Mengapa selada gunung es berguna untuk tubuh manusia
Mengapa selada gunung es berguna, kontraindikasi dan aplikasinya harus diketahui oleh setiap orang yang memantau kesihatan mereka. Secara luaran, ia serupa dengan kubis putih dan mempunyai sejumlah besar nutrien yang diperlukan untuk tubuh. Ia tidak hanya digunakan dalam memasak sebagai hiasan, salad dan sebagai makanan tambahan vitamin. Susunannya menarik perhatian profesional perubatan dan pakar kecantikan.
Komposisi kimia dan kandungan kalori
Analisis kimia menunjukkan komponen kompleks vitamin berikut:
- DAN;
- E;
- ada kumpulan B (kecuali B 12);
- beta karotena;
- vitamin C.
Selada gunung es mengandungi vitamin K (phylloquinone). Ia adalah sebatian aktif secara biologi yang menstabilkan kerja hampir semua sistem dan organ manusia.
Unsur mikro mikro berikut juga dikenal pasti, yang terdapat dalam jumlah besar:
- kalsium;
- natrium;
- fosforus;
- magnesium;
- tembaga;
- potasium.
Dan kandungan mangan, zink, besi dan selenium tidak signifikan. Tetapi laktukin alkaloid telah banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan. Nilai tenaga daun berdaging, berair dan rangup adalah seperti berikut: protein - 0,9 g, lemak - 0,14 g, karbohidrat - 1,77 g.
Sangat berguna untuk menggunakan selada gunung es untuk orang yang menderita berat badan berlebihan atau hanya melihat sosok mereka kerana kandungan kalori rendah, kerana 100 g mengandung tidak lebih dari 14 Kcal.
Mengapa selada gunung es berguna
Salad ais berguna segar:
- Penggunaan membantu melawan insomnia, membantu mengatasi proses negatif dalam keadaan tertekan dan menghilangkan kemurungan.
- Menghalang perkembangan serangan jantung, strok, memberi kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular.
- Komposisi bermanfaat selada gunung es membantu melawan kolesterol berlebihan, sehingga mencegah pembentukan gumpalan darah, urat varikos, dan munculnya aterosklerosis.
- Serat, yang merupakan sebahagian daripadanya, menormalkan metabolisme metabolisme, sistem pencernaan dan fungsi saluran usus.
- Mineral menguatkan sistem imun, melindungi daripada jangkitan virus dan pelbagai bakteria.
- Manfaat selada gunung es telah terbukti untuk pelajar sekolah dan pelajar, dan juga untuk tubuh orang yang profesinya dikaitkan dengan aktiviti mental.
- Bahan-bahan yang membentuk komposisi dan jus berdasarkan laktarin digunakan untuk menghilangkan rasa sakit.
- Para saintis mendakwa bahawa salad ini mampu melawan barah dengan memperlambat aliran darah ke sel barah dan mempromosikan pemusnahan diri mereka.
- Adakah mungkin untuk ibu menyusu? Selada ais adalah produk hypoallergenic. Doktor menasihatkan menambahkannya ke menu untuk meningkatkan kualiti susu ibu.
- Disarankan untuk wanita hamil. Asid folik menyumbang kepada perkembangan janin sepenuhnya dan kesihatan ibu hamil.
Sebagai tambahan kepada sifat yang disenaraikan, penting untuk diperhatikan bahawa daun selada segar menghilangkan bau yang tidak menyenangkan yang timbul dari sakit perut atau gigi yang rosak. Ia membasmi kuman rongga mulut dan juga merawat stomatitis.
Kontraindikasi
Walaupun terdapat sebilangan besar sifat berguna selada gunung es, ia juga mempunyai sejumlah kontraindikasi.
Jarang sekali terdapat orang yang mempunyai kepekaan terhadap komponen tertentu, dan kadang-kadang daun selada hijau tidak ditoleransi oleh badan.
Gejala yang tidak menyenangkan boleh berlaku dalam bentuk:
- sakit di pankreas dan hati;
- kepahitan di mulut.
Dengan manifestasi seperti itu, adalah perlu untuk mengurangkan atau sepenuhnya meninggalkan pengambilan sayur-sayuran.
Harap maklum bahawa ada baiknya mulai memperkenalkan diet bayi dalam bahagian kecil hanya pada bulan pertama kehidupan dan pagi. Pantau keadaannya.
Bagi orang yang menjalani diet, mustahil untuk mengganti pemakanan yang baik sepenuhnya dengan salad gunung es. Tubuh memerlukan lebih banyak nutrien dan nutrien.
Aplikasi dalam amalan kosmetologi dan perubatan
Bahan-bahan selada gunung es menarik lebih daripada sekadar ubat tradisional. Semakin kerap orang mengambil sayur-sayuran segar ini (tanpa terlalu banyak menggunakan), semakin banyak faedah yang mereka dapat untuk tubuh mereka. Langkah pencegahan juga berguna.
Merebus daun telah belajar merawat tanda-tanda pertama sistitis di rumah, dan biji kukus meningkatkan penyusuan pada ibu yang menyusu.
Di rumah, ramai yang belajar membuat pelbagai topeng berkhasiat untuk wajah, rambut dan kuku. Ini membantu meningkatkan keanjalan dan memperbaiki keadaan alat, mencegah munculnya kedutan. Getah tanaman digunakan untuk mengurangkan kandungan lemak.
Pemilihan dan penyimpanan yang betul
Biasanya berat kepala selada gunung es yang matang ialah 0,5 kg, jika dilihat itu harus simetris. Daun dengan kualiti yang baik berair, berwarna hijau muda, tidak mengalami kerosakan dan tidak berantakan.
Komedo, kegelapan dan kelesuan hanya dapat menunjukkan perosak, penyemburan dengan pelbagai nitrat, serta jika sayur itu tidak disimpan dengan betul.
Kini di kedai anda dapat melihat daun selada yang dibungkus dalam beg khas yang membantu mewujudkan keadaan optimum untuk kehijauan dan menyelamatkannya dari layu pramatang.
Di rumah, suri rumah yang baik dapat meningkatkan jangka hayat selada gunung es dan memberi beberapa nasihat mudah:
- Daun yang dibasuh harus dikeringkan sepenuhnya, kerosakan harus ditanggalkan dengan tangan, dan bukan dengan benda besi (pisau, gunting).
- Letakkan di dalam bekas atau beg yang luas. Filem pelekat akan berfungsi sebagai penutup, di mana sangat mustahak untuk membuat lubang untuk oksigen.
- Sekiranya jangka hayat minimum diasumsikan, maka cukup untuk meletakkan daun dengan keratan ke bawah, mencubit beberapa milimeter.
- Di dalam peti sejuk, gunakan hanya rak bawah untuk sayur-sayuran.
- Tidak boleh disimpan terbuka.
Kehadiran ramuan segar di atas meja adalah suatu keharusan dalam setiap keluarga yang memantau kesihatan. Dengan bantuan salad gunung es, kaya dengan khasiat berharga untuk tubuh, anda bukan sahaja dapat menghias pinggan ketika menghidangkan. Ia terdapat dalam banyak resipi makanan ringan rendah kalori.