Tas pilnībā aizstās konjaku uz svētku galda - degvīns uz priežu riekstiem, recepte
Nav noslēpums, ka priežu rieksti ir ļoti veselīgi. Tos var ēst tāpat, kā arī uz priedes riekstiem gatavo oriģinālo degvīnu, kura recepte ir vienkārša, taču tajā ir dažas nianses. Tas ir saistīts ar faktu, ka mazajiem riekstiem papildus daudziem vitamīniem un minerālvielām ir daudz sveķu. Nelielos daudzumos tie ir arī izdevīgi. Šo vielu pārpalikums var kaitēt ķermenim un jo īpaši aizkuņģa dziedzerim. Tomēr, ja jūs sekojat tehnoloģijai un darāt visu pareizi, jūs varat iegūt aromātisku cēlā konjaka krāsas riekstu drupinātāju.
Degvīns uz priežu riekstiem - alkoholisko dzērienu recepte
- faktiski pats degvīns 500 ml daudzumā;
- 25 g riekstu;
- 1 ēd.k. l. Sahāra;
- nedaudz vanilīna.
Veikalā nopērkamo degvīnu vai mājās gatavotu mēness spīdumu var izmantot tādā pašā daudzumā, kā norādīts receptē. Arī rieksti uzstāj uz alkoholu, bet ne tīri. Un ne tikai tāpēc, ka riekstkodis ir pārāk spēcīgs. Eksperti uzskata, ka no riekstiem izgatavotās aromātiskās eļļas vairāk "izdala" atšķaidītā spirtā. Šajā gadījumā infūzijas izejvielu stiprumam jābūt ne vairāk kā 45 °.
Pirmais solis ir darvas nedaudz notīrīšana no uzgriežņiem. Bet tam nepietiek tikai tos izskalot pat ar karstu ūdeni. Vāra pāris minūtes, un labāk to darīt trīs reizes, katru reizi iztukšojot aptumšoto ūdeni un ielejot riekstus ar jaunu šķidruma daļu. Nomazgātos riekstus vajadzētu sadalīt, sasmalcinot čaumalu, lai tie labāk izdalītu aromātu. Atliek tikai pievienot cukuru un vanilīnu un visam pārlej degvīnu.
Riekstkodis tiek infūzēts vismaz 10 dienas, pēc tam to filtrē un tinktūra ir gatava lietošanai. Tam vajadzētu izrādīties zeltaini brūnai, piemēram konjaks, tikai vieglāks. Dzēriena patīkamo garšu nodrošinās trīskārša skalošana no darvas un vanilīna. Bez tā riekstkodis būs pārāk tumšs, ar rūgtumu un aizkuņģa dziedzerim smags.
Ārstnieciskā priežu riekstu tinktūra uz mēness spīduma
Lietošanai medicīniskos nolūkos tiek pagatavota koncentrētāka tinktūra, tādēļ to sākotnēji lieto pilienos. Riekstus (40 g) arī jātīra no darvas. Tad ielej 250 ml mēness spīduma (jūs varat uzglabāt labu degvīnu). Ārstnieciskais līdzeklis tiek infūzēts 40 dienas, un to lieto aknu, žults un urīnpūšļa slimību ārstēšanai. Izmantojiet to vienu reizi dienā kursu mēnesī, sākot ar 5 pilieniem. Katru dienu devai pievieno 1 pilienu, līdz to skaits sasniedz 25. Pēc tam dienas, kas palikušas līdz kursa beigām, viņi izdzer 1 tējk. Tinktūru.