Kā sparģeļi aug: dažādu veidu audzēšanas iezīmes

Pastāsti mums, kā aug sparģeļi. Visi mūsu ģimenē viņu ļoti mīl, un es bieži vāru sulīgus dzinumus. Šī kultūra vēl nekad nebija izaugusi, taču vienkārši gigantisko patēriņa apjomu dēļ viņi uzdrošinājās to izmēģināt. Pagājušajā gadā viņi sēja sēklas, gandrīz viss sadīga. Mēs domājām, ka šajā sezonā mēs izbaudīsim sulīgus briest dzinumus. Tomēr mūsu krūmi ir kaut kā trausli un plāni. Nav ko griezt, mēs palikām izsalkuši. Varbūt augam kaut kā pietrūkst? Vai arī mēs pārāk agri devāmies novākt ražu?

Daudzi audzētāji ir pazīstami ar tādu augu kā sparģeļi. Tās sulīgos zarus ar mīkstajām adatām bieži izmanto pušķu veidošanai. Vai zinājāt, ka sparģeļi un sparģeļi ir viena un tā pati kultūra? Pareizi, ir tikai daudzas šī apbrīnojamā auga šķirnes. Dažiem no tiem ir pat savas veģetatīvās attīstības un audzēšanas pazīmes. Sulīgiem sparģeļu dzinumiem ir augsta gastronomiskā vērtība. Tajos ir maz kaloriju, garšīgi un arī ļoti veselīgi. Nav pārsteidzoši, ka pēdējā laikā sparģeļi arvien biežāk tiek novēroti dārza gultās. Ja jūs nolemjat stādīt šo kultūru vietnē, jums būs noderīgi uzzināt, kā aug sparģeļi. Arī šodien mēs atbildēsim uz vēl vienu jautājumu, kas interesē dārzniekus: kad jūs varat novākt ražu.

Kā izskatās sparģeļi?

Sparģeļi pēc būtības ir diezgan augsta zāle, lai gan tie visvairāk izskatās kā krūms. Tās augstums var sasniegt 1,5 m, un tas sastāv no daudziem plāniem un ļoti sazarotiem kātiem. Dzinumu apakšējā daļa ir kaila, bet no augšas krūms veido sulīgu un patīkamu pieskāriena vainagu. Un tas viss pateicoties mazajām adatām līdzīgajām lapām, kuras nemaz nav dzeloņainas.

Bet galvenā sparģeļu vērtība ir paslēpta pazemē. Krūmu virszemes daļai (kurai ir sulīga lapu galva) nav uzturvērtības. Floristus tas vairāk interesēs. Bet sakņu sistēma ir īsta vitamīnu krātuve. Tas sastāv no divām sastāvdaļām:

• bieza horizontāla sakne, kas baro augu;
• vertikāli dzinumi.

Tieši pēdējie ir delikatese gardēdim. Viņu augšdaļa, kurai ir tendence iznākt no augsnes, ir pats sparģelis.

Sparģeļi - dārzniekiem ir ļoti ienesīga kultūra, jo tā ir gara akna. To iestādījis valstī, divus gadu desmitus varēs mieloties ar jaunajiem sparģeļiem. Tas arī strauji aug - ikdienas pieaugums svārstās no 5 līdz 10 cm.

Kā aug sparģeļi?

Kā mēs jau noskaidrojām, sparģeļi aug zālaugu krūma formā ar attīstītu sakneņu. Bet tā audzēšanai var būt dažas iezīmes, atkarībā no šķirnes. Visizplatītākie un visbiežāk izmantotie sparģeļu veidi ir:

1. Zaļš. Viena no pieejamākajām šķirnēm izmaksu ziņā. Audzē pēc parastās tehnoloģijas. Kāti tiek sagriezti pēc tam, kad tie "iznāk" no zemes un zem saules kļūst zaļi.
2. Balta. Dārgāki sparģeļi, jo to kopšana ir darbietilpīga. Krūmi tiek pastāvīgi izšļakstīti, lai stublāji nebūtu zem saules. Bez tā viņi kļūst balti.
3. Violets. Visretākā kultūras dažādība. Nepieciešama pastāvīga aprūpe. Lai iegūtu sākotnējo krāsu, tumšā un gaišā krāsa mainās. Stādījumi ir ne tikai aplieti, bet arī pārklāti ar melnu plēvi.

Kad novākt?

Pats interesantākais ir tas, ka zālaugu krūms uzreiz nerada ēdamus biezus dzinumus. Jums būs jāapbrīno skaistie krūmi 3-4 gadus, līdz uz to centrālās saknes veidojas vertikāli dzinumi. Un tie tiek nogriezti "pumpuru" stadijā - tas ir, novēršot galvas aizaugšanu un ziedēšanu. Ražas novākšana notiek maijā. Dienvidu reģionos ar agru pavasari tas var būt aprīlī.

Griešana jāpabeidz mēneša laikā, rūpīgi grābjot krūmus ar zemi. Tad sparģeļi vasaras vidū atkal sāks audzēt ēdamus stublājus.

Video par sparģeļu audzēšanas iezīmēm