Как да се грижим за пащърнак, за да отглеждаме красиви и големи кореноплодни зеленчуци
Не всички градинари се задължават да отглеждат пащърнак и е напразно. Няма нищо трудно в това как да се грижим за пащърнак в леглата. Тази култура абсолютно не е капризна, освен това има висока устойчивост на замръзване. Единственото нещо, за което трябва да сте подготвени, е да „забравите“ за посевите за един месец. Семена от пащърнак, макар и големи, което улеснява засаждането, но покълват за много дълго време. Причината за това е високото съдържание на етерични масла.
След покълването обаче растенията се развиват добре и бързо. Ако им обърнете малко внимание, разсадът до края на сезона ще ви зарадва с големи, равномерни и ароматни корени. Какво трябва да знаете и да направите, за да получите добра реколта от пащърнак?
Пащърнакът е наричан популярно бял морков и наистина плодовете му много приличат на морковите - „свръхрастеж“. Но тези два зеленчука абсолютно не могат да бъдат объркани: пащърнакът има бели плодове с жълтеникава пореста каша. Освен това те имат приятна пикантна миризма и сладникав вкус.
Как да се грижим за пащърнак
Пащърнакът се засява рано, веднага щом земята се затопли. На първия етап основното ще бъде да се предотврати обрастването на лехите с плевели, защото те заглушават младите разсад. По-добре е да плевите на ръка и когато храстите пораснат, можете внимателно да разхлабите с мотика. Кората в леглото ще предотврати навлизането на въздух и образуването на равномерни плодове.
Пащърнакът трябва да се отглежда на рохкава и плодородна почва. Въпреки това органичните вещества не трябва да се въвеждат в годината на засаждане. Това трябва да се направи през есента, за копаене, така че торът да има време да се разложи.
Грижите за пащърнак обикновено са минимални и включват следните дейности:
- Редовно поливане, особено когато се образуват плодове. Ако има малко влага, храстите ще отидат в стрелката, а корените ще станат жилави, влакнести и напукани. Но не можете да напълните и леглата, защото пащърнакът ще започне да боли от излишната влага.
- Разхлабване на междуредията след всяко поливане и дъжд.
- Ако почвата е бедна и не е била оплодена преди засаждане, лехите трябва да се торят поне 4 пъти на сезон. Първите две превръзки - инфузия на лопен... От втората половина на юли калиево-фосфорните препарати трябва да се правят два пъти с почивка от 3 седмици.
На плодородна земя пащърнакът ще расте без допълнително хранене.
Събиране и съхранение на реколтата
Най-добре е да започнете да изкопавате кореноплодни растения през октомври. Тогава максималното съдържание на захар ще се натрупва в тях, а пулпът ще бъде по-сладък. Удобно е да изкопавате плодовете с вили - по този начин има по-малък риск да ги повредите.
Културата трябва да се събира с ръкавици, защото върховете оставят изгаряния.
Можете да съхранявате пащърнак по същия начин като морковите, в избата в кутии с пясък. Но те няма да могат да лежат там дълго време, тъй като стават меки през зимата. Можете дори да оставите пащърнак за зимата на открито, ако зимите обикновено са топли. Също така плодовете могат да бъдат смачкани и замразени или изсушени.