זה יחליף לחלוטין את הקוניאק על השולחן החגיגי - וודקה על צנוברים, מתכון
זה לא סוד שצנוברים הם בריאים מאוד. אפשר לאכול אותם בדיוק כך, והם מכינים גם את הוודקה המקורית על צנוברים, המתכון לכך פשוט, אך יש לו כמה ניואנסים. זאת בשל העובדה שמלבד ויטמינים ומינרלים רבים, אגוזים קטנים מכילים שרפים רבים. בכמויות קטנות הם גם מועילים. עודף של חומרים אלה עלול לפגוע בגוף, ובמיוחד בלבלב. עם זאת, אם אתה עוקב אחר הטכנולוגיה ועושה הכל נכון, אתה יכול להשיג מפצח אגוזים ריחני בצבע קוניאק אצילי.
וודקה על צנוברים - מתכון למשקה אלכוהולי
- למעשה הוודקה עצמה בכמות של 500 מ"ל;
- 25 גרם אגוזים;
- 1 כף. l. סהרה;
- קצת ונילין.
אתה יכול להשתמש בוודקה בחנות או בירח ביתי באותה כמות כפי שצוין במתכון. כמו כן, אגוזים מתעקשים על אלכוהול, אך לא טהור. ולא רק בגלל שמפצח האגוזים חזק מדי. מומחים סבורים כי שמנים ארומטיים העשויים מאגוזים "נמסרים" יותר באלכוהול מדולל. במקרה זה, חומרי הגלם לאינפוזיה צריכים להיות בעלי חוזק של לא יותר מ 45 °.
השלב הראשון הוא לנקות מעט את הזפת מהאגוזים. אבל בשביל זה זה לא מספיק רק לשטוף אותם, אפילו עם מים חמים. אתה צריך להרתיח כמה דקות, ועדיף לעשות את זה שלוש פעמים, בכל פעם לנקז את המים הכהים ולשפוך את האגוזים עם חלק חדש מהנוזל. יש לפרק את האגוזים השטופים על ידי ריסוק הקליפה כדי שיעדיפו את הארומה שלהם. נותר רק להוסיף סוכר וונילין ולשפוך וודקה על הכל.
מפצח האגוזים מוזרק למשך 10 ימים לפחות, ואז הוא מסונן והתמיסה מוכנה לשימוש. זה אמור לצאת חום זהוב, כמו קוניאק, רק קל יותר. ואת הטעם הנעים של המשקה יספק שטיפה משולשת מזפת, ונילין. בלי זה מפצח האגוזים יהיה כהה מדי, עם מרירות וכבד ללבלב.
תמיסת מרפא של צנוברים על ירח
לשימוש למטרות רפואיות מכינים תמיסת מרוכזת יותר ולכן היא נלקחת בתחילה בטיפות. צריך לנקות אגוזים (40 גרם) גם מזפת. ואז יוצקים 250 מ"ל ירח ירח (אתה יכול לאחסן וודקה טובה). התרופה מוזרקת למשך 40 יום ונלקחת לטיפול במחלות כבד, מרה ושלפוחית השתן. השתמש בו פעם ביום במהלך למשך חודש, החל מ -5 טיפות. מדי יום מוסיפים טיפה אחת למינון עד שמספרם מגיע לגיל 25. ואז, הימים שנותרו עד סוף המנה, הם שותים כפית תמיסה.