Smaržīgs melnais ķimenes - ārstnieciskās īpašības un pikantu garšvielu kontrindikācijas
Nav noslēpums, ka daudzas garšvielas ne tikai piešķir kulinārijas ēdieniem oriģinālu garšu un aromātu, bet var arī kalpot kā zāles. Veikt, piemēram, melno ķimeņu - šī auga ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas tiek plaši izmantotas tautas medicīnā. Bagāta ar taukainām un ēteriskām eļļām, ķimenes ir ārstnieciska iedarbība uz gandrīz visu mūsu orgānu darbību. Tās sēklas pievieno mērcēm, gaļai un zivīm, kā arī ēd tieši tāpat vai pievieno tējai. Tie palīdz normalizēt gan vispārējo stāvokli, gan īpaši dažas sistēmas. Ārstnieciskā eļļa un pilieni iekšējai un ārējai lietošanai ir izgatavoti no ķimenēm, kas palīdz daudzu slimību gadījumā. Kāds ir mazo melno graudu noslēpums?
Melnās ķimenes - ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas
Aptiekās varat atrast zāles ar nosaukumu "kalondji eļļa" - tā ir melnā ķimeņu eļļa.
Ķimeņu sēklas par labu to īpašībām ir jāpateicas bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam. Tajos ir daudz taukskābju, ēterisko eļļu, miecvielu, saponīnu un alkaloīdu. Ķimenes ir bagātas arī ar vitamīniem, starp kuriem vadībā ir B grupa. Ir daudz sēklu un minerālvielu, bet galvenokārt kālijs, fosfors, kalcijs un magnijs.
Ķimenes terapeitiskā iedarbība uz cilvēka ķermeni
Sēklas izmanto tieši košļājamo un dzeramo ūdeni, vai arī no tām gatavo novārījumus un tējas. Eļļa Kalonji ieeļļo problemātiskās vietas un lieto iekšķīgi.
Gan sēklām, gan uz tām balstītiem produktiem ir terapeitiska iedarbība:
- pazemināt asinsspiedienu un cukura līmeni;
- nomierina un atvieglo bezmiegu;
- palielināt imunitāti un ārstēt saaukstēšanos;
- paātrināt vielmaiņu;
- mazināt vazospazmu un mazināt dažāda veida sāpes;
- dziedēt brūces;
- uzlabot ādas stāvokli;
- atbrīvo pietūkumu, noņem lieko šķidrumu un toksīnus;
- uzlabot potenci.
Thymoquinone tiek iegūts no melnās ķimenes, kas palēnina vēža šūnu augšanu un pat var tās iznīcināt. Tāpēc garšviela ir tik svarīga zinātniekiem, kuri ar tās palīdzību cer izārstēt vēzi.
Vai regulāras ķimenes lietošana kaitē?
Pirmkārt, grūtniecēm ir aizliegts lietot jebkādus produktus, kuru pamatā ir melnās ķimenes sēklas. Tie var izraisīt asiņošanu, placentas atdalīšanos un priekšlaicīgas dzemdības. Garšviela ir aizliegta un paredzēta alerģijas slimniekiem.
Turklāt ķimenes nav ieteicams lietot noteiktu slimību klātbūtnē, proti:
- tromboflebīts;
- hipotensija;
- žultsakmeņi;
- hroniskas kuņģa slimības, īpaši akūtā stadijā.
Ārstēšana ar ķimeņu sēklām šajos gadījumos var izraisīt blakusparādību sēklu īpašību dēļ.