Рецепти за консервиране на компот от цариградско грозде за зимата

Когато искате да получите много витамини без консерванти, тогава на помощ идва компотът от цариградско грозде за зимата, затворен по прости рецепти със собствените си ръце. Апетитното зрънце е полезно не само в прясно състояние, но има благоприятен ефект върху организма и в консервирано състояние при продължително съхранение. При ежедневна употреба на лицето се появява руж, човек усеща енергичност, свежест и бодрост.

Малко за цариградско грозде

Преди да отговорите на въпроса: „Как да готвя компот от цариградско грозде?“ - Трябва да разберете за какво е полезно това зрънце. Царевината се препоръчва да се приема в случай на метаболитни нарушения, заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбречни заболявания, анемия и всичко това, защото съдържа витамини В, С, Р, пектини, каротин, мед, фосфор, желязо, танини, органични киселини.

Царевицата трябва да се консумира от хора с хиповитаминоза, гастроентелеколит, кървене. Плодовете на храста имат тонизиращо, диуретично, жлъчегонно и противовъзпалително действие.

Една проста рецепта за компот от цариградско грозде за зимата ще помогне да се запасите с необходимите витамини за цялата година. От това зрънце се правят не само компоти, но и консерви, конфитюри, сокове, мармалад. Традиционната медицина не е пропуснала ценен плод в препоръките си. Бульоните от цариградско грозде изпълват тялото с липсващи микроелементи: желязо, фосфор, мед и други. Серотонинът, който е в състава, помага на страдащите от туморни заболявания.

Рецепти за компот от цариградско грозде

Консервирането на цариградско грозде за зимата не създава много неприятности и трудности. Описанията стъпка по стъпка правят възможно затварянето на желаното зрънце според вашия собствен вкус. По-долу са най-популярните рецепти, които са се утвърдили здраво в много семейства и към които се прибягва отново от година на година. Сред основните съставки на храната ще видите самите цариградско грозде, захар и вода.

Компот от зряло зелено цариградско грозде за зимата

Описание на консерва:

1. Изберете само узрели плодове, отстранете всички зеленчуци от повърхността и измийте старателно. За един буркан от 1,5 литра трябва да отиде една чаша цариградско грозде от 150 грама.
2. Извадете тенджера и в нея изсипете 1 литър студена вода от чешмата, добавете около 50 грама захар и сварете всичко.
3. Поставете цариградско грозде във врящ сироп, варете 5 минути. Тази рецепта не включва стерилизиране на буркани с плодове.
4. Изсипете в буркани и затворете. Приятен апетит.

За да се избегне появата на пукнатини по кожата на цариградското грозде, преди консервиране, всяко зрънце трябва внимателно да се пробие леко с игла. След процедурата цариградското грозде не само ще запази кората непокътната, но и ще запази формата й и няма да се разпадне.

Компот от червено цариградско грозде

Описание на консерва:

1. Обелете цариградското грозде от дръжките и измийте.
2. По това време стерилизирайте чисти буркани с капаци.
3. Поставете цариградското грозде в половината или 2/3 от контейнера. Всичко зависи от това колко силно искате концентрирания вкус.
4. Варете вода в чайник или тенджера.
5. Изсипете бурканите със съдържанието и оставете да се запари за 5 минути.
6. Отцедете ароматната вода в тенджера, добавете желаното количество захар и заври.
7. Залейте бурканите с цариградско грозде с горещ сироп.
8. Навивам. Провизиите са готови.

Диабетиците не трябва да добавят захар към съставките си.Царевицата вече има достатъчно сладост.

Компот от ябълки и цариградско грозде за зимата

При консервиране на компот от цариградско грозде към него често се добавят други плодове и плодове. Може да са ябълки касис, малини, ягоди. За да се получи тази напитка, цариградското грозде може веднага да се свари и навие в буркани или да се замрази определен набор от плодове, за да се размразят и приготвят компот през зимата без дълго съхранение.

Описание на консерва:

1. Пригответе трилитров буркан: измийте със сода, стерилизирайте.
2. Нарежете измитите 5 ябълки на парчета, като отстраните семената, сърцевината и опашките.
3. Измийте 400 грама цариградско грозде, отстранете дръжките, пробийте всяко зрънце с игла.
4. Поставете подготвените съставки в стерилизиран чист буркан.
5. Сварете 2 литра вода и я изсипете върху буркан. Изчакайте 5 минути, докато водата се насити и напои със сока на компонентите.
6. Изсипете обратно в тенджерата и разбъркайте 500 грама захар, докато се разтвори напълно.
7. Изсипете сиропа в трилитров съд и затегнете капаците. Увийте, оставете да се охлади. Компотът е готов.

Прецедете компота преди употреба.

Компот от цариградско грозде с портокал

Описание на консерва:

1. Подредете узрели, висококачествени цариградско грозде. Отстранете билките и измийте старателно. Поставете получените 2 чаши плодове в сито и ги оставете настрана, за да се отцеди водата след измиване. Докато плодовете изсъхват, пригответе портокала.
2. Формата на консервиран 1-ви портокал се дава по ваше желание. Можете да обелите портокала и да го нарежете на филийки, а можете да го нарежете на пръстени или половин пръстени, без да белите. Това, което вашето въображение желае, тогава можете да въплътите.
3. Стерилизирайте измити 3-литрови буркани.
4. Сварете сиропа: за 2 литра обикновена вода, 300 грама захар.
5. Поставете съставките в стъклен съд. Изсипете сиропа върху буркана и запечатайте веднага. Завийте бурканите с одеяло и изчакайте един ден за охлаждане.
6. На следващия ден компотът е готов.

За по-голяма увереност в избягването на разграждането на храната, плодовете и плодовете не могат да се заливат веднага със сироп, но преди това се налива вряща вода в буркана със съставките и се оставя да се вари 5 минути.

Компот от цариградско грозде и касис за зимата

Описание на консерва:

1. Мия цариградско грозде през сито. Отделете ситото със съдържанието, за да изтече цялата мръсна вода. Не е необходимо да премахвате опашките, това ще отнеме допълнително време и няма да повлияе на резултата. Когато плодовете изсъхнат, направете пробиви с игла.
2. Извършете същата процедура с касис.
3. В резултат на това трябва да получите 150 грама чаша френско грозде и литров съд с цариградско грозде.
4. Сироп за готвене: разредете 400 грама захар с два литра студена вода. Гответе, докато захарта се разтвори.
5. Готовите плодове се изсипват в предварително стерилизирани 3-литрови буркани и се заливат с вряща смес. Затегнете капаците и завийте с топло одеяло за един ден.
6. Приятен апетит!

За начините на търкаляне на компот от цариградско грозде

По-горе бяха описани процедури за консервиране без стерилизация, като по принцип в този вид компот това не е необходимо. За по-голяма надеждност при съхранение на провизии, буркани със съдържание могат да се стерилизират. За целта напълнете тенджера със студена или леко топла вода, потопете в нея буркани с компот от цариградско грозде за зимата, така че водата да достигне до „раменете“ на стъклените съдове. Литровите буркани изискват 10 минути обработка с гореща температура, един и половина литра - 15 минути, дву- и трилитровите 25 минути на пара. След този процес бурканите се увиват плътно и се завиват с топла кърпа, докато изстинат. Внезапните промени в температурата са вредни както за самия контейнер, така и за консерви.

Вкусни и правилни приготовления за зимата!