גידול חומוס וקטניות אחרות

הקטניות הן העשירות בחלבון בקרב הצמחים. חומוס, או אפונת בשר כבש כשמם כן הוא, שומרים על לחות היטב. גם במזג אוויר חם עלי החומוס והגבעולים יהיו לחים. כדי לגדל חומוס בקוטג 'קיץ, עליכם לעקוב אחר ההמלצות הכלליות לגידול קטניות, כמו גם ליצור תנאים נוחים לגידול חומוס.

מה זה חומוס ואיפה הוא צומח

חומוס הוא צמח קטניות. זה נקרא אפונת טלה בשל צורת הפרי הצעיר. גרגירי חומוס צעירים נראים כמו ראשי איל. כאשר גרגרי החומוס בשלים לחלוטין, גרגיריהם מצהיבים ומקבלים צורה מעוגלת. שלא כמו תרמילי אפונה רגילים, תרמילי החומוס הם קטנים מאוד. כל תרמיל מכיל שני זרעים בלבד. על גבעול חומוס אחד יכולים להיות עד 50 תרמילים. ניתן לקצור עד 100 זרעים מצמח אחד. חומוס מבשיל באוגוסט. הוא נקטף יחד עם גבעולי הצמח. ואז התרמילים נקטפים ידנית מהגבעולים. הזרעים מנוקים ומייבשים לאחסון נוסף. באביב נטועים חומוס באדמה פתוחה.

בטבע, אפונת בשר כבש גדלה בארצות חצי האי ערב והמזרח התיכון. פולי החומוס עשירים בחלבון צמחי. כאשר חומוס מבושל נוצרים אנזימים המסייעים לעיכול. חומוס משמש באופן פעיל להכנת המטבח היהודי, המצרי והטורקי. המנה המפורסמת ביותר המשתמשת באפונת טלה היא חומוס. חומוס הוא משחת אפונה שהוכנה בתוספת תבלינים וזרעי כמון.

מנות העשויות חומוס וקטניות אחרות גורמות לייצור גז. על מנת למנוע קלקול קיבה, עליכם להוסיף שמיר, כוסברה או שומר לארוחותיכם.

נטיעת חומוס

חומוס, כמו קטניות אחרות, נטוע בחורים או בתלם. חמישה זרעים מונחים בבארות. המרחק בין הזרעים בחריץ צריך להיות 3 עד 5 ס"מ. חומוס כמו קרקעות פוריות קלות. חומוס נטועים בסוף מאי. על מנת לקבל את התשואה המקסימלית, יש להשקות את האדמה בחליטת צמחים.

על ידי שתילת גרגרי חומוס באזורכם, תוכלו להרוות את האדמה בחנקן, מה שישפיע לטובה על התפתחות הגידולים האחרים. גם אפונת טלה מצוינת siderat לגידולי לילה. חומוס יבש משמש לחיפוי צמחים נורתיים. חומוס נטוע ליד ערוגות שום כדי להפחיד את עש האפונה ותולעת העלים.