, המוצר מועבר לתבנית אפייה עמוקה. מעל מניחים נתחי בשר כבושים. מכסים בניילון נצמד. שלחו לתנור חם. אופים 20 דקות בטמפרטורה מקסימלית של 200 מעלות צלזיוס. המנה מוציאה. יוצקים עם שמנת. התנור ממשיך למשך 30 דקות נוספות. אם קיסם עץ עובר בקלות דרך העוף, הפינוק מוכן. המוצר מוגש עם פירה או דייסת אורז.

במקום שמנת אפשר להשתמש בשמנת חמוצה סמיכה מהחנות.

צולים בקלחת יוצאת דופן

עם גישה יצירתית לעסקים, מומחים קולינריים מציעים מתכון יוצא דופן לדלעת בתנור עם בשר.

תזדקק למרכיבים פשוטים:

• דלעת עם קליפת תפוז בהירה;
• חזיר רזה;
• שמפיניון;
• גבינה קשה;
• בצל;
• גזר;
• פלפלים בולגרים ופלפלים חריפים;
• שום;
• תפוחי אדמה;
• רסק עגבניות;
• חמאה;
• מיונז;
• פלפל שחור (טחון);
• מלח;
• פפריקה;
• תבלינים נוספים לפי הצורך.

ראשית כל, החלק העליון של הדלעת נחתך ליצירת מכסה "זוהר". ואז החלק האמצעי של הירק נחתך בזהירות: זרעים ומעט עיסה צפופה.

חזיר רזה נשטף היטב מתחת לברז. השאירו במסננת להסרת עודפי נוזלים. חותכים לקוביות, מטגנים במחבת עד להזהבה. מפזרים פלפל, פפריקה, תבלינים נוספים לפי העדפה. יוצקים לקלחת מדלעת.

פקעות תפוחי האדמה קלופים וחותכים לקוביות.מטוגן בחמאה. מוסיפים חתיכות דלעת חתוכות מאמצע הפרי. מלוח, זרועים פלפל. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה למשך 5 דקות. יוצקים לקלחת ירקות.

את הפטריות השטופות משאירים בקערה להתייבש מעט. כתוש בדרך הרגילה. חצאים, פרוסות, רבעים - כמו שאוהבים. שים אותם במחבת עם חמאה. תבשיל עד שכל הנוזלים התאדו, מפזרים תבלינים, מלח. נשלח לקלחת דלעת לבשר.

בצל קצוץ דק ומוקפץ בחמאה עד לקבלת שקיפות. מוסיפים גזר, חתוך לקוביות מלבניות. מערבבים ומשהים מספר דקות.

פלפלים ופלפלים חריפים משוחררים מזרעים וגבעולים. חותכים לרצועות. ירקות משולבים בתערובת גזר-בצל. תבשיל למשך 15 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות הסמיך. לְרַגֵשׁ. מוזגים מים. מבשלים 10 דקות. הרוטב מתובל במיונז, שום קצוץ ונמזג לסיר דלעת. מכסים במכסה המתקבל מחלקו העליון של הירק. מכסים את "הסיר" בנייר כסף.

מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים כשעתיים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. בסוף התהליך מוציאים את "קלחת" הירק. הסר את הכיסוי. מפוזרים עם שבבי גבינה ונשלחים חזרה לתנור. הצלייה מוכנה לאחר 15 דקות. המנה המקוררת מוגשת בשלמותה. כולם מרימים את החלק הרצוי של המוצר על הצלחת.

דלעת ממולאת לתפריט דיאטה

לא קל לאנשים הנאבקים עם משקל עודף לבחור ארוחות דלות קלוריות. לחלופין, שקול דרך מעניינת לבשל דלעת בתנור.

המתכון מורכב ממרכיבים:

• כמה דלעות בינוניות;
• טחון רזה מעגל צעיר;
• גריסי אורז;
• בצל לבן גדול;
• שום;
• מלח;
• פלפל שחור טחון;
• שמן צמחי;
• מים.

הדלעת השטופה מיובשת מעט. חתוך את החלק העליון. זרעים נבחרים, חלק מהעיסה מוסרת, אותה קוצצים לחתיכות. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן חמניות כ -4 דקות. מוסיפים את קוביות השום, הדלעת והבקר הטחון. מפזרים תבלינים, מלח.

גריסי אורז מבושלים בסיר נפרד עד שהם חצי מבושלים. יש לשטוף במים במידת הצורך. שלבו דייסה עם קלייה, ערבבו היטב. התערובת נשלחת לפרי המוכן, מהודקת קלות. מכסים בחלק העליון החתוך. אופים בתנור כשעה. מגישים דלעת ממולאת על צלחות שטוחות. אם רוצים חותכים לשניים. מתברר מנה טעימה מאוד לאוכל דיאטטי.

מספר ירקות מוכנים ממולאים באותו אופן. כתוצאה מכך, לכל בן משפחה יהיה חלק משלו.

קינוח דלעת מתוק

עוגיות, ממתקים ועוגות מוגשים תמיד כחטיף. אבל מה אם לקינוח תכינו לא רק מעדן מתוק, אלא גם מעדן בריא? שקול את המתכון המקורי של השף.

המנה מורכבת ממרכיבים:

• דלעת כתומה בשלה;
• שמנת (תוצרת בית);
• גרעיני אגוז קלויים;
• צימוקים ללא זרעים;
• סוכר;
• וניל;
• גרידת לימון;
• קינמון קצוץ;
• קרקע, אדמה ג'ינג'ר;
• אבקת אגוז מוסקט);
• חמאה;
• כוכב אניס (כמה כוכבים).

את הצימוקים שוטפים היטב ואז שופכים אותם עם מים חמים. לעמוד 15 דקות. הנוזל מנוזל. את הדלעת מקלפים וחותכים לחתיכות בכל צורה שהיא. אגוזי מלך חתוכים בסכין.

הרכיבים נאספים בקערה מרווחת. מוסיפים צימוקים, גרידת לימון, תבלינים, סוכר מגורען. מערבבים היטב. מורחים על תבנית עם נייר אפייה משומן בחמאה. יוצקים שמנת. אופים בתנור במשך 45 דקות.

פרוסות דלעת אפויות עם דבש

כאשר שף מאגד מרכיבים בריאים, התוצאה היא פינוק שיקי באמת. נלמד מתכון בלעדי מתפריט המסעדה.

למנה קחו:

• דלעת;
• פרח דבש;
• סוכר;
• רוזמרין.

את הדלעת שוטפים, מנגבים, חותכים לחתיכות גדולות יחד עם הקליפה.מורחים על תבנית אפייה שטוחה מכוסה בנייר מיוחד. את הירק מפזרים סוכר מגורען ונמזג בדבש נוזלי. שולחים לתנור חם למשך 50 דקות. הפינוק המוגמר מעוטר בענף רוזמרין.

מתכונים לדלעת תנור - מקלות פפריקה וגבינה

חטיף בירה מקורי עשוי מעיסת פרי תפוז. לבישול אתה צריך מוצרים:

• דלעת טרייה;
• עמילן תירס;
• שומן צמחי;
• פלפל קאיין (טחון);
• שום;
• פפריקה;
• גבינה קשה "פרמזן";
• מלח;
• צרור פטרוזיליה.

תבלינים גורפים משולבים במיכל עמוק. נוסף שום שעבר דרך בית בד. מלח לטעימה. את הדלעת חותכים לקוביות זהות. מפזרים בנדיבות את תערובת התיבול המוכנה.

כל חתיכה צריכה להיות מכוסה לחלוטין במרכיבים ריחניים.

נייר האפייה מכוסה קלף. מניחים שכבת קוביות דלעת מעל. חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס, הניחו את החומר. אופים 25 דקות עד שהתוצר מזהיב. הגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעורבבת עם פרמזן מגורד.

קוביות תפוזים אפויות בסירי חרס

אנשים עסוקים יאהבו את קינוח הירקות המתוק שמוקציף.

על פי המתכון, אתה צריך מוצרים:

• עיסת דלעת אלסטית;
• קרם תוצרת בית;
• צימוקים מובחרים;
• סוכר;
• חמאה;
• וניל;
• קינמון קצוץ.

הדלעת נשטפת היטב. ייבש עם מגבת. חותכים לחצי קודם, ואז לחתיכות קטנות. הקרום נחתך בעזרת סכין. מניחים על צלחת שטוחה. מפזרים בנדיבות סוכר מגורען מעורבב עם וניל. את הצימוקים שוטפים ומשרים במים חמים למשך 30 דקות. לאחר מכן מוסיפים את המוצר לקוביות הדלעת להכנת מיץ.

סירי חרס משומנים בנדיבות בחמאה. הניחו את הירקות המוכנים. יוצקים פנימה שמנת כך שהחתיכות צפות אל פני השטח. מכסים במכסים. שלחו לתנור. אופים במשך 60 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מגישים דלעת מתוקה ממש בסירי אדמה כשהם מתקררים מעט.

ניתן להשתמש בנייר כסף במקום מכסים לכיסוי המכולות.

קדירה צרפתית חריפה

באירופה, המנה מכונה המילה יוצאת הדופן "טורטטטה" בגלל סט התבלינים המקורי. נלמד כיצד לבשל קדירה במו ידיך.

תזדקק לרכיבים:

• דלעת;
• כרובית;
• ביצי עוף;
• שמנת חמוצה סמיכה;
• גבינה קשה;
• רוטב טבסקו;
• כוסברה;
• אורגנו;
• טימין;
• פלפל שחור;
• מלח;
• שמן זית.

השלב הראשון הוא הפעלת התנור כך שהוא יתחמם לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, ענפי כרובית מבושלים במים מומלחים במשך כ -5 דקות. המים מנוקזים, והירק מושלך למסננת. יוצקים שמן זית למחבת עמוקה. כשהוא רותח מורחים את הדלעת הקצוצה וענפי הכרובית. מטגנים על אש בינונית עד למחצה. מפזרים תבלינים מעל ומניחים עוד 2 דקות.

מקציפים ביצים בכלי נפרד. מוסיפים פרמזן קצוץ, שמנת חמוצה סמיכה, רוטב טבסקו. ללוש היטב שוב בעזרת מרית עץ. ירקות מוזגים למסה המוגמרת. הם נשלחים לתנור. אופים כ -20 דקות. התבשיל מוגש על ידי חיתוך למנות מלבניות.

דלעת בבצק עלים לתה

מתכוני דלעת לתנור יכולים להיות שונים מאוד. פרוסות מושכות תשומת לב מיוחדת.

חטיף תזונתי מקורי מוכן מהמוצרים הבאים:

• עיסת דלעת כתומה;
• בצק עלים מוכן;
• גבינת קוטג 'ביתית דלת שומן;
• פטרוזיליה;
• טונה בקופסת שימורים;
• שום;
• פלפל שחור;
• מלח לטעימה;
• שומן צמחי.

הירק נחתך לחתיכות גדולות. אופים בתנור ואז טוחנים. מוסיפים שום כתוש, עשבי תיבול קצוצים. מפזרים פלפל שחור ומלח. לְרַגֵשׁ. בקערה נפרדת, ללוש גבינת קוטג 'דלת שומן עם דג משומר. המסה המתקבלת משולבת בתערובת התפוזים.

את בצק העלים מגלגלים לשכבה דקה. חותכים ליריעות מרובעות.הניחו את המילוי במרכז ועטפו אותו במעטפה. מוצרים מוגמרים למחצה נמרחים על נייר אפייה, משומנים בשומן צמחי. אופים בתנור למשך 15 דקות. מוגש עם תה במהלך חטיף אחר הצהריים כדי להשביע את הרעב.

שארלוט דלעת עם דבש

כאשר הזמן אוזל, עליכם להגיב במהירות למצב ולהכין ארוחות טעימות. תוך 25 דקות בלבד הם יוצרים שרלוט טעים, לא עם תפוחים, אלא דלעת.

לאפייה תצטרכו:

• עיסת דלעת בשלה;
• גבינת קוטג 'פירורית;
• ביצי עוף;
• דבש כוסמת;
• פירות מיובשים;
• קמח חיטה;
• מיץ לימון;
• שמן צמחי.

דלעת נמרחת על פומפיה גסה. ללוש את הגבינה במזלג בקערה נפרדת. פירות יבשים ספוגים נחתכים לחתיכות. ביצים מוכות עד לקבלת קצף יציב עם מערבל. שלב את החומרים בקערה בתפזורת. מוסיפים דבש וקמח. מערבבים היטב. יוצקים עם מיץ לימון.

המסה נמרחת בתבנית עקשן, משומנת בשמן צמחי. אופים בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות. מגישים את השרלוט לאחר התקררותו לחלוטין, חותכים לחתיכות משולשות.

ניתן להחליף פירות יבשים תוצרת בית בצימוקים, משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים.

במדינה המכונה "גסטרונומיה" ישנם מתכונים רבים להכנת דלעת במטבח הביתי שלכם. שקלנו את האפשרויות החריגות ביותר. מי שאוהב לאכול טעים בהחלט ישתמש לפחות באחד מהם. מספיק לתפוס את מהות העניין. הפשילו שרוולים, אספו את החומרים והתנהגו. כפרס, בהחלט תקבלו יצירת מופת קולינרית.

מתכונים לדלעת תנור - אוסף וידאו

מתכון וידאו לקינוח דלעת טורקי