Arbūzu mizu ēšanas priekšrocības un kaitējums
Daudzi cilvēki uzskata, ka arbūzu galvenā vērtība ir sarkanā sulīgā mīkstums, kuru tik ļoti mīl gan mazi saldumiņi, gan pieaugušie. Neskatoties uz to, ka arbūzu galvenā sastāvdaļa ir ūdens, augļi zem zaļās garozas satur līdz 13% cukuru, uztura šķiedrvielas un pektīnus, olbaltumvielas, organiskās un aminoskābes. Arbūzu saldajā mīkstumā ir vairāki cilvēka ķermenim svarīgi vitamīni un makroelementi, antioksidanti un citas noderīgas vielas.
Tajā pašā laikā lielākā daļa šīs milzu ogas patērētāju vai nu aizmirst, vai nezina par arbūzu mizu īpašībām un priekšrocībām (sk. arbūzu mizas ievārījuma recepte). Bet praktiski visas bioaktīvās vielas, kas atrodamas celulozē, atrodas šajā arbūza daļā. Garozas satur mazāk mitruma un cukura, bet ir daudz vairāk šķiedrvielu un hlorofila, aminoskābju un dažu citu aktīvo sastāvdaļu.
Ēdot arbūzu, jums nav jāsteidzas un jāizmet atlikušās garozas, kuras tautas medicīnā lieto kā lielisku diurētisku, attīrošu, pretsāpju, holerētisku un atkrēpošanas līdzekli.
Tradicionālās medicīnas receptēs mizas izmanto sulu, uzlējumu un novārījumu pagatavošanai, un gan neapstrādātiem, gan žāvētiem miziem ir ārstniecisks efekts, kurus ir viegli uzglabāt un lietot visu gadu.
Neapstrādātu arbūzu mizu izmantošana tautas medicīnā
Mitrums, aminoskābes, vitamīni un mikroelementi svaigas arbūzu mizas sastāvā ir lielisks līdzeklis ādas skaistuma uzturēšanai. Gruel no šādiem augu materiāliem:
- aktīvi mitrina;
- regulē tauku dziedzeru darbību;
- piemīt viegla pretiekaisuma iedarbība;
- mazina pietūkumu un tonizē.
Arbūza mizas ir noderīgas gremošanas traucējumu ārstēšanā, jo īpaši produkti, kuru pamatā ir miza, tiek iekļauti pieaugušo un jauno pacientu kolīta, disbiozes un dispepsijas terapijā.
Kā līdzeklis tradicionālā medicīna no arbūzu mizām iesaka veikt novārījumus un uzlējumus.
Arbūza mizas novārījums
Pacienti, kuri cieš no aptaukošanās, nieru un kuņģa slimībām, var just taustāmus arbūzu mizu ieguvumus, ja trīs reizes dienā lieto pusi glāzes svaiga buljona.
Uz 100 gramiem sasmalcinātu nomizotu arbūzu mizu nepieciešams litrs ūdens. Maisījumu apmēram pusstundu tur zemā siltumā, pēc tam aģents tiek infūzēts apmēram stundu, filtrēts un atdzesēts.
Arbūzu mizu infūzija
Spazmatisko kuņģa sāpju, žults ceļu un aknu slimību, liekā svara un urīnceļu iekaisuma slimību gadījumā tradicionālā medicīna iesaka arbūzu mizas lietot infūzijas veidā.
Lai to pagatavotu, sasmalcinātās arbūzu mizas žāvē un pēc tam ielej ar verdošu ūdeni ar ātrumu 500 ml verdoša ūdens uz 80 gramiem neapstrādātas vai divas ēdamkarotes sausu sasmalcinātu arbūzu mizu.Aģents tiek ievadīts un filtrēts, pēc kura trīs reizes dienā pirms ēšanas tiek ņemti 80 ml arbūzu infūzijas.
Kā nožūt arbūzu mizas?
Žāvēta arbūzu miza saglabā visas aktīvās vielas un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta traucējumus, aizcietējumus un iekaisuma procesus gremošanas sistēmā.
Augu izcelsmes preparātu var lietot pulvera veidā, kas sajaukts ar medu, vai novārījumu veidā, kuriem lielāka labuma labad pievieno citus garšaugus, piemēram, kliņģerītes, kalmes un pelašķus.
Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantota blīva garozas baltā daļa. Pirms žāvējat arbūzu mizas vai gatavojat novārījumus un uzlējumus no svaigām izejvielām, vispirms noņemiet vienkrāsainu slāni.
Tad garozas sagriež plānās iegarenās plāksnēs, ērtas ieklāšanai elektriskajā žāvētājā vai uz cepešpannām. Arbūzu mizas žāvē 55–60 ° C temperatūrā, līdz izejviela pilnībā zaudē mitrumu, kad mizu gabali kļūst gaiši un trausli.
Žāvējot, ir svarīgi neļaut temperatūrai paaugstināties, lai arbūzu mizas priekšrocības būtu pēc iespējas augstākas.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums no labvēlīgām arbūzu mizām
Tā kā meloņu virskārtās var uzkrāties kaitīgas vielas, piemēram, smagie metāli un nitrāti, ar esošajiem ieguvumiem nevar izslēgt arī arbūzu mizu radīto kaitējumu. Lai izvairītos no augu izcelsmes produktu negatīvās ietekmes, tiek pieņemti tikai kvalitatīvi, cilvēkiem droši arbūziaudzēti, ievērojot visus lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus.
Jūs varat apdrošināties un noņemt nitrātus no garozām, 2-3 stundas mērcējot nomizotos gabaliņus tīrā aukstā ūdenī.
Šajā laikā lielākā daļa toksisko vielu nonāk mitrumā, un garozas var izmantot, lai pagatavotu novārījumus, sukādes un ievārījumus, kā arī pēc ūdens pēdu noņemšanas nožūtu. Augu materiālu labvēlīgās īpašības tiek saglabātas, ja no mizām gatavo sukādes. Tomēr veselīgas arbūzu mizas ir kaitīgas visiem, kas cieš no diabēta vai vēlas zaudēt svaru.
Bet ar nieru kolikām, sāpīgām sajūtām kuņģī, slimībām, kas saistītas ar aizkuņģa dziedzeri, ar podagru un vairākām citām slimībām, sukādes ir labs ēdienkartes papildinājums. Līdzekļi, kuru pamatā ir arbūzu mizas, ir kaitīgi arī tiem, kuriem ir nosliece uz caureju un kuri cieš no urolitiāzes. Garozas veselības bojājumi var rasties arī kuņģa-zarnu trakta hronisku slimību saasināšanās laikā.