Глътка веселие в компот от къпини за зимата
Компотът от къпини за зимата е тъмночервен, богат и вкусен. Ако този плод расте в градината, не е нужно да бъдете мързеливи и да приготвяте здравословна сладка напитка. Къпините се съчетават добре с други плодове и плодове, така че обичайната ябълка например може лесно да се комбинира с нея. Ягоди, боровинки, малини и други градински култури също ще се впишат идеално в тандема. Периодът на плододаване на храста започва през юли и продължава до края на август. Така че искате да се насладите на сладкия му вкус, а не през определен летен период, затова трябва да прибегнете до процедурата за консервиране. Къпините се преработват за зимата в конфитюр, консерви, сок, компот и конфитюр. Всички приготвени ястия са несравними.
Готвенето на компоти с къпини е кратък процес, включващ до 5 точки. Въпросната напитка може да се приготви по два начина, със и без стерилизация на консерви. Ако изберете олекотената версия без стерилизация, тогава все пак плодовете ще бъдат обработени с гореща температура чрез кипене в тенджера. Като цяло времето за подготовка отнема до 1 час, а това е само една вечер след работа, която може да бъде изразходвана изгодно. Прочетете също:свински джолан на фурна във фолио - рецепта стъпка по стъпка със снимка!
Стандартен компот от къпини без стерилизация
Подготовка:
- Измийте плодовете, отстранете дръжките.
- Изсипете в буркана до желаната височина.
- Сварете обикновена вода и я изсипете върху бурканите. Покривайки с капаци, оставете бъдещите провизии да се варят 6 часа.
- Отцедете наситената течност в тенджера.
- Поставете захар в него и отново кипете.
- Изсипете врящия сироп върху плодовете и херметично затворете със стерилизирани капаци. Вкусна ви зима!
Готовността на плодовете по време на първото изливане с вряща вода се определя от местоположението им. Наситената с вода къпина трябва да потъне до дъното на буркана.
Компот от къпина със стерилизация
Рецептата за компот от къпини със стерилизация включва разходи за същото количество време, както при липса на топлинна обработка на консерви със съдържание. Независимо от факта, че отнема същото време, рецептата е по-трудоемка поради допълнителните операции по настройка и изваждане на детайла от тавата. Рецептата е предназначена за използване на плътни плодове в обем от 6 чаши. За сироп се нуждаете от 1 чаша вода и 1,5 чаши захар. Предоставените съставки ще направят литър буркан от компот къпина за зимата.
Подготовка:
- Изплакнете плодовете под чешмата и оставете да се отцедят в гевгир или сито.
- Подредете съставките в буркан на слоеве: слой плодове, слой захар.
- Налейте гореща вода и изпратете до процедурата за стерилизация, която продължава 3-5 минути от момента, в който водата заври в тигана.
- Приятен апетит!
Преди да започнете стерилизация, дъното на тигана трябва да бъде покрито с хлабава кърпа, за да се избегне напукване на контейнера.
Компот от къпини с ябълки
Компотът от къпини и ябълки за зимата е несравним микс от витамини. Върху него трябва да се приготвят половин килограм ябълки, 100 грама къпини, захар на вкус.
Подготовка:
- Поставете тенджера, пълна с вода (3 л), на огъня и започнете да кипвате.
- Нарежете ябълките на клинове или парчета.Сърцевината и кората не могат да бъдат отстранени, тъй като съдържат толкова много полезни вещества. Но ако сте привърженик на напълно обелени плодове, тогава те първо трябва да бъдат обелени, нарязани, премахвайки семената.
- Измийте къпините и ги поставете във вряща вода с ябълките. Добавете захар по желание. Гответе 10 минути.
- Изсипете в стерилизирани стъклени буркани и запечатайте.
Компот от къпини с ягоди
Компотът от къпини с други плодове се оказва богат, независимо от това какъв вид зрънце е добавено. Използвайки примера на различни къпини и ягоди, се предлага рецепта с поетапно описание на консервирането и снимки. В бъдеще къпините, спазвайки същите точки, могат да се комбинират с други видове плодове. За компот ще ви трябват къпини, 2 чаши в обем иягоди наполовина по-малко - 1 чаша. За сиропа ще ви трябват малко повече от половин чаша захар и литър обикновена вода.
Подготовка:
- Сварете сиропа от определеното количество съставки.
- Изсипете измити плодове в сиропа и кипете за минута.
- Разпределете горската смес в стъклен съд и леко покрийте с капаци.
- Стерилизирайте компота за 20 минути. Извадете внимателно бурканите с клещи и затворете с тенекиени капаци.
- Вкусна храна за вас!
Ядейки ежедневно консервиран компот от къпини през зимата, можете да стабилизирате кръвното налягане, да нормализирате работата на бъбреците и сърцето и да укрепите кръвоносните съдове. Не забравяйте да използвате присъствието на това зрънце и да приготвите укрепен еликсир на бодрост.