Biešu ieguvumi veselībai, regulāri lietojot

Kāda ir biešu izmantošana un kas tas ir par šo unikālo sakņu dārzeņu, ko pat 2000 gadus pirms mūsu ēras cilvēce izmantoja ne tikai uzturam? No sakņu dārzeņiem tika pagatavoti garšīgi ēdieni. Audus krāsoja ar spilgtu biešu sulu, un sakņu kultūras galotnes un mīkstumu veiksmīgi izmantoja un joprojām izmanto tautas dziednieki.

Mūsdienās sarkanās bietes unikālās īpašības ir zinātniski pierādījušas un atzinušas ne tikai tradicionālie dziednieki, bet arī oficiāli atzinuši zinātnieki un ārsti.

Pierādīti biešu ieguvumi veselībai

Biešu unikālās iespējas un to pozitīvo ietekmi uz ķermeni pierāda fakti, kuru pamatā ir nenoliedzama pierādījumu bāze.

Sakņu kultūras ķīmiskais sastāvs

100 g svaigu gatavu biešu satur tikai 44 kcal.

Bietē ir īsas ķēdes ogļhidrāti - fruktāni.

Ogļhidrāti neapstrādātās bietēs ir fruktozes un glikozes (vienkāršo cukuru) formā, kuru saturs pēc sakņu dārzeņu vārīšanas vai cepšanas palielinās.

Lielos daudzumos augļi satur minerālvielas un vitamīnus:

• C vitamīns, kas nepieciešams ādai un atbalsta imunitāti;
• folijskābe, bez kuras šūnu darbība un augšana nav iespējama;
• dzelzs, kas nodrošina eritrocītu sintēzi kaulu smadzenēs;
• kālijs, kas pazemina asinsspiedienu un uzlabo sirds muskuļa darbību;
• mangāns, kas nodrošina muskuļu audu darbību.

Bietēs esošā šķiedra palīdz atjaunot zarnu mikrofloru, samazina paaugstināta asinsspiediena risku, miokarda infarkta attīstību, ļaundabīgu jaunveidojumu parādīšanos un citas nopietnas slimības.

Augstu pigmentu un neorganisko nitrātu koncentrāciju sakņu kultūrā novērtē ārsti. Tas palīdz efektīvi samazināt asinsspiedienu un sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības risku.

Cīnieties ar paaugstinātu asinsspiedienu

Galvenais sirdslēkmes un insulta attīstības faktors ir hipertensija un asinsspiediena pazemināšanās. Zinātnisko pētījumu rezultātā ir noskaidrots, ka bietes ne tikai samazina asinsspiedienu, bet arī novērš slimības attīstību cilvēkiem ar risku. Tajā ietilpst cilvēki ar cukura diabētu, lieko svaru un apgrūtinātu iedzimtību.

Biešu mīkstuma vai svaigi spiestas sulas lietošana pēc 3 stundām palīdzēs samazināt tonometra rādījumus par 6-7%.

Sakņu dārzeņos esošie nitrāti iedarbojas uz artēriju sienām, kas izraisa vazodilatāciju un asinsspiediena pazemināšanos. Antihipertensīvais efekts rodas 4 stundas pēc biešu lietošanas un ilgst ne vairāk kā 7 stundas. Lai panāktu ilgtspējīgu efektu, sakņu dārzenis vai tā sula ir nepārtraukti jālieto vismaz 2 reizes dienā.

Biešu priekšrocības svara zaudēšanai

Svara zudums ir iespējams tikai regulāri lietojot augļus un dārzeņus ar minimālu enerģētisko vērtību. Sarkanajās bietēs ir daudz šķiedrvielu un ūdens. Pēc sakņu dārzeņu uzņemšanas nākamajās 2-3 stundās apetīte ievērojami samazinās.

Bietēs esošie antioksidanti un C vitamīns palīdz normalizēt vielmaiņu taukaudos un izmantot adipocītus. Tā rezultātā ķermenis saņem tik nepieciešamo enerģiju.

Svara zaudēšanai un ķermeņa svara korekcijai ārsti iesaka katru dienu ēst sarkanās bietes ēdienus.

Cīnīties ar iekaisumu

Sarkanais sakņu dārzenis satur dažādus pigmentus, kas ietekmē audzēja nekrozes aktivitāti un C-reaktīvā proteīna ražošanu, kas veicina hronisku iekaisuma procesu attīstību.

Bietes pozitīvi ietekmē brīvo radikāļu mehānismus, kas iznīcina šūnu struktūru, izraisa ģenētiskus traucējumus un mutācijas.

Bietes, kurām piemīt unikālas pretiekaisuma īpašības, lieliski veic daudzu bīstamu slimību attīstības novēršanu un ļauj cilvēka ķermenim saglabāt veselību daudzus gadus.

Biešu ieguvumi vēža profilaksē

Sarkano biešu mīkstums satur dažādas pretiekaisuma vielas un daudz antioksidantu, kas var novērst ļaundabīgo šūnu attīstību. Amerikā zinātnieki pēc eksperimentiem ar dzīvniekiem spēja pierādīt, ka stipra biešu ekstrakta izmantošana var ievērojami samazināt vēža šūnu augšanu un dalīšanās ātrumu.

Šodien turpinās biešu ekstrakta ietekmes izpēte ļaundabīgu audzēju ārstēšanā piena un prostatas dziedzeros.

Ietekme uz sportisko sniegumu

Lielbritānijā pētījumi ir parādījuši, ka, katru dienu uzņemot 0,5 l biešu sulas, sportisti kļūst izturīgāki par vairāk nekā 15% un viņu sniegums palielinās vismaz par 1%. Ķermenis sāk patērēt par 20% vairāk skābekļa, kas intensīvas apmācības laikā novērš hipoksijas attīstību.

Bietes jālieto pirms fiziskās aktivitātes uzsākšanas, jo maksimālā biešu nitrātu koncentrācija notiek tikai pēc 3 stundām.

Biešu ieguvumi smadzenēm

Jo vecāks cilvēks kļūst, jo zemākas ir viņa kognitīvās un garīgās funkcijas. Dažreiz sāk attīstīties tādas novirzes kā senila demence, Pika vai Alcheimera slimība un citas. Tas notiek nervu sistēmas skābekļa padeves samazināšanās un asinsrites pavājināšanās rezultātā.

Ir zinātniski pierādīts, ka bietēs esošie nitrāti ir nepieciešami, lai uzlabotu skābekļa piegādi smadzenēm un uzlabotu asinsvadu caurlaidību.

Regulāri lietojot bietes, uzlabojas ne tikai garīgās spējas, bet arī atmiņa.

Bietes aknu darbībai un veselībai

Aknas attīra asinis no toksiskām vielām un nekavējoties tās noņem. Tāpēc ir nepieciešams atbalstīt viņas darbu, it īpaši, ja rodas liekā svara problēmas un tiek diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts. Sarkanā biete steidzas palīdzēt, tā var nodrošināt hepatozes (orgānu šūnu tauku deģenerācijas) profilaksi.

Ir zinātniski pierādīts, ka biešu lietošana samazina dažādu toksisko vielu kaitīgo iedarbību uz aknu šūnām. Turklāt ar vīrusu hepatītu strauji samazinās cirozes attīstības risks.

Biešu priekšrocības grūtniecības laikā

Lai novērstu attīstības patoloģiju attīstību un nodrošinātu augļa labu nervu caurules attīstību, ir nepieciešama folijskābe. Bietes ir tās galvenais avots.

Augsts nitrātu un C vitamīna saturs dārzenī palīdz uzlabot uteroplacentāro asins plūsmu, kas novērš augļa hipoksijas attīstību un samazina priekšlaicīgas dzemdības (spontāna aborta) risku.

Grūtniecēm ieteicams regulāri lietot bietes, lai izvairītos no iespējamām komplikācijām, pārvadājot bērnu.

Izlasi rakstu: kāda ir redīsu izmantošana ķermenim?

Biešu sliktās īpašības un kontrindikācijas lietošanai

Pat dārzenis, kas satur gandrīz visu periodisko tabulu, noteiktās situācijās var kaitēt cilvēka veselībai.

Medicīniskie brīdinājumi:

1. Bietes nav iespējams ēst lielos daudzumos, ja ir vielmaiņas problēmas vai tiek diagnosticēti nierakmeņi.
2. Pēc neapstrādātu biešu ēšanas cukura līmenis var strauji paaugstināties.Tikai pēc konsultēšanās ar ārstu vārītus dārzeņus var lietot cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu.
3. Kategoriski ir kontrindicēts lietot neapstrādātas bietes vai sulu no tām cilvēkiem ar hronisku nieru mazspēju, kas cieš no osteoporozes, zema asinsspiediena, nefrotiskā sindroma. Divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu saasināšanās, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma laikā svaigi dārzeņi tikai kaitēs.
4. Pacienti ar Vilsona slimību un cieš no hemohromatozes bietes var lietot ļoti reti un minimālās devās.

Biešu sulu nedrīkst lietot tūlīt pēc sagatavošanas. Tas jādzer vismaz 3 stundas vēlāk.

Svaigi spiesta sula var strauji samazināt spiediena indikatoru, izraisīt vazospazmu. Tajā pašā laikā parādās vispārējs vājums un slikta dūša.

Kāpēc neapstrādātas un vārītas bietes ir noderīgas ķermenim

Kādā formā ir labāk izmantot bietes, lai iegūtu maksimālu labumu jūsu ķermenim. Būtībā ārsti iesaka dārzeņu ēst neapstrādātu. Tomēr tas ne vienmēr ir pareizi, un šis jautājums būtu jārisina sīkāk.

Pēc termiskās apstrādes olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums biešu saknēs palielinās (līdz 10%). Kaloriju saturs palielinās par 20%, bet tajā pašā laikā ir mazāk (līdz 10%) minerālvielu un vitamīnu.

Vārītas bietes satur mazāk nitrātu un organisko fruktānu, kas samazina tā ietekmi uz asinsspiedienu.

Augļu enerģētiskā vērtība pēc žāvēšanas vairākas reizes palielinās. Tajā pašā laikā notiek spēcīgs C vitamīna un citu vitamīnu zudums.

Konservētās vai marinētās bietēs nav bioloģiskas vērtības. Pēc dziļas apstrādes minerālvielu un vitamīnu saturs vairākas reizes samazinās.

Ja jums jāsamazina asinsspiediens, jāēd tikai svaigas bietes vai to sula.

Lasiet arī rakstu: biešu sula dod labumu un kaitējumu!

Biešu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Izmantojot sarkano biešu ārstnieciskās īpašības, farmācijas nozare ražo gremošanu uzlabojošas zāles, ko sauc par Acidin-pepsinum. Ārsti to izraksta gastrīta un dispepsijas gadījumā.

Tautas medicīnā biešu īpašības tiek izmantotas plašāk, izgatavojot dažādus novārījumus un tinktūras.

Populārākās receptes:

1. Sajauciet medu un biešu sulu proporcijā 1: 1. Aģents tiek lietots kā nomierinošs un caurejas līdzeklis, lai pazeminātu asinsspiedienu un vazospazmu.
2. Labu caurejas efektu dod vārītu biešu salāti vai 100 ml sulas no neapstrādātiem dārzeņiem. Uzņemiet tukšā dūšā.
3. Pēc sulas izspiešanas no bietēm un vismaz 2 stundu turēšanas ledusskapī, līdzeklis tiek lietots pret aterosklerozi. Vienā reizē ir nepieciešams ne vairāk kā 80 ml Pēc sulas dzeršanas jums jāēd.
4. Ar vitamīnu trūkumu tiek sagatavota ogu infūzija upenes un rožu gurniem (1 ēd.k. l.), 2 ēd.k. l rīvētas bietes un 500 ml verdoša ūdens. Jūs varat ielej tieši nelielā katliņā un pārklājiet. Pēc 3, izkāš burkā. Siltā infūzijā pievienojiet medu (2 tējk.). Lietojiet vismaz 2 nedēļas divas reizes dienā, 50 ml pirms ēšanas.
5. Vienkāršs līdzeklis, kas izgatavots no neapstrādātām bietēm, medus un olīveļļas, var palīdzēt novērst hronisku aizcietējumu. Sarīvē lielu sakņu dārzeņu, pievieno tējkaroti dabīgais medus un 2 ēd.k. l. olīvju eļļa. Paņemiet dažas karotes pirms ēšanas.
6. Ielieciet nāsīs kokvilnas tamponus, kas iemērc biešu sulā no vārītiem dārzeņiem. Tas palīdzēs iztīrīt iesnas.
7. Sagatavojiet novārījumu no 3 sakņu dārzeņu virsotnēm. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas. Izkāš un nedaudz atdzesē. Pievienojiet ēdamkaroti dabīgā medus uz 1 litru buljona. Izmantojiet līdzekli, lai uzlabotu roku ādu, kurai ir nosliece uz plaisām un sausumu. Pēc vannas noskalojiet rokas ar tīru ūdeni, labi noslaukiet un ieeļļojiet ar mitrinātāju.
8. Vārītu biešu mīkstumu izmanto papēža plaisu ārstēšanai. Vāra bietes, sarīvē un pievieno tam nedaudz ghee.Uzklājiet maisījumu uz papēžiem un nostipriniet ar pārsēju 15 minūtes.

Biešu priekšrocības mūsu veselībai - video