Fotogrāfijas un populāru sparģeļu pupiņu šķirņu apraksti

Sparģeļu pupiņu galvenā iezīme ir rupja pergamenta slāņa trūkums vārstu iekšpusē. Šī dabiskā aizsardzība veidojas pupiņās, kad sēklas nogatavojas un neļauj pašām pākstīm, kuras tik ļoti iecienījuši visas pasaules gardēži par sulīgumu, smalku garšu, labvēlīgajām īpašībām un daudzpusīgu lietošanu, pārtikā nevar izmantot.

Sparģeļu pupiņas: divi veidi vienā nosaukumā

Dārzeņu pupiņu ēdieni, ko eiropieši pirmo reizi nogaršoja 18. gadsimtā, tika gatavoti no Phaseolus vulgaris pupiņām, ko no Amerikas krastiem atveda spāņi un portugāļi. Pēdējo gadsimtu laikā ir audzētas daudzas auglīgas parasto pupiņu šķirnes, tostarp tādas, kas plecu lāpstiņu iekšpusē neveido pergamenta slāni. Šādi augi dod iegarenas diētiskās pupiņas ar cilindrisku formu, kas ļoti ilgi saglabā vārstu sulīgumu.

Turklāt šodien dārzniekiem un veselīga dzīvesveida piekritējiem tiek piedāvāts izmēģināt daudzas un ļoti interesantas sparģeļu pupiņu šķirnes no Āzijas reģiona. Tie ir govs zirņi vai govs zirņi, no kuriem vairākas šķirnes ir apvienotas ar nosaukumu Vigna unguiculata.

Šāda veida pupiņu īpatnība ir garas, apaļas pākstis šķērsgriezumā. Ja vietējo, Eiropas vai Amerikas sparģeļu pupiņu pākstis nepārsniedz 40 cm, tad cowpea pupiņas, pienācīgi rūpējoties, var viegli izaugt līdz metram garas. Sakarā ar to neparasto izskatu Ķīnā un Rietumos pupas dažkārt sauc par čūsku pupiņām.

Tuvākā ģimene, kas redzama fotoattēlā sparģeļu pupiņas šāda veida, tas tiek uzskatīts par kodes pupiņām no Indijas, mung pupiņām un vairākām sugām, kas izplatītas Āfrikā, Āzijā un Tuvajos Austrumos. Tajā pašā laikā abi sparģeļu pupiņu veidi ir viengadīgi augi, kurus kultivē kā krūmu vai kāpšanas formas un dod ne tikai sulīgas pākstis, bet arī dažāda lieluma un krāsas ēdamas, barojošas sēklas.

Atšķirībā no Amerikas sparģeļu pupiņu šķirnēm, kuras obligāti tiek pakļautas termiskai apstrādei, piena vaska gatavības pupas var droši ēst neapstrādātas. Nelielas kovpiena sēklas ir noderīgas ne tikai tradicionālajos ēdienos, bet arī sadīgušas. Vienīgais šī apbrīnojamā sparģeļu pupiņu trūkums ir tā termofīlā daba, tāpēc Krievijas centrālajā daļā augu bieži var redzēt siltumnīcās, kur Āzijas pupiņas sējšanai nodrošina stabilu pākšu un sēklu ražu. Lai tuvotos cowpea pupiņu iegūšanai, varat:

• izvēlieties kuplas sparģeļu pupiņas, kuras mēdz nogatavoties ātrāk nekā kāpšanas augi, bet to pupiņas ir daudz īsākas;
• dot priekšroku ķīniešu vai vietējām šķirnēm un hibrīdiem, kas ir mazāk dīvaini nekā japāņu šķirnes.

Nesen amerikāņu cowpea izvēle ir kļuvusi populāra. Parasto pupiņu sparģeļu šķirnes kļūst mazāk populāras.

Phaseolus vulgaris sugas dažādu sparģeļu pupiņu apraksti un fotogrāfijas

Mūsdienu šīs šķirnes šķirnes un produktīvos hibrīdus izceļas ar pākšu maigumu un augstu sulīgumu, to vienmērīgu cilindrisku formu un stabilu auglību dažādos klimatiskajos apstākļos. Starp šķirnēm ir gan krūms, gan cirtaini. Pupas var būt zaļas, dzeltenas, baltas, violetas un raibas. Sparģeļu pupiņu augļi atšķiras ar to pašu krāsu dažādību.

Bona sparģeļu pupiņas

Taisnās pupiņas ar līkumu, kas tikko pamanāms līdz galam, nogatavojas 50–75 dienās, un šī vietējā selekcijas sparģeļu pupiņu šķirne tiek klasificēta kā agrīna nogatavošanās.

Kultūra veido kompaktu krūmu, kura augstums nepārsniedz 40 cm.Šai sparģeļu pupiņai, tāpat kā fotoattēlā, ir raksturīgas smalkas noapaļotas pākstis 13–16 cm garumā, kurās nav pergamenta slāņa. Pākstī parasti nobriest līdz 6 spīdīgi baltām sēklām.

Šķirne ir labi pazīstama krievu dārzeņu audzētājiem, tā ir slavena ar izturību pret slimībām, produktivitāti un lietošanas daudzpusību.

Sparģeļu pupiņu šķirne Blue Lake

Atšķirībā no iepriekšējās šķirnes, šīs sparģeļu pupiņas ir garas. Augi sasniedz pusotra metra augstumu un prasa spēcīgu balstu organizēšanu. Nogatavošanās sākas pēc 50–56 dienām, tāpēc šķirne ir ļoti agra. Pupas ir garas, bagātīgi zaļas un līdz 16 cm garas.

Sēklas ir vidēja izmēra, baltas. Uz atlokiem nav rupju šķiedru, kas nosaka fotoattēlā redzamās sparģeļu pupiņu šķirnes augsto uztura vērtību. Augi ir auglīgi, izturīgi pret izplatītām slimībām. Stabilai izaugsmei un augļiem kultūra ir nepieciešama regulāri laistīšana, pārtika un gaismas pārpilnība.

Dzeltenā sparģeļu pupiņu šķirne Sweet Courage

Agrīnās nogatavošanās krūmu šķirne dod ražu jau 41–56 dienas pēc dīgšanas un veido kompaktus 40 centimetru augus. Šo sparģeļu pupiņu atšķirīgā iezīme ir cilindriskas, nedaudz izliektas sulīgas pupas ar spilgti dzeltenu krāsu. Šādas pākstis garums ir 12-16 cm.

Sparģeļu pupiņu šķirnes Neringa apraksts un fotogrāfija

Iesniegtās sparģeļu pupiņu šķirnes krūmus var novākt 50-60 dienu laikā. Kā redzat fotoattēlā, sparģeļu pupiņas ražo šauras, zaļas pākstis, kuru garums ir no 14 līdz 16 cm. Lapas ir sulīgas, biezas, bez pergamenta kārtas, kas sabojā produkta garšu. Augi nes augļus kopā; pupiņas ir piemērotas visu veidu apstrādei. Mūsdienās krievu selekcionāri piedāvā ļoti dažādas sparģeļu pupiņu šķirnes. Šo šķirņu un hibrīdu priekšrocība ir vietējā pielāgošanās un pieejamība.

Augi, kas iegūti citās valstīs, ir ne mazāk interesanti un dārznieku uzmanības vērti. Selekcijas darbā šajā virzienā līderi ir ASV, Francija, Holande un Itālija.

Sparģeļu pupiņu zīmulis Pod Black Wax

Itālijas šķirnes pupiņu nogatavošanās prasa 60 līdz 65 dienas. Dārzeņu krūmi ir aptuveni 40 cm augsti, izturīgi un ražīgi. Smalkās dzeltenās cilindriskās pākstis ir garšīgas, un tām ir laba pārdodamība. Viņi ilgu laiku saglabā sulīgumu un blīvu kraukšķīgu tekstūru. Šīs šķirnes sparģeļu pupiņu pupiņu iekšpusē ir līdz 6 melnām iegarenām sēklām, pākstis garums sasniedz 15 cm.

Sparģeļu pupiņu Mascotte apraksts un fotogrāfija

Pupas tiek novāktas no ļoti maziem Mascott augiem 50–55 dienu laikā pēc dīgšanas. Bez šķiedru ieslēgumiem blīvās, kraukšķīgās pākstis franči ļoti mīl. Krūmi ir tik kompakti, ka tos var audzēt uz loga pilsētas dzīvoklī.

Tādēļ šīs sparģeļu pupiņas ir vienas no iecienītākajām šajā valstī. Lieliska 15 cm garu augļu raža un pienācīga kvalitāte.

Purpurās karalienes sparģeļu pupiņas

Šo sparģeļu pupiņu šķirni, spriežot pēc fotoattēla, pamatoti sauc par "purpura karalieni". Gatavošanas laikā slēģu krāsa mainās uz biezu zaļu. Augšanas sezona ilgst līdz 55 dienām. Pupas var izaugt līdz 20 cm.

Kentuki zilā pola amerikāņu sparģeļu pupiņas

Amerikāņu lauksaimnieku iecienītais Kentuki zilā sparģeļa pupiņš dod lielu saldu, kvalitatīvu pupiņu ražu. Augšanas sezona ilgst līdz 65 dienām, kuru laikā izveidojas liels kāpšanas augs, kura augstums ir aptuveni 2,5 metri.

Iesniegtajai sparģeļu pupiņu šķirnei ir daudz kopīga ar vietējo Zilo ezeru.Kultūra arī ilgstoši nes augļus, dodot pupiņas, kuru garums ir 20 centimetri.

Dzeltenā sparģeļu pupiņu zelta raktuve

Īpaši saldas krūma tipa sparģeļu pupiņas. Augi ir taisni, spēcīgi, pākstis veidojas kopās, kas ievērojami palielina produktivitāti. No viena krūma var izņemt līdz 600-800 gramiem pupiņu, veģetācijas periods ilgst līdz 55 dienām. Neparasta augļu garša ir patīkama gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Vigna pupiņas: fotogrāfijas un šķirņu apraksti

Āzijas sparģeļu pupiņu šķirne, cowpea, kļūst arvien populārāka pasaulē. Arī krievu selekcionāri nestāvēja malā. Vadošie uzņēmumi jau piedāvā savas šīs dārzeņu pupiņu šķirnes šķirnes. Sēklu kompānijas citās valstīs neatpaliek.

Vigna Fakir pupiņas

Sedeka pupiņu vidusposma šķirne piesaista dārzniekus ar 30–50 cm garām zaļajām pupiņām. Tajā pašā laikā vārsta platums nepārsniedz 1 cm, un tā mīkstums ir maigs un tam nav vispār raupja iekšējā apvalka. . Garie krūmi skaisti saritinās un var uzkāpt līdz 3 metru augstumam.

Vietējā sparģeļu pupiņu izvēle ir ļoti izturīga pret slimībām, ir ievākama un jūtas lieliski krievu dārzos. Dienvidu reģionos kultivēšana atklātā laukā ir iespējama, un vidējā joslā - tikai iekšā siltumnīcā.

Pupas Vigna Spageti

Šīs šķirnes priekšrocība ir augsto ražu un garo pākšu bez pergamenta kvalitāte. Pupiņu garums labos gados sasniedz 55 cm, platums ir 1 cm. Vārstu krāsa ir zaļa, konsistence sulīga, bez pupiņu garšas un pēcgaršas. No viena enerģiska enerģiska krūma 60 dienu laikā tiek iegūti līdz 5 kg noderīgu produktu.

Sparģeļu pupiņas Vigna Macaretti

Novāc pupas, kas aug 60–65 dienās un veido blīvus kraukšķīgus augļus, kuru garums ir līdz 35 cm.Šīs šķirnes cowpea pupiņu augi ir augsti, ātri augoši. Krūmu augstums ir saistīts ar balstu izmantošanu, pretējā gadījumā augam būs grūti izturēt pupiņu pārpilnību.

Krievijas izlases daudzveidībai ir augstas komerciālās un garšas īpašības, un tā interesē dārzniekus dažādos reģionos.

Voignas pupiņu grāfiene

Šķirņu grāfieni no Gavrišas var attiecināt uz japāņu vigna šķirni. Augsti, līdz 5 metriem augi dod daudzas garas plānas pākstis, dažreiz metru garas. Pākšu lapas platums ir tikai 1,5 cm.Sēklas ir mazas, apaļas ovālas, melnas.

Šī ir viena no kaprīzākajām sparģeļu pupiņu šķirnēm krievu dārzniekiem, taču siltumnīcas apstākļos pat vidējā joslā cowpea izdodas nogatavoties un dot sēklas.

Populāra franču Fortex sparģeļu pupiņu šķirne

Franču selekcionāru gardajām sparģeļu pupiņām pupiņu vārstos nav rupja slāņa, tām ir lieliska maiga tekstūra un spilgta garša.

Šī balto pupiņu šķirne ir ļoti populāra Francijā, kur viņi novērtē ne tikai 20-30 centimetru pākšu garšu, bet arī blīvas barojošas šokolādes krāsas sēklas. Veģetācija ilgst no 75 līdz 80 dienām, kuru laikā kāpšanas augs izaug 2,5–3 metrus.

Sarkanās pākstis sparģeļu pupiņas

Garās, līdz 80 cm lielās pupiņas izceļas ne tikai pēc izmēra, bet arī ar koši violetu krāsu. Spēcīgu augu kāpšana viegli panes lielu pākšu skaitu, kļūstot ne tikai par garda produkta avotu, bet arī par vietnes rotājumu. Kulinārijas vajadzībām vislabāk ir izmantot līdz pusmetru garas pupiņas. Tie ir sulīgākie un kraukšķīgākie.

Sparģeļi Yardlong Classic Wign Bean

Šo fotogrāfijā redzamo sparģeļu pupiņu šķirni var saukt par īstu klasiku! Cirtaini enerģiski augi, sasniedzot 3-4 metru augstumu, konsekventi priecē dārzniekus ar plānām garenām pupiņām. Dažos gadījumos sulīgo pākšu garums ir 70–80 cm. Augi ir nepretenciozi, izturīgi pret slimībām. Veģetācijas periods ilgst apmēram 80 dienas.

Gan pupiņas, gan nobriedušas sēklas labi garšo. Trauki ir aromātiski un veselīgi, pupiņām ir viegla riekstu garša. Mēs iesakām mēģināt audzēt šo apbrīnojamo pupiņu šķirni savā vietnē, lai varētu pārbaudīt tās kvalitāti.

Padomi pupiņu audzēšanai valstī - video