Компот за готвене за зимата от къпина с ябълки

Апетитен кулинарен шедьовър на всяка домакиня задължително трябва да бъде компот от черни плодове с ябълки за зимата. Колко добре е да вземете домашен компот от къпини с ябълки на празничната трапеза и през зимата да зарадвате гостите с вкуса на собственото си готвене. Полезни и достъпни съставки ще ви направят двойно щастливи в процеса на готвене.

Аронията е доста често срещано зрънце в кулинарията. Вари се за компот, конфитюр, конфитюр, конфитюр, добавя се към пълнежа на печени изделия и просто се яде прясно. Кисело-сладък вкус насища ястията с необичайна пикантност и се съчетава добре с други плодове и плодове. Следователно списъкът със сладки ястия не може да се брои с него.

Ползите от компота от плодове и ябълки от арония

Предварително консервиран компот ябълки с къпина планинска пепел за зимата ще ви изпълни от върха на пръстите до косата с набор от витаминни комплекси. Витамини В, Е, Р, С, както и мед, молибене, желязо, флуор, сорбитол, пектинови вещества - всичко това се съдържа във въпросното зрънце. В допълнение към витамините от ябълки, ползите от този микс само се увеличават. В крайна сметка ябълките са най-леснодостъпният източник на желязо за тялото. Почти същите витамини - С, В1, В2, Е, Р - служат като помощна ръка при настинки, калцият укрепва зъбния емайл, а пектинът ще придаде яркочервен цвят на бузите.

Богатият състав фибри в ябълките дава усещане за ситост след консумацията им, така че този избор е идеален за вегетарианци или тези, които искат да отслабнат няколко килограма.

Страдащите от високо кръвно налягане трябва да пият компот от ябълки и арония. Тази комбинация също ще предотврати признаците на атеросклероза, ще действа като профилактика на организма по естествен път. Укрепвайки сърдечно-съдовата система, здравите хора също ще се възползват от тази смес.Къпината има способността да понижава холестерола в кръвта. Големият състав на йод в това зрънце ще има положителен ефект върху щитовидната жлеза, която има проблеми с нея.

Плодовете от къпина принадлежат към продуктите за дългосрочно съхранение, така че те могат да се държат в хладилника почти през цялата зима в обичайната им форма и варен компот по всяко време.

По-долу има рецепта за компот от ябълки и арония. Консервирането е бързо и лесно. Не изисква стерилизация на кутии със съдържание и други подобни трудности. Ще се насладите не само на процеса, но и на вкусен резултат в крайна сметка. Дори неопитен или начинаещ домакински консерватор ще оцени тези лесни стъпки за съхранение. Ще ви бъдат представени 2 метода, който е по-близък до вашия вкус, а това е опцията за приготвяне на компот от къпини с ябълки за зимата. Нюансът на първото описание е да сварите всички съставки наведнъж като компот за бърза консумация, докато вторият метод леко ще разтегли процедурата на етапите на източване и наливане на сироп през консервите.

За тези, които обичат да експериментират, можете да добавите всякакви плодове или плодове по ваш вкус и желание към предложената рецепта. Може да е лимон, резенчета портокал, слива, малиниако се съхранява замразен до септември; въпросната планинска пепел узрява в края на септември с преход към октомври.

Два начина за запазване на компот

Съставки за 10 литра вода - 4 броя трилитрови кутии:

• арония - 6 чаши (1 чаша = 150 грама);
• ябълки - 1,5 - 2 кг;
• захар - 4 чаши (повече за кисели ябълки, но като цяло тази съставка се приема на вкус).

Етапи на консервиране на компот съгласно метод No1

Съставните компоненти се измиват старателно в течаща вода.

Дръжките са отделени от черната арония.

Ябълките се нарязват на сърцевина и се нарязват на четири части. В зависимост от големината и сорта на ябълките, те могат да бъдат покрити цели или нарязани на кубчета. Всичко зависи от предпочитанията.

Не се препоръчва премахването на кората от ябълките, тъй като тя съдържа вещества, които премахват холестерола от тялото.

Смесете съставките.

Напълнете тенджера с вода и варете до омекване: 15-20 минути. Добавете захар във вряща вода. Състоянието на планинската пепел, когато кората започна да се пръска върху нея, се счита за готов сироп.

Приготвеният компот се изсипва в предварително стерилизирани стъклени съдове, навива се с тенекиен капак, обръща се и се увива в топла кърпа. В това състояние бурканите с компот от ябълки и къпини трябва да престоят около един ден, докато се охладят напълно и за да се провери дали капакът е здраво навит, дали няма течове.

Можете да използвате консерви с метален капак със завинтване; в тази версия не трябва да обръщате кутиите.

Готовият компот от ябълка-арония може да се обърне в нормалното си положение на следващия ден, да се остави да престои в проветриво помещение за още две седмици, след това да се сложи в килера или мазето и да се изчака суровата зима да погълне този вкусен вкус.

Приятен апетит!

За да добавите освежаващ вкус към напитката, добавете към нея листа от мента.

Етапи на консервиране на компот съгласно метод №2

Стерилизирайте бурканите, залейте с вряла вода капаците или също ги стерилизирайте.

Поставете зеленчуци и плодове в буркани. Напълнете контейнера 1/2 или 1/3 с ябълки и 1,5 чаши на буркан с арония.

Кипнете вода и изсипете в буркан със съставки, покрийте с капак и оставете да престои 5 - 10 минути.

Изцедете водата обратно в тигана, заври, добавете захар, оставете я да се разтвори напълно във вряща вода. От момента, в който водата заври, е необходимо да са минали 5-7 минути.

Налейте готовия сироп в буркани и навийте тенекиен капак.

Вкусни заготовки за вас!

Наситеността и концентрацията на компота зависи от количеството плодове и плодове в контейнера. Вкусът зависи от пропорциите на планинска пепел - ябълка.

Компотът от къпини с ябълки за зимата е отличен източник на витамини през ожесточеното време на годината, когато те така липсват. Всяко семейство ще оцени тази приятна изненада, съхранявана в килера от топлите времена.

Компот без стерилизация - видео