Abu gunung hitam yang harum dan sihat - resipi untuk musim sejuk untuk kesihatan dan bukan sahaja

Tahun ini, saya sangat gembira dengan penuaian abu gunung hitam; saya mula mengumpulkan resipi untuk musim sejuk beri ini pada musim panas. Terdapat beberapa jenis jem, saya mahu menyediakan teh tidak banyak, tetapi untuk tujuan perubatan. Nenek saya selalu menyimpan beberapa balang, dan dia memberikannya kepada kami pada musim sejuk supaya kami tidak mengalami selsema. Apa lagi yang boleh anda lakukan?

Chokeberry hitam, chokeberry dan abu gunung hitam - resipi untuk musim sejuk beri unik ini dikumpulkan bukan hanya oleh nyonya rumah yang bersemangat, tetapi juga oleh pakar herba. Keseluruhan pantri vitamin dikumpulkan dalam beri ungu-hitam berkilat. Kerana komposisi kimianya yang kaya, abu gunung mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh kita. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk menyediakan tincture atau decoctions ubat. Dan di dapur, beri hitam juga boleh digunakan, kerana ia mempunyai rasa yang sangat asli. Dan yang paling menarik ialah ia terbuka tepat semasa proses memasak. Sekiranya abu gunung mentah kelihatan masam dan pahit, jem yang dimasak daripadanya akan menjadi enak dan warnanya sangat indah.

Abu gunung hitam - resipi untuk musim sejuk penyediaan yang lazat dan sihat

Sudah tentu, pilihan terbaik untuk menyediakan chokeberry dan menyimpan semua nutrien adalah membekukan atau mengeringkan buah beri. Anda juga boleh menggantungnya, mengumpulkan tandan dalam tandan, di tempat yang sejuk, tetapi ini tidak selalu mungkin. Kemudian kaedah penuaian lain akan dapat menyelamatkannya. Rowan menghasilkan kompot dan jem yang indah dan enak.

Lebih baik memilih beri untuk penuaian musim sejuk selepas fros. Kemudian mereka kehilangan nota pahit mereka dan menjadi manis.

Menyembuhkan jem blackberry

Pembekuan bukan satu-satunya cara untuk mengekalkan vitamin dalam buah beri. Anda juga boleh membuat jem mentah dari mereka dengan menggosok dengan gula. Prosedur memasak adalah sama jem raspberry... Aronia dibasuh dan dihancurkan dengan menghancurkan, ditutup dengan gula dalam bahagian yang sama. Pencuci mulut penyembuh seperti itu disimpan di dalam peti sejuk. Makan beberapa sudu jem setiap musim sejuk pada musim sejuk dapat meningkatkan sistem imun anda.

Untuk menjadikan jem mentah lebih halus rasa, anda boleh menambah 1 lemon, dipintal melalui penggiling daging.

Jem teh abu gunung hitam

Untuk menyediakan hanya pencuci mulut untuk penkek atau penkek untuk minum petang, memerlukan sedikit masa dan ramuan berikut:

• abu gunung hitam - 1 kg;
• gula - 1.5 kg;
• air - 0.5 l.

Pertama, sirap gula dibuat, mengambil 500 g dari jumlah gula. Kemudian, beri dicurahkan dengan sirap dan rebus selama 5 minit. Kemudian biarkan, lebih baik semalaman, sehingga abu gunung direndam dalam sirap. Keesokan harinya, tambahkan baki gula dan rebus jem ke ketumpatan yang diingini, dan kemudian gulungkannya.

Kompot chokeberry yang lazat

Untuk satu balang dengan kapasiti 3 liter, 500 g beri cukup, yang dapat dimasukkan ke dalamnya segera setelah membilasnya. Juga disarankan untuk menambahkan sepertiga potongan lemon ke dalam kepingan abu gunung. Sirap disediakan dalam mangkuk berasingan dari 2.5 liter air dan 500 g gula. Segera tuangkan ke dalam balang beri dan gulungkannya.

Jem blackberry dengan lemon dan oren