Какви витамини има в морковите и как е полезен

Кажете ни какви витамини има в морковите? Имам малко дете, педиатърът ме посъветва да му дам варени моркови. Знам, че зеленчукът е много здравословен, просто се чудех какъв е.

Сочните сладки моркови са обичани не само от зайци, но дори и от малки деца и има защо. Това е един от най-здравословните зеленчуци, богат на витаминен състав. Освен това, в резултат на съхранението и дори кулинарната обработка, полезните свойства на кореноплодната култура са почти напълно запазени. За какво е полезна тази култура, какви витамини има в морковите и как да се използва правилно?

Полезни свойства на портокаловия корен зеленчук

Включително в диетата морков, можете да защитите тялото си от онкология, заболявания на очите, сърцето и пикочния мехур. Поради високото си съдържание на фибри, плодовете имат положителен ефект върху храносмилателния тракт. Те регулират въглехидратния метаболизъм и също така имат слаб слабителен ефект. Съществуват и много ползи от специфични "морковени" витамини, които ще бъдат разгледани по-нататък.

Какви са витамините в морковите?

Оранжевите или жълтите, дълги плодове съдържат различни витамини и минерали. Сред тях са витамините:

1. А - стимулира процесите на растеж, забавя стареенето, помага за запазване на зрението. Той също така предпазва от инфекции, укрепва ноктите и косата и поддържа здрав вид на кожата.
2. B - отговаря за функционирането на нервната система, предотвратява сърдечни заболявания, хипертония и тромбоза.
3. С - укрепва имунната система и предотвратява ранното стареене на кожата.
4. К - възстановява костната система, работата на стомаха, мускулите, кръвоносните съдове. Премахва токсините.
5. E - предпазва от канцерогени.

Съдържа много моркови и минерали. Калият, борът, медта, фосфорът, натрият са водещите сред тях.

Кой е най-добрият начин за ядене на моркови?

Парадокс е, но най-полезните плодове са варените. Макар и пресни, морковите перфектно ще заситят организма с витамини, особено под формата на сок. Но за да получите максимум полезни вещества от настъргани пресни моркови, трябва да добавите малко растително масло или заквасена сметана. Те ще помогнат за по-доброто усвояване на каротина.

Въпреки огромните ползи, в някои случаи морковите не могат да се ядат. Това се отнася преди всичко за наличието на язва, както и за възпаление на тънките черва.

Напукайте внимателно морковите. В големи количества провокира пожълтяване на кожата, главоболие, сънливост и дори повръщане. Дневната доза за здрав човек е не повече от 200 г. При чернодробни заболявания се препоръчва да се увеличи.

Видео за уникалните тайни на ползите от морковите