Ķirbju eļļas lietošanas iezīmes

Nepretenciozs ķirbis, kas rotā dārzeņu dārzus līdz pašām rudens salnām gultas, ir slavena ar celulozes daudzpusību un labvēlīgajām īpašībām. Garšīgu sātīgu uzkodu cienītāji neignorē šī auga sēklas. Bet galvenā bagātība ir ķirbju sēklu eļļa, ko iegūst no nogatavojušām sēklām un tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajiem augu taukiem.

Ja ķirbju mīkstums gadsimtiem ilgi bija nabadzīgo cilvēku pārtikas reputācija, tad eļļu, kas vispirms iegūta viduslaiku Austrijā, sāka vērtēt gandrīz vienā līmenī ar zeltu. Nav pārsteidzoši, ka tumšu, ar zaļganu nokrāsu, biezu šķidrumu šajās dienās drīkstēja lietot tikai kā zāles, un kurš uzdrošinās putrai vai mīklai pievienot tik dārgu produktu.

Tikmēr arī šodien ķirbju sēklu eļļas cena aptiekā var svārstīties no vairākiem desmitiem rubļu līdz vairākiem simtiem. Produkta izmaksas ir atkarīgas ne tikai no burbuļa tilpuma, bet arī no izejvielu kvalitātes, no tā izrietošās eļļas un ražošanas tehnoloģijas. Vidēji sēklas satur līdz 40% vērtīgās vielas, tāpēc ir viegli aprēķināt, ka, lai piepildītu nelielu 200 gramu burbuli, jums būs nepieciešama mārciņa sausu mizotu sēklu no sešiem pilna svara ķirbjiem.

Tātad, par ko tiek vērtēts šis dabīgais produkts? Kādas ir ķirbju sēklu eļļas priekšrocības un kaitējums, un kā lietot zāles? Turpini lasīt: ķirbju sēklu priekšrocības!

Ķirbju sēklu eļļas sastāvs

Ja ņemam vērā ķirbju sēklu eļļas sastāvu, kļūst skaidrs, kāpēc šo vielu tik ļoti novērtēja mūsu senči. Katrā tumšā šķidruma pilienā ir cilvēka ķermenim svarīgi elementi un tādi savienojumi kā vitamīni A un C vitamīns, E un F, P un B vitamīnu grupa.

Eļļa ir bagāta ar neaizvietojamām skābēm, kas ietver linolskābi, stearīnskābi, palmitīnskābi un linolēnskābi.

Šie savienojumi aktīvi cīnās ar holesterīna pārpalikumu un nogulsnēm, un eļļā esošie fitosterīni un fosfolepīdi novērš holesterīna uzsūkšanos zarnu audos, novērš audzēju veidošanos, aktivizē ogļhidrātu un tauku metabolismu un pozitīvi ietekmē kvalitāti un to atjaunošanos.

Ķirbju sēklu eļļā esošie flavonoīdi ir dabiski antioksidanti, kuriem ir arī pretmikrobu iedarbība.

Tokoferoli un karotinoīdi, kā arī daudzi mikro- un makroelementi veicina cilvēku veselību. Starp svarīgākajām minerālvielām ir magnijs, dzelzs, selēns, kalcijs un fosfors, kā arī cinks, kas atbalsta vielmaiņu un imūnsistēmas stāvokli, kas veicina insulīna ražošanu.

Tomēr, lietojot ķirbju sēklu eļļu, neaizmirstiet, ka tas ir ārkārtīgi barojošs produkts, kura kaloriju saturs sasniedz 899 kcal uz 100 gramiem.

Kādas slimības ir visnoderīgākie dabas aizsardzības līdzekļi un kā lietot ķirbju sēklu eļļu?

Ķirbju sēklu eļļas izmantošana gremošanas trakta slimību ārstēšanā

Pirms dažiem gadsimtiem dziednieki ieteica pacientiem, kuriem bija sūdzības par noteiktu iekšējo orgānu darbu, dzert eļļu no ķirbju sēklām. Šī rīka sastāva izpēte ir devusi pārsteidzošus rezultātus. Izrādās, ka viduslaiku mediķi ne tikai nepārspīlēja produkta priekšrocības, bet neapzināti to nenovērtēja.Ķirbju sēklu eļļa, kas bagāta ar fosfolepīdiem, vērtīgām taukskābēm un vitamīniem, ieskaitot diezgan reto K vitamīnu, ir lielisks tautas līdzeklis pret aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām.

Eļļa nonāk organismā veicina aknu šūnu atjaunošanos un normalizē žults sekrēciju. Šī ir efektīva dabiska aizsardzība pret aknu un žults ceļu iekaisuma procesu attīstību, taukaudu zonu veidošanos tajā.

Ķirbju sēklu eļļu izmanto kā hepatoprotektīvo līdzekli, ja persona cieš no aknu bojājumiem, ko izraisa:

• onkoloģiskās slimības;
• ķīmisko vielu iedarbība;
• alkohols.

Ķirbju sēklu eļļai ir tāda pati aktīvā iedarbība uz kuņģi un zarnām. Šeit bieži tiek pieprasītas produkta pretiekaisuma un brūču dziedinošās īpašības, kuras nodrošina linolskābe un linolēnskābes, viesnīcu vitamīni, hlorofils, kas eļļai piešķir neparastu zaļganu nokrāsu, kā arī flavonoīdi un fitosterīni. Ķirbju sēklu eļļa sniedz nenovērtējamu palīdzību tādu parasto slimību ārstēšanā kā peptiska čūla un dažāda smaguma gastrīts, enterokolīts un kolīts, gastroduodenīts un meteorisms.

Ķirbju sēklu eļļa ir piemērojama aizcietējumiem, un tā ir pieprasīta arī kā pretparazītu zāles.

Ķirbju sēklu eļļas izmantošana sirds un asinsvadu veselībai

Ķirbju sēklu eļļas bioķīmiskā sastāva pētījums apstiprināja, ka produkts ir piesātināts ar vielām, kas spēj:

• labvēlīgi ietekmē asinsvadu sieniņu elastību;
• stiprināt asinsrites sistēmas audus;
• aizsargā sirdi un asinsvadus no dažāda rakstura negatīvām sekām un iekaisumiem.

Eļļas komponenti no ķirbju sēklām ir labi palīgi cīņā pret lieko holesterīnu, kas, īpaši pusmūža un vecākiem cilvēkiem, bieži veido sklerozes plāksnes, tādējādi veicinot spiediena pieaugumu un aterosklerozes progresēšanu.

Profilaktiska ķirbju sēklu eļļas lietošana ir atslēga uz asinsvadu sistēmas un sirds ilgtermiņa produktīvu darbu.

Medicīniskos nolūkos līdzekli lieto hipertensijas un aterosklerozes, aritmijas un išēmijas, kā arī anēmijas ārstēšanai.

Ķirbju sēklu eļļa vīriešu veselībai un uroģenitālajai zonai

Ķirbju sēklu eļļu tautas medicīna jau sen izmanto kā pārbaudītu un ārkārtīgi efektīvu līdzekli vīriešu veselībai un ilgmūžībai.

Patiešām, produkts ar unikālu sastāvu parāda visas pazīmes:

• diurētiķis;
• baktericīds;
• pretiekaisuma;
• pretaudzēju līdzeklis.

Karotīna, E vitamīna, cinka, askorbīnskābes un magnija klātbūtnes dēļ ķirbju sēklu eļļu var lietot kopā ar medikamentiem, lai uzturētu priekšdziedzera darbību, normalizētu potenci un spermatoģenēzi. Nelielu eļļas devu lietošana palīdz ievērojami samazināt iekaisuma attīstības risku uroģenitālajā sistēmā un veicina bojāto gļotādas audu atjaunošanos.

Ķirbju sēklu eļļa sieviešu veselībai

Ķirbju sēklu eļļa ir pierādījusi sevi sieviešu dzimumorgānu un reproduktīvās sfēras slimību profilaksē un ārstēšanā, kurām ir iekaisuma vai baktēriju raksturs.

Ķirbju sēklu eļļas lietošana var labvēlīgi ietekmēt sievietes hormonālo fonu, nervu sistēmas stāvokli, kā arī atvieglot stāvokli ar sāpīgām menstruācijām, ko papildina spazmas. Dažreiz ārsti iesaka eļļai samazināt menopauzes izpausmju intensitāti. Turklāt vitamīnu un mikroelementu, skābju un dabisko antioksidantu kompleksam ir pozitīva ietekme uz augļa attīstību, kas ir ārkārtīgi svarīgi, grūtniecei lietojot ķirbju eļļu.

Ķirbju sēklu eļļas izmantošana dažādu slimību ārstēšanai

Mūsdienās aktīvi tiek pētītas un izmantotas ķirbju sēklu eļļas nomierinošās īpašības, kuras pieprasa bezmiegs, bezcēloņu trauksme, biežas galvassāpes un citi traucējumi. Ieviešot ikdienas uzturā nelielas porcijas ķirbju sēklu eļļas vai lietojot to kulinārijas ēdienu pagatavošanai, gan jaunieši, gan vecākā paaudze palīdzēs justies enerģiskākam, stiprināt ķermeņa imūno aizsardzību un samazināt vēža, iekaisuma, infekcijas un alerģijas attīstības risku slimības.

Ķirbju sēklu eļļas pretiekaisuma, baktericīdās un antialerģiskās īpašības ļoti augstu vērtē ģimenes ārsti, tāpēc produktu plaši izmanto elpošanas un mutes dobuma orgānu iekaisuma slimību, ādas bojājumu un dažu dermatoloģisku slimību gadījumā.

Pēdējās ietver tādas dermatoloģiskas un kosmetoloģiskas problēmas kā:

• pūtītes;
• alerģiski izsitumi, diatēze un nātrene;
• apdegumi un citi traumatiski ādas bojājumi;
• seboreja un dermatomikoze;
• psoriāze un ekzēma;
• herpes;
• trofiskās čūlas un izgulējumi.

Ķirbju sēklu eļļas ārēja un iekšēja lietošana dod labus rezultātus, ja to izmanto, lai uzlabotu nagu, ādas un matu kvalitāti.

Kā lietot ķirbju sēklu eļļu?

Pirms ķirbju sēklu eļļas izmantošanas iekšpusē pārliecinieties, ka saņemat speciālista ieteikumu. Iekšējo orgānu slimību, kā arī anēmijas, vielmaiņas traucējumu un hormonālā līmeņa klātbūtnē ķirbju sēklu eļļu ieteicams lietot vienu stundu pirms ēšanas, trīs reizes dienā, tējkaroti.

Eļļu nevajadzētu dzert ar ūdeni, bet, ja pēc norīšanas rodas nepatīkamas sajūtas, labāk iedzert malku augļu sulas vai apēst nelielu kviešu grauzdiņu.

Pieņemšana notiek kursos, kuru ilgumu un iespējamību ir pareizāk noskaidrot ar apmeklējošo speciālistu. Lai saglabātu tonusu un labsajūtu, ķirbju sēklu eļļu var izmantot kopā ar dārzeņu salātiem, graudaugiem un citiem ēdieniem, kur produktu pievieno kā pikantu veselīgu garšvielu. Vienīgais ierobežojums ir tāds, ka vērtīgu produktu nedrīkst sildīt, pretējā gadījumā tas ne tikai zaudē lauvas tiesu no tā priekšrocībām, bet arī maina tā īpašības.

Ārēji tiek izmantotas kompreses, losjoni un apūdeņošana ar ķirbju sēklu eļļu.

Kontrindikācijas ķirbju eļļas lietošanai

Kaut arī ķirbju sēklu eļļas izmantošana ir daudz priekšrocību, ir iespējams arī kaitējums, nepareizi lietojot šo produktu. Jebkurā gadījumā ir vērts atteikties lietot eļļu, kurai beidzies derīguma termiņš vai ilgstoši nepiemērotos apstākļos, piemēram, gaismā vai karstā telpā.

Turklāt cilvēkiem ar diagnosticētu diabētu pirms ķirbju sēklu eļļas lietošanas jāsaņem ārsta atļauja. Šī pati prasība attiecas uz personām, kurām ir nosliece uz pārtikas alerģijām vai kuras cieš no kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās. Kā eļļas lietošanas blakusparādība var novērot biežu vaļīgu izkārnījumu, kas nav noderīgi tendencei uz caureju. Ar holecistītu, ko papildina akmeņu veidošanās, ķirbju sēklu eļļa prasa ārkārtīgi rūpīgu lietošanu, pretējā gadījumā nevar izvairīties no sāpīgas akmeņu kustības un slimības saasināšanās.

Ķirbju sēklu eļļas video