Isabella vīnogu tinktūra uz degvīna - divas receptes smaržīgam dzērienam gardēžiem

Kā tiek pagatavota Isabella vīnogu tinktūra ar degvīnu? Nesen mēs apmeklējām tālu radiniekus, un tur mūs cienāja ar šo dzērienu. Gan man, gan manam vīram nepatīk vīnogu vīns, bet mums patika tinktūra. Mēs nolēmām pēc ierašanās mājās un uztaisīt tādu sev, it īpaši tāpēc, ka mums ir tieši šāda šķirne un mēs jau esam nogatavojušies. Kāda ir ogu un degvīna attiecība un cik daudz to vajadzētu iepludināt?

Tiek iegūta neticami aromātiska, skaista un garšīga Isabella vīnogu infūzija ar degvīnu. Rubīna krāsā ar bagātīgu raksturīgu nogatavojušos ogu aromātu tas ir pat labāks par pašu vīnu. Šis dzēriens ir lieliski piemērots svinībām. Un pēc garšas īpašībām tas var viegli aizstāt vīnogu vīnu. Ogas, kas iepildītas ar degvīnu, piešķirs tai gan aromātu, gan spilgtu garšu un iekrāsos cēlā tumšā krāsā. Ir ļoti viegli pagatavot tinktūru, jo tas prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu. Turklāt tas tiek pagatavots vairākas reizes ātrāk nekā vīns, un pēc pāris nedēļām tinktūru var lietot.

Izabellas vīnogu tinktūra uz degvīna - soli pa solim

Kvalitatīva dzēriena galvenais noslēpums ir rūpīga ogu izvēle. Protams, tiem jābūt nobriedušiem, jau ar pietiekamu cukura saturu. Izjauciet ķekarus, atdaliet un kārtojiet ogas. Izvēlieties tikai veselus un labi izmazgājiet. Neaizmirstiet tos nožūt, lai ūdens nenokļūtu sagatavē un nesabojātu tā garšu.

Tālākais process ir ļoti vienkāršs un sastāv no sekojošā:

Uzpildiet 3L trauku ar ogām līdz pašai augšai.
Apkaisīt 3 ēdamkarotes taisni uz augšu. l. Sahāra.
Ielej 1,5 litrus laba degvīna.

Tagad paliek tikai cieši aizvērt burku un ievietot tumšā vietā. Izturiet sagatavi vismaz 2, vai pat labāk - 3 nedēļas. Tad izkāš un pudelē. Vēsā vietā tinktūru var uzglabāt ilgu laiku.

Neaizmirstiet periodiski kratīt pudeli, ievadot dzērienu.

Isabella vīnogu sulas tinktūras recepte

Ja jums nav laika gaidīt pat pāris nedēļas, varat pagatavot ātru tinktūru, ielejot degvīnu nevis ogām, bet gan sulai no tām:

kārtot, atdalīt un mazgāt 2 kg vīnogu;
izspiest no tiem sula (ērti caur sulu spiedi, bet jūs varat arī izmantot rokas);
uzkarsē sulu, bet neļauj tai vārīties;
pievieno 5 ēd.k. l. cukuru un maisa, lai pilnībā izšķīdinātu;
ielej 1 litru degvīna stikla traukā;
pievieno atdzesētu sulu.

Labi sakratiet tinktūru, pārklājiet un nekavējoties atdzesējiet. To nevar uzglabāt ilgu laiku.

Izabellas vīnogu tinktūra uz spirta