Kā pagatavot svaigu ķiršu liķieri

Viesu tikšanās ir ne tikai patīkams, bet arī atbildīgs pasākums. Mājas ķiršu liķieris lieliski sader ar gaļas ēdieniem, svaigiem salātiem un pat saldiem konditorejas izstrādājumiem. Ja vēlaties pārsteigt savus draugus pie svētku galda, pagatavojiet to pēc vienas no mūsu receptēm.

Ķiršu liešana

Pļaujas sezonā mūsu valsts iedzīvotāji brīvo laiku tradicionāli velta svaigu ogu un dārzeņu novākšanai turpmākai izmantošanai. No svaigiem produktiem tiek ražoti ne tikai garšīgi marinēti gurķi, salāti un ievārījumi, bet arī neparasti garšīgi alkoholiskie dzērieni. Tieši šajā periodā jūs varat pagatavot mājās gatavotu ķiršu liķieri, kas sildīs un iepriecinās visu auksto sezonu.

Sastāvdaļas:

• ķirsis - trīs kilogrami;
• degvīns - divarpus litri;
• cukurs - 500 grami;
• ūdens - divi litri.

Degvīna ķiršu liešanas sagatavošana prasa sešas nedēļas, tāpēc, lūdzu, esiet pacietīgs. Rezultāts pārsniegs visas cerības, kā arī sniegs daudz pozitīvu emociju.

Tātad, ķeramies pie lietas. Šķirojiet svaigas, nogatavojušās ogas, kārtīgi izskalojiet tās, noņemiet visus zarus un lapas. Mēs neiesakām izņemt sēklas, jo tās piešķirs cienītājam bagātīgu garšu un aromātu. Ķiršus ielej tīros trīslitru burkās un piepilda ar degvīnu, kas atšķaidīts ar tīru avota ūdeni.

Ja vēlaties iegūt pietiekami stipru dzērienu, tad ogām vajadzētu aizņemt tikai pusi no trauka brīvās vietas. “Dāmu” liķierim burkas piepilda ar ķiršiem līdz “pleciem”.

Pildījums jāiepilina istabas temperatūrā vismaz divas nedēļas. Kad norādītais periods būs pagājis, jūs pamanīsit skaidras izmaiņas. Šķidruma līmenis samazināsies, un tā krāsa mainīsies. Dzērienu izkāš caur sietu un divām marles kārtām, un ogas atgriež burkās un pārklāj ar cukuru.

Pēc vēl divām nedēļām izkāš kannu saturu un pēc tam sajauc atbrīvoto sulu ar šķidrumu, ko saņēmi pirmajā posmā. "Vīriešu" (spēcīgā) versija ir pilnībā gatava lietošanai, bet ar "sieviešu" liķieri jums jāstrādā nedaudz vairāk.

Tātad, nosūtiet ogas atpakaļ uz burkām un piepildiet tās ar nevārītu avota ūdeni. Atcerieties laiku pa laikam kratīt un pagriezt traukus. Kad pagājušas 14 dienas, iztukšojiet šķidrumu un apvienojiet to ar stipru dzērienu.

Liķierim "Ladies" ir salda garša ar nelielu skābumu.

Dzert ir ļoti patīkami, taču nevajadzētu iedzert dzērienu. Pieticīgas "sievietes" devas pārsniegšana draud ar galvassāpēm un spēka zudumu visu nākamo dienu.

Maisījumu ielej pudelēs un aizzīmogo. Mēģiniet pagatavot ķiršu liķieri mājās! Pateicoties tam, jūs būsiet gatavs satikt negaidītus viesus un vienmēr varēsit galdā likt gardu, pašu gatavotu dabisko dzērienu.

Kā pagatavot alkohola liķieri

Šī dzēriena spilgtā krāsa un bagātīgā garša priecēs pat vissmagāko kritiķi. Tam nav nepieciešams sarežģīts aprīkojums vai īpašas sastāvdaļas. Tāpēc jūs ne tikai viegli pagatavosiet ķiršu liķieri alkoholam, bet arī gūsiet lielu prieku no procesa.

Nepieciešamie produkti:

• svaigi vai saldēti ķirsis - viens kilograms;
• cukurs - divas glāzes;
• alkohols - pusotrs litrs.

Šai receptei ir piemērotas ne tikai svaigas, bet arī saldētas ogas.

Zemāk mēs detalizēti aprakstīsim liķiera recepti no ķiršiem:

1. Apstrādājiet un kārtojiet ogas, noņemiet visus zarus un lapas. Burkas piepilda ar ķiršiem un ielej spirtu. Aizveriet traukus ar neilona vākiem un nosūtiet tos vēsā vietā 14 dienas.
2. Kad ir pagājis norādītais laiks, izkāš burku saturu. Ielejiet šķidrumu piemērotās pudelēs, cieši noslēgiet tās un uzglabājiet ledusskapī. Sajauciet ogas ar cukuru un atgriezieties burkās. Pēc kāda laika ķiršu pielej nedaudz ūdens un atkal atstāj to divas nedēļas.
3. Nākamajā solī jums jāsajauc ogu sīrups un alkohola tinktūra. Neaizmirstiet atšķaidīt dzērienu ar ūdeni, lai iegūtu vēlamo garšu. Pēc tam ķiršu liķieris jāiepilda pudelēs un jāuzglabā, līdz tas ir piemērots.

Mājas divu sastāvdaļu dzēriens

Gatavoties jebkurai draudzīgai ballītei, vecmeitu ballītei vai ģimenes svētkiem ir ļoti viegli. Ar mūsu recepti jūs varat pārsteigt un pārsteigt savus viesus. Kā pagatavot ķiršu liķieri bez degvīna? Aromatizēta dzēriena recepte neradīs jums grūtības. Vienkārši rūpīgi izpētiet visas darbības un atkārtojiet tās pareizajā secībā.

Sastāvdaļas:

• pieci kilogrami ķirši;
• divi kilogrami cukura.

Tātad, kā mājās pagatavot ķiršu liķieri?

Vispirms rūpīgi izskalojiet trīs litru burkas iekšpusē un ārā. Pēc tam ielieciet tajās dažas ogas un pārklājiet tās ar cukuru. Atkārtojiet šo darbību, līdz trauki ir piepildīti par 70%.

Aizveriet burkas ar marli, salocītu vairākos slāņos, un pēc tam nostipriniet "vākus" ar gumijas joslu. Nosūtiet sagataves uz siltu vietu trīs vai četras dienas.

Kad sākas aktīvs fermentācijas process, noņemiet marli un tās vietā ielieciet medicīnisko cimdu. Neaizmirstiet caurdurt "pirkstu", lai novērstu gumijas plīšanu. Novietojiet kārbas vēlreiz siltā stāvoklī un atstājiet tās mierā trīs nedēļas.

Kad cimdi sāk iztukšot, izkāš izdalīto sulu, izmantojot to pašu marli vai speciālu vāku (tajā jābūt ērtām atverēm). Atgrieziet ogas tīros burkās un atkal uzlieciet ar cukuru.

Gatavā dzēriena garša būs atkarīga no pareizās sastāvdaļu attiecības. Tāpēc cukuram jābūt vismaz 30% no kopējā ogu daudzuma.

Burkās ielej tīru vēsu ūdeni (nevārītu) un pēc tam vienu mēnesi nosūtiet sagataves uz pieliekamo. Pēc apmēram 30 dienām šķidrumu izkāš un ielej piemērotā traukā.

Kā redzat, ķiršu liķieri var pagatavot visi. Ja jūs šaubāties par gatavo alkoholisko dzērienu kvalitāti, ko pārdod lielveikalā, tad droši izmantojiet mūsu receptes.