שילוב יוצא דופן: ריבת קישואים עם לימון ותפוז
מי שנמאס לו מטעמי ריבה סטנדרטיים, מסופק עם מתכונים חדשים ויוצאי דופן. ריבת קישואים עם לימון ותפוז דומה לטעמו של אננס. אפשר לקרוא לזה בבטחה מנה טעימה בגלל מקוריותה. ריבה כזו אפשר לאכול עם תה או פשוט למרוח על לחם. מילוי פירות וירקות ייראה נהדר גם בפשטידות ולחמניות.
מדוע דלעת הדרים?
אכילת קישואים משומרים עם פירות, אתה יכול להיפטר ממחלות כאלה: הפטיטיס, דלקת שלפוחית השתן, מחלות אבן מרה, טרשת עורקים, יתר לחץ דם, קוליטיס, דלקת מפרקים, השמנת יתר.
קישואים הם הירק הנדיר מאוד שאינו מאבד מתכונותיו המועילות במהלך אחסון ושימורים ארוכים. לכן, הקפידו להשתמש במתכונים לדלעת וריבת תפוזים בכדי לשמור על חסינות ברמה הנכונה. אחרי הכל, מוצר טבעי תמיד טוב יותר מטבליות. ואוכל ללא חומרים משמרים, בעבודת יד, הוא שמחה נעימה כפליים לגוף.
מה אתה צריך כדי להכין ריבה?
יחד עם המרכיבים העיקריים: קישוא, לימון, תפוז, צריך סוכר ... הרבה סוכר. ריבות ושימורים דורשים הרבה סוכר. בדרך כלל היחס בין הרכיבים הוא 1: 1, אולם המתכונים שונים. כדי להכין את הריבה תצטרכו גם מכשיר מטבח, כלומר מחבת אמייל, כך שחומרי הגלם לא יישרפו. במקום סיר או כיור תוכלו להשתמש במולטי קוקר, זה יקל מאוד על התהליך.
ריבת קישואים עם תפוזים קלופים
שלבי בישול:
- הכן 1 ק"ג זיתות: שוטפים, חותכים לשניים ומסירים את הזרעים, עוברים דרך פומפיה גסה. ניתן גם לפרוס.
- מעבירים את הקישואים המגורדים לקערת אמייל ומכסים ב 3-4 כוסות סוכר. מניחים בצד ל -5 שעות למיצוי מיץ.
- לאחר שחלף הזמן הנדרש, שמים את הירק בסיר על האש ומבשלים כ -20 דקות. לאחר ההליך, תן לו להתקרר במשך 4 שעות.
- במהלך תקופה זו, אנו מכינים תפוז. מקלפים 3 חתיכות תפוזים וקוצצים דק.
- אנו מוציאים את הקישואים המקוררים, מערבבים את התפוז ושולחים לבישול מחדש שיימשך 15-20 דקות. מניחים שוב בצד למשך 2-4 שעות.
- אנו מרתיחים בפעם השלישית ונהנים מריבת קישואים מוכנה עם תפוזים.
- מי שרוצה לשמר את הריבה לחורף צריך להניח מיד את התערובת החמה במיכלים מעוקרים. צנצנות ריקות מעוקרות מראש באמצעות תנור, מיקרוגל או קומקום. פקק את הריבה במכסים, הפוך אותה, עטוף אותה ותן לה להתקרר.
- הפריטים הרשומים נתנו את התשובה לשאלה: "איך לבשל ריבת מח עם תפוז." תהנה מהארוחה!
עליכם לבשל את הריבה רק בסיר אמייל כדי למנוע שריפת התערובת. אם פתאום זה קורה, יש להסיר את האזורים השרופים. בעת אחסון אוכל מתוק, הטעם השרוף יורגש.
ריבת קישואים ותפוז עם קליפה
שלבי בישול:
- 1 ק"ג קישואים, שטופים נקי, משוחרר מזרעים וחותך לחתיכות קטנות.
- אותו הדבר נעשה עם 2 חתיכות תפוזים.
- שני המרכיבים מערבבים יחד ויוצקים 800 גרם סוכר ומעלה. נשלח למקום קריר או במקרר ליום.
- למחרת, מבחר המתקבל מונח בקערת אמייל או בתבנית ומונח על הכיריים. מתחילים לבשל במשך 35 דקות על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב כדי שהמסה לא תישרף.
- יוצקים את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסים.
ריבת קישואים עם תפוזים בסיר איטי
אם המתכונים הסטנדרטיים להכנת ריבת מוח לוקחים יותר מיממה, אז הכנת ריבת מח עם תפוזים בסיר איטי תארך רק שלוש שעות.
שלבי בישול:
- תחת מים זורמים יש לשטוף 1 ק"ג זלזלים ולנגב אותם. חותכים לקוביות.
- יוצקים פנימה 1 ק"ג סוכר ומניחים בצד כדי לתת למיץ לזרום למשך 30 דקות.
- מכיוון שפירות הדר יתבשלו עם הקליפה, יש לשטוף אותם היטב בעזרת מברשת. יָבֵשׁ.
- חותכים 1 תפוז לחתיכות קטנות ומסירים את הזרעים. אתה יכול להוסיף לימון 1 למבחר, אתה מקבל ריבת מח, תפוזים, פרוסות לימון. בסופו של דבר, הטעם יהיה חמוץ בצורה נעימה.
- לעקר צנצנות עם מכסים (ניתן לעשות זאת גם עם מולטי קוקר).
- מערבבים את החומרים ומניחים בקערת המולטי קוקר. לחץ על כפתור "Jam" והגדר את הטיימר לשעתיים.
- מלאו את הצנצנות למעלה והדקו את המכסים מיד. לאחר קירור מוחלט ניתן להעביר את הריבה למזווה.
במקום לימון, תוכלו להשתמש בחצי כפית חומצת לימון לכל ק"ג זלזלים.
ריבת קישואים עם לימון ותפוז היא מנה יוצאת דופן למתוקים. תהליך הבישול הקל על פי מתכונים מודרניים ישמח את כל בני המשפחה. תוכלו ליהנות לא רק מהטעם, אלא גם למלא את הגוף בויטמינים חיוניים.
ריבת קישואים עם לימון - וידאו