איך מכינים ריבת דלעת עם לימון ותוספות אחרות?
ריבת דלעת עם לימון מתגלה כנעימה מאוד. את תפקיד הלימון ממלאים פירות הדר אחרים: ליים, תפוז, אשכולית. כמו כן, התרופה משלימה באופן מושלם עם קישואים, אשחר ים, שוקולד שחור ומרכיבים אחרים. ריבה עבה מאוד משמשת כמילוי לפשטידות, לחמניות, אצבעות, פשטידות. מתכוני ריבת דלעת יעזרו להחיות קינוח מתוק שישלים כל מסיבת תה. בסך הכל תצטרך כמה שעות כדי ליצור את המנה הקולינרית הזו, סיר או סיר איטי. אז בואו נתחיל.
תגלה על היתרונות של ריבת חרוט!
ריבת דלעת בסיר
הכנה:
- שוטפים את הדלעת, חותכים את הזנבות משני הצדדים וקוצצים לחתיכות.
- מניחים את החלקים במים למשך 6 שעות ואז מכניסים אותם למסננת כדי לכוס את כל המים.
- טוחנים בעזרת מטחנת בשר או מעבד מזון.
- מרתיחים את הסירופ: משלבים את הפרופורציות שצוינו של מים וסוכר, הרתיחו עד להמסת התפזורת לחלוטין.
- מכניסים דלעת טחונה לסירופ ומבשלים כחצי שעה.
- לעקר צנצנות ומכסים למשך 5 דקות.
- מסדרים את הריבה החמה המבושלת בצנצנות, בפקק. עוטפים בשמיכה חמה ומניחים להתקרר.
- בחורף פתחו צנצנת ממתקים ותיהנו מהטעם. תהנה מהארוחה!
את המוכנות של הריבה במהלך הבישול ניתן לקבוע באמצעות כף של כמה גרם בעזרת כף והנחתם על משטח ישר של צלחת. אם הטיפה מתפשטת כמו מים, הריבה לא מוכנה. החרוז המרותך חייב להיות נוקשה וחסר תנועה.
ריבת דלעת בסיר איטי
קינוחים מרובי קוק אינם גרועים יותר מאשר כשהם מבושלים בדרך כלל עם מחבת. מי שכל הזמן אין לו מספיק זמן צריך לקרוא את המתכון כיצד להכין ריבת דלעת בסיר איטי. למתיקות, אתה צריך 1 ק"ג עיסת דלעת. כדי להוסיף חומציות לריבה, ניתן להוסיף תפוז אחד ולפיציץ 50 גרם פירות מסוכרים ג'ינג'ר... כל זה יערבב בקילוגרם אבקת סוכר.
הכנה:
- שוטפים וחותכים את הדלעת לחתיכות קטנות (ללא זרעים).
- מכסים ירקות חתוכים באבקת סוכר ומערבבים.
- מניחים את הפרוסות בסיר איטי ומבשלים על אש נמוכה עם פונקציית הערבול.
- בזמן שהרב-קוקר עושה את עבודתו, חתכו את הפירות המסוכרים.
- תורו של התפוז, שממנו כדאי להסיר את הקליפה ולחתוך אותה לחתיכות קטנות מאוד. כדי להיפטר ממרירות הקליפה, יש להלבין אותה מספר פעמים. אפשר להוסיף לימון לתפוז, שישלים את המרכיבים בצורה טעימה. ריבת דלעת עם לימון ותפוז תהיה בטעם חמוץ מתוק.
- סוחטים את המיץ מהתפוז ומוסיפים אותו לדלעת המבושלת. מוסיפים שם פירות מסוכרים קצוצים וקליפת תפוז. מבשלים במשך 35-40 דקות עד שעיסת הדלעת שקופה.
- יוצקים לצנצנות מעוקרות ואוטמים. הריבה מוכנה.
אבקת סוכר מוחלפת בקלות בסוכר מגורען. במקרה זה, אתה צריך לקחת קצת יותר מ 1.1 ק"ג חול.
ריבת דלעת עם לימון
לפטיסנים בפני עצמם אין טעם אקזוטי. אבל הם מצוינים בעיבוד וסופגים היטב את הטעם של מרכיבים אחרים שמשולבים איתו.אז הנה לפניכם מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של ריבת דלעת בתוספת לימון. בשבילו אתה צריך רק קילוגרם דלעת ושני לימונים גדולים. בקצב של 1: 1, זה הגיוני שגם קילוגרם אחד של סוכר ילך.
הכנה:
- אם יש לך דלעת ישנה, אז עדיף להיפטר מיד מהקליפה. אין לקלף ירקות צעירים. לחתוך לחתיכות.
- מגרדים עם הקליפה לימונים... אם אין לימונים, טעמם יחליף באופן מושלם את התפוז. כך מקבלים ריבה מדלעת עם תפוז.
- יוצקים את כמות הסוכר שצוינה ל -400 גרם מים ומרתיחים עד שהוא מתמוסס.
- מערבבים סירופ, דלעת ולימונים. תן לזה להתבשל במשך כמה שעות במצב זה. ואז מרתיחים ומבשלים עד שמוכן (עד 40 דקות).
- מניחים את המתיקות המבושלת בצנצנות ובפקק.
לאוהבי ריבה סמיכה מאוד, יש להגדיל את הליך הבישול מ -40 דקות ל -50.
להכנת ריבת דלעת עם לימון ו תפוזאז כדאי להשתמש במתכון שלמעלה. חומציות הלימון מדוללת באופן מושלם בטעם התפוז החמוץ-מתוק. לשלבי הבישול מתווסף פריט אחד בלבד, בו מכינים את התפוז. צריך לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות. ואת קליפת התפוז יהיה צורך לקצוץ בזכות הפומפיה. כל שאר השלבים של ריבת דלעת דלעת לימון ותפוז יישארו ללא שינוי.