Hidangan bawang putih liar akan melengkapkan diet musim bunga anda

Untuk memerangi kekurangan vitamin musim bunga, hijau paling sesuai, yang muncul lebih awal daripada sayur-sayuran lain. Salah satu ramuan yang paling popular di banyak negara adalah bawang putih liar. Ia juga disebut bawang liar atau beruang, dan menyerupai bawang putih dalam rasa dan aroma. Tumbuhan ini sangat berguna, pelbagai hidangan dari bawang putih liar mengisi kekurangan vitamin dan memberi makanan rasa pedas.

Makan bawang putih liar

Ramson dijumpai hampir di seluruh Eropah, di Siberia dan Timur Jauh. Ia tumbuh di hutan atau padang rumput, dan juga mudah membelinya di pasar, kerana banyak yang menanam tanaman ini di kebun. Sejak awal musim bunga, hidangan bawang putih liar yang sederhana dan lazat disediakan, resipi yang telah terkenal sejak zaman dahulu lagi.

Tumbuhan ini berguna kerana mengandungi banyak vitamin, mineral, fitonutida dan asid amino. Selain mengisi kekurangan unsur surih, ia mempunyai kesan antimikroba, menguatkan sistem imun, merangsang metabolisme dan pencernaan.

Oleh kerana sejumlah besar minyak pati dan asid askorbik, bawang putih liar tidak digalakkan untuk digunakan dalam sebarang patologi saluran gastrousus.

Daun, batang dan mentol sesuai untuk makanan. Banyak hidangan disediakan dari bawang putih liar. Selalunya ia dimakan segar, menambah salad, sos dan keju. Dalam kes ini, anda mesti mematuhi ukurannya, disarankan untuk makan tidak lebih dari 5-10 daun. Ia juga ditambahkan pada kursus pertama, kedua, pai dan sos, membuat perasa. Bawang putih liar juga dituai untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, acar, asin, fermentasi atau beku. Cara termudah adalah taburkan daun yang telah dibasuh dengan garam dan biarkan di bawah tekanan.

Jangan mengeringkan daun bawang putih liar, sementara bukan hanya sifat berguna yang hilang, tetapi rasa dan aroma tumbuhan yang unik.

Hidangan sederhana dari bawang putih liar

Terdapat banyak resipi dengan gambar hidangan dengan bawang putih liar segar. Kaedah paling mudah untuk membuat sos. Untuk melakukan ini, kisar badam, pasli dan bawang putih liar dengan minyak zaitun dalam pengisar. Ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan utama anda. Hidangan sarapan pagi yang lazat adalah sandwic dengan keju, telur dan ramuan, dimasak di dalam ketuhar atau microwave. Tetapi selalunya salad yang berbeza disediakan dari kilang.

Hidangan yang dibuat dari bawang putih liar dimakan paling baik pada waktu petang, apabila anda tidak perlu meninggalkan rumah, kerana bau bawang putih keluar dari mulut.

Salad musim bunga

Salad yang sihat dan enak disediakan dengan timun dan telur rebus. Anda boleh mengisinya dengan krim masam atau mayonis. Ternyata cukup pedas, jadi tidak perlu perasa tambahan.

Tambahkan pasli atau dill secara pilihan:

1. Kisar ramuan.
2. Potong timun menjadi cincin.
3. Potong atau gosok telur rebus.
4. Campurkan dengan garam dan mayonis.

Salad lazat

Rasa salad yang lebih lembut dengan tomato ceri, lobak, timun dan telur.

Sekiranya anda memotong bahannya dengan kasar, ia kelihatan cantik dan menjadi hiasan meja perayaan:

1. Potong timun menjadi cincin.
2. Lobak menjadi beberapa bahagian.
3. Tomato separuh.
4. Kisar ramuan.
5. Campurkan semua.

https://www.youtube.com/watch?v=Xla5DFAlY74

Salad yang sedap

Mereka juga menyediakan salad yang enak dengan ayam atau daging lembu, telur, timun dan tomato.

Lebih baik membumbui hidangan seperti minyak sayur atau kicap:

1. Potong timun segar atau acar.
2. Kisar tomato.
3. Potong daging menjadi kepingan.
4. Potong daun dan batang bawang putih liar.
5. Campurkan semuanya, tambah garam dan kuah.

Kursus kedua

Kursus bawang putih liar pertama dan kedua memang sedap. Dianjurkan untuk menambahkan tanaman ke sup 5-10 minit sebelum memasak, maka lebih banyak vitamin akan tinggal, dan hidangan akan memperoleh rasa yang enak dan aroma yang menyenangkan. Bawang putih liar juga sesuai untuk membuat pai, penkek, kaserol. Ia sesuai dengan kentang, daging, telur, keju. Mana-mana masakan kebangsaan mempunyai hidangan sedemikian.

Kentang bakar

Cara paling mudah ialah memasak kentang panggang dengan ramuan tumbuhan ini. Sayuran muda musim panas baik untuk ini:

1. Kentang tidak dikupas, hanya dibasuh dengan baik. Potong ke dalam kepingan, letakkan di atas loyang, musim dengan garam. Masukkan ham, brisket atau sosej jika mahu. Bakar di dalam ketuhar.
2. 10 minit sehingga siap, angkat loyang dan taburkan dengan ramuan.
3. Masukkan ke dalam ketuhar. Hidangkan hidangan siap dengan sos apa pun.

Draniki

Lempeng kentang senang disediakan. Ramson akan memberi mereka rasa dan aroma yang luar biasa, menjadikannya lebih sedap:

1. Kentang parut.
2. Potong daun dan batang bawang putih liar.
3. Campurkan segalanya, masukkan telur dan tepung mentah. Anda mesti mendapat doh seperti penkek.
4. Sebarkan dengan sudu dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega, goreng hingga kekuningan.

Nasi dan pai ayam

Hidangan yang enak dan memuaskan ini disediakan bukan sahaja untuk suri rumah yang berpengalaman, tetapi juga bagi mereka yang belum mencuba membuat roti.

Bagaimanapun, melakukannya adalah mudah:

1. Pukul 3 telur, 150 ml krim masam, segelas tepung, garam dan serbuk penaik.
2. Masukkan dada ayam rebus dan bawang putih liar yang dicincang ke dalam adunan.
3. Masukkan setengah cawan nasi rebus.
4. Masukkan ke dalam acuan, taburkan dengan keju parut dan bakar dengan api sederhana hingga lembut.

Anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sihat dengan bawang putih liar. Ia sesuai untuk penggunaan segar, untuk pai, sup, penkek. Daun, batang dan ubi tanaman ini mengisi kekurangan vitamin dan memberikan rasa pedas yang tidak biasa pada hidangan.

Salad alpukat dan bawang putih liar - resipi video