Topinambūra derīgās īpašības
Topinambūrs ir ļoti veselīgs dārzenis. Šīs augu saknes tiek ēst Japānā. Īpašs vietu Āzijas valstu virtuvē aizņem topinambūrs. Indijā un Ķīnā tās saknes tiek uzskatītas par zālēm, tās lieto saaukstēšanās ārstēšanā.
Topinambūra sakņu dārzeņu derīgās īpašības
Topinambūrs satur lielu daudzumu dzelzs un karotīna. Šīs vielas stiprina cilvēka imūnsistēmas vispārējo stāvokli. Karotīns pozitīvi ietekmē arī acs ābola lēcu un uzlabo redzi.
Topinambūrs satur lielu daudzumu cukura, bet to var lietot cilvēki ar cukura diabētu.
Lielbritānijā šīs slimības ārstēšanā izmanto topinambūra saknes. Ēdot bumbuļus neapstrādātus, organismā veidojas dabiski insulīna aizstājēji.
Britu zinātnieki ir pierādījuši, ka, ja jūs katru dienu ēdat 250 g sakņu dārzeņu, tad cukura līmenis asinīs tiek normalizēts. Tādēļ cukura diabēta attīstība apstājas.
Turklāt sakņaugos Topinambūrs ir pektīns. Šī viela ļauj saistīt un noņemt toksīnus un kaitīgas vielas no ķermeņa. Sakņu dārzeņu sagremošana notiek resnajā zarnā. Šeit uzkrājas smagie metāli, paātrinot novecošanās procesu.
Sakarā ar klātbūtni sastāvā zemes bumbieris pektīnu, to lieto kā sorbentus. Ja jūs lietojat bumbuļus ar vieglu saindēšanos, tad slikta dūša pāries 15-20 minūtēs.
Tikai topinamburam ir noderīga īpašība sasaistīt smagos metālus un noņemt tos no ķermeņa.
Topinambūra lapu un ziedu derīgās īpašības
Ne tikai sakņu kultūras, bet arī lapas un topinambūra ziedi pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Dariet no lapām:
- tēja;
- novārījumi vannu uzņemšanai;
- ziedes pret locītavu sāpēm.
Dzēriens, kas pagatavots no topinambūra lapām, samazina asinsspiedienu, tāpēc to vajadzētu lietot hipertensijas slimniekiem. Topinambūra lapu tējai ir nomierinoša iedarbība, un tā palīdz arī pret galvassāpēm.
Vannas ar šo buljonu ir labs līdzeklis pret locītavu sāpēm. Nomierinošie līdzekļi, kas atrodas lapās, nomierinoši ietekmē nervu galus, tāpēc izzūd sāpes locītavās un muskuļos.
Topinambūra ziedi satur lielu daudzumu C vitamīna, tāpēc tēju ar to piedevu izmanto imūnsistēmas stiprināšanai. To labvēlīgās īpašības var salīdzināt ar ehinaceju.