רעיון לעסק רווחי - גידול כמהין בבית
כמהין נחשבות לפטריות היקרות ביותר, והעניין כלל אינו בהרכב התזונתי שלהן, אם כי הפטריות ממש טעימות. רק שמין זה אינו צומח בכל מקום בסביבתו הטבעית, וקשה מאוד למצוא אותו. וגידול כמהין בבית הוא תהליך מייגע באמת, טורדני ויקר מאוד. למרות שזה שווה את זה, מכיוון שמחירן של פטריות כאלה מאפשר לך להחזיר את כל העלויות, עם זאת, זה ייקח הרבה זמן.
כמהין הם פטריית חיות עם גוף פקעות יוצא דופן, כמו תפוח אדמה. הם צומחים מתחת לאדמה ויוצרים מיקוריזה עם מערכת השורשים של עצים נשירים מסוימים, בעיקר עם אלון, קרן צואה, אשור או לוז. לרוב, כמהין שחורות גדלים באופן מלאכותי. הם לא יקרים כמו לבנים, אבל פחות גחמניים.
גידול כמהין בבית בשטח הפתוח
הרבה יותר קשה להשיג חומר שתילה לבד מאשר במקרה של פטריות. בנוסף לקניית תפטיר, יש צורך להדביק בו צמח מתאים ורק אז יהיה סיכוי למסיק.
ראשית, מיקוריזה גדלה:
- נרכשים שתילים צעירים של אלון או לוז;
- להדביק אותם בתפטיר כמהין;
- שתילת צמחים במשתלה, תמיד עם תנאים סטריליים;
- באביב נטועים עצי אלון עם תפטיר על שורשיהם במקום קבוע ומצפים היטב.
צריך להכין את אזור הכמהין. בעוד התפטיר גדל, האדמה מנוקה מכל העשבים, נחפרת היטב, מועשרת בחומוס וסידן.
והתנאי החשוב ביותר הוא שחומציותו חייבת להיות לפחות 8. בתנאים טבעיים, נבגים מועברים לא על ידי הרוח, אלא על ידי בעלי חיים שאוכלים פטריות. בהיותם בבטן הם נשארים בסביבה חומצית, ואחרי שבעלי החיים מרוקנים את המעיים הם נובטים רק במקומות בהם קיימים תנאים דומים.
כדי להגדיל את סיכויי ההצלחה, עדיף לקנות כבר נגועים תַפטִיר שתילים ושתל אותם מיד באדמה פתוחה. זה מאוד נוח, במיוחד אם לא ניתן לארגן משתלה סטרילית לגידול מיקוריזה.
איך לגדל כמהין בצורה מלאכותית בתוך הבית
אם אין מקום לחורשת אלונים באתר, תוכלו לגדל פטריות בבית, באמצעות מרתפים וחממות לשם כך. במקום צמח שותף ניתן לשתול מיקוריזה על נסורת עץ אלון. ואז השתיל את התפטיר לתערובת אדמה מיוחדת המבוססת על מצע כבול, עלים שנפלו וענפי אלון כתושים.
ראוי לציין כי יש להכין היטב את החממה וגם את המרתף. הם מטופלים עם חומרים אנטי פטרייתיים, הרצפות מוחדרות על מנת למנוע דלקת בפטריות פתוגניות. על המקום להיות בעל תאורה, אוורור וחימום על מנת לקבל יבולים בכל ימות השנה.בחממות, הגג נצבע בנוסף על מנת להגן על הפטריות מפני אור השמש. הם לא זקוקים לתאורה בוהקת ומתמדת, כי בטבע הם צומחים מתחת לאדמה.
לסיכום, ראוי לציין כי ללא קשר לאן יגדלו הכמהין, בשטח הפתוח או בחממה, הקציר הראשון לא יהיה מוקדם יותר מזה 4-5 שנים. לפעמים אתה צריך לחכות זמן כפול. ובמקרים מסוימים התפטיר אינו שורש כלל, הוא כה גחמני. אבל אם הכל ילך כשורה, בתוך עשר שנים תוכלו להשיג הכנסה ראויה למכירת פטריות למסעדות.