Ātru un garšīgu zirņu kotletu pagatavošana

Zirņu kotletes ir ēdiens, kas bagāts ar dažādiem vitamīniem un mikroelementiem. Tas ir neaizstājams ēdiens cilvēkiem, kuri neēd gaļu. Zirņi satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas ir iesaistīti daudzos cilvēka ķermeņa procesos. Gatavot garšīgus pīrādziņus ir viegli. Ja viss tiek darīts pēc receptes, tad tiek garantēts smaržīgs, veselīgs un apmierinošs ēdiens.

Par šo tēmu:kā pagatavot zirņu zupu ar gaļu soli pa solim?

Ātra zirņu kotletes recepte

Tiek gatavots zirņu biezeņa ēdiens. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izvēlēties tikai sasmalcinātus, nogatavojušos graudus. Lai zirņi pagatavotu pēc iespējas ātrāk, pārlejiet tos ar siltu ūdeni un atstājiet uz 8 stundām. Pēc tam tas arī palīdzēs samazināt gāzes ražošanu zarnās.

Galvenās sastāvdaļas:

• sasmalcināti zirņi (200 grami);
• liela vistas ola;
• kviešu milti vai maizes drupatas (4 ēdamkarotes);
• garšvielas (malti pipari, sāls, Provansas garšaugi);
• saulespuķu eļļa.

Pirms zirņu vārīšanas jums vajadzētu no tā izņemt atkritumus un rūpīgi izskalot zem tekoša ūdens.

Gatavošanas posmi:

1. Iepriekš ielejiet graudus ar ūdeni un pagatavojiet uz mazas uguns. Sāls nav jāpievieno. Pēc 1,5 stundām noņemiet no plīts. Noteciniet atlikušo ūdeni.
2. Mīksts zirņi sasmalcina. Vislabāk ir izmantot blenderi. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu konsistenci bez gabaliņiem.
3. Pievienojiet maisījumam sāli un garšvielas. 200 gramiem zirņu es izmantoju tējkaroti sāls un tikpat daudz Provansas garšaugu.
4. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Pēc tam jūs varat sākt veidot sagataves. Zirņu biezeni var pagatavot dažādos izmēros, taču ir svarīgi, lai tie visi būtu vienāda izmēra.
5. Katru gabalu rūpīgi sarullējiet miltos vai rīvmaizē. Tad ielieciet sakultā olā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā pannā.
6. Cepiet kotletes vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Turiet katrā pusē apmēram 5-7 minūtes.

Pēc kotletu cepšanas pārnes tos uz papīra dvieli vai salveti. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Lai samazinātu gāzu veidošanos zarnās, zirņu ēdieniem jāpievieno žāvētas dilles.

Zirņu kotletes ar dārzeņiem

Šādi pagatavotajam ēdienam ir bagātīga, neparasta garša. Lai pagatavotu zirņu kotletes saskaņā ar šo recepti, tas neaizņems tik daudz laika.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• zirņu biezenis - viena glāze;
• liels burkāns;
• vidēja lieluma sīpols;
• ķiploki - 3 gabali;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas (ingvers, smalks sāls, sasmalcināti smaržīgie pipari, kaltētas dilles).

Secība:

1. Trauka sagatavošana jāsāk ar sīpolu sasmalcināšanu. Jo mazāki gabali, jo labāk.
2. Burkānu sarīvē. Arī dārzeņu var sasmalcināt ar nazi, tikai ļoti smalki.
3. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas. Novietojiet sasmalcinātus dārzeņus. Cep 4 minūtes.
4. Zirņu biezenī pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un ceptus dārzeņus. Labi sajauciet visas sastāvdaļas.
5. No iegūtās konsistences izveido mazus jebkuras formas kotletus. Cep iepriekš uzkarsētā pannā.

Lai mīkla neliptu pie rokām, pirms sākat gatavot sagataves, plaukstas jāsamitrina ar aukstu ūdeni.

Šo ēdienu var pagatavot arī krāsnī.Kotletes jācep 180 ° C temperatūrā⁰ C 15-20 minūtes. Jūs varat pasniegt šādu ēdienu ar salāti, mērces. Tas kotletēm piešķirs interesantāku un neparastu garšu.

Video recepte zirņu kotletēm tukšā dūšā

Video recepte kotletu pagatavošanai no zirņiem un kāpostiem