Membuat buah manisan dari kulit tembikai

kulit tembikai gula-gula Resipi untuk buah-buahan gula-gula dari kulit tembikai tidak rumit dan mudah, yang memungkinkan setiap suri rumah memasak rasa manis yang luar biasa tanpa kesulitan khusus. Pada petang musim sejuk, tembikai gula-gula akan menjadi tambahan yang baik untuk teh.

Manfaat dan bahaya tembikai dan kulitnya

Buah berwarna ini boleh dimakan segar atau diproses. Sifat positifnya juga diambil dari tembikai kalengan pada musim sejuk. Tetapi beri besar tidak hanya dalam tin, ia diproses dengan sempurna menjadi buah manisan manis bersama dengan kulitnya, yang tidak kurang berguna daripada bubur. Dengan menggunakan produk seperti itu, anda dapat memperoleh kebaikan dan keburukan buah manisan dari kulit tembikai (jem kulit tembikai). Tidak semua organisma bertindak balas positif terhadap semangka, walaupun pulpa semangka mengandungi banyak vitamin dengan unsur surih yang berguna. Antara bahan tersebut ialah vitamin B, PP, asid askorbik dan folik, karbohidrat, serat dan kalium.

Keburukan yang boleh menyebabkan tembikai dan hidangan yang dibuat daripadanya adalah masalah pencernaan jika ditanam pada sejumlah besar bahan kimia. Tidak semua orang dapat mencerna bahan tersebut dengan baik. Kontraindikasi individu dalam penggunaan tembikai dan buah manisan dari kulit tembikai mengikut resipi yang berbeza mungkin: diabetes melitus, cirit-birit, pankreas bermasalah, pielonefritis, kolitis, nefrolitasis dan penyakit yang berkaitan dengan sistem kencing.

Untuk mengambil sejumlah besar kulit, segera setelah makan sepotong tembikai, masukkan sisa kulit ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga semangka habis. Barulah anda mula memasak buah-buahan gula-gula.

Resipi untuk kulit tembikai gula-gula No. 1

kulit gula-gula dari kulit tembikai mengikut resipi mudah

Resipi ini tidak melibatkan merendam atau menggosok bahan mentah dalam baking soda. Masa penyediaan juga akan memakan masa sangat sedikit, kira-kira 30 minit. Hanya jenuh kulit dengan gula memerlukan beberapa jam, tetapi di sini anda tidak lagi berusaha. Oleh itu, resipi paling mudah untuk kulit tembikai gula-gula ada di hadapan anda.

Untuk buah-buahan gula-gula, anda memerlukan:

kulit tembikai (kulit) - kira-kira 750 gram;
gula - 2.5 cawan (150 gram);
air - 1 liter.

Langkah memasak:

Gunakan pisau untuk membebaskan kerak dari kulit hijau pekat. Adalah mustahak untuk menimbang bahan mentah yang diterima.
Potong kerak menjadi kiub.
Ambil periuk apa saja, tuangkan air dan masukkan gula.
Rebus air sehingga gula larut dan sirap menjadi jernih.
Masukkan hirisan kerak ke dalam sirap dan reneh selama 15 minit dengan api kecil.
Matikan api, tutup dan biarkan hingga meresap selama 12 jam. Kemudian rebus lagi selama 15 minit dan tunggu lagi 12 jam. Dan ulangi prosedur yang sama sekali lagi.
Ambil colander atau saringan dan masukkan bahan yang telah disejukkan ke dalamnya. Kerak akan tinggal di colander, dan jisim manis akan mengalir. Dianjurkan untuk menahannya dalam saringan selama 30 minit untuk membebaskannya sepenuhnya dari cecair.
Sediakan loyang untuk menyebarkan kerajang aluminium. Gulung buah gula-gula masa depan dalam gula untuk mengelakkan gumpalan dan letakkan pada loyang. Keluarkan keseluruhan struktur ini di tempat yang kering dan tidak tersumbat selama 2 hari.
Selamat Hari Raya kepada anda!

Resipi ini memberikan bahagian ramuan yang jelas. Yaitu: 3 bahagian kulit, 2.5 bahagian gula, dicairkan dalam 4 bahagian air.Contohnya: setelah menimbang, anda mendapat 300 gram kerak, yang bermaksud bahawa anda mesti mengambil 250 gram gula dan memasak dalam 0.4 liter air.

Resipi untuk kulit tembikai gula-gula No. 2

Bagi mereka yang berminat untuk memasak kulit gula-gula dari kulit tembikai dengan jus lemon, ada resipi yang sangat baik di bawah ini.

Untuk buah-buahan gula-gula, anda memerlukan:

semangka - 4 kg (1 kg kerak harus keluar daripadanya);
gula - 1 kg;
lemon - 1 pc.

Langkah memasak:

Potong tembikai dan angkat kulitnya. Keluarkan lapisan hijau keras dari kulitnya.
Potong menjadi kiub atau helai.
Rebus air dengan jus setengah lemon dan tumis kulit tembikai sebanyak 4 kali dengannya. Hantar ke colander dan sejukkan dengan air.
Rebus sirap dari setengah liter air dan gula. Tuangkan kiub yang telah disejukkan ke dalamnya dan masak selama 15 minit. Matikan api dan sisihkan selama 10 jam. Kemudian masak lagi selama 15 minit dan tunggu lagi selama 10 jam.
Untuk kali ketiga, tuangkan beberapa sudu besar jus lemon dan rebus.
Celupkan buah gula dalam saringan untuk mengalirkan semua sirap.
Masukkan loyang dan hantar ke oven hingga kering selama 10 minit pada suhu 40 darjah. Keluarkan dan ketepikan selama 3 hari. Anda boleh menggosok dengan gula di atas atau gula tepung.
Selepas tiga hari, nikmati kulit gula-gula yang lazat.

Anda boleh menyimpan buah-buahan gula-gula dalam tin tin, di mana anda perlu meletakkan aluminium foil.

Resipi untuk kulit tembikai gula-gula dalam periuk perlahan

Jangan terlepas pandang dengan pembantu terbaik di dapur - multicooker. Tembikai gula-gula, resipi yang menyediakan merebus dalam multicooker, sangat sedap.

Untuk buah-buahan gula-gula, anda memerlukan:

kerak tembikai - 1 kg;
gula - 1 kg;
air - 200 gram;
lemon, jingga, vanillin - secukup rasa dan keinginan.

Langkah memasak:

Keluarkan cengkerang hijau dari kerak.
Potong menjadi bentuk kerinting dan blanch selama 5 minit.
Isi mangkuk multicooker dengan mengiris, tambahkan air dan gula, dalam jumlah yang ditentukan. Terdapat dua pilihan untuk menyediakan buah manisan. Pertama: hidupkan mod "penaik", yang kedua: mod "pilaf". Masa harus dipilih mengikut arahan untuk multicooker.
Setelah mendidih pertama, tambahkan 200 gram gula dan perah jus lemon, oren. Sekiranya buah sitrus tidak tersedia, gunakan asid sitrik secukupnya. Sekali lagi, anda harus mengaktifkan mod yang sama pada panel kawalan. Jangan lupa untuk menambah vanillin.
Pada akhir proses mendidih, keluarkan kulit gula-gula dari kulit tembikai di rumah dan letakkan di dalam saringan.
Setelah sirap kering, sebarkan jerami keriting di atas kertas perkamen dan biarkan kering selama 3 hari.
Nikmati hidangan anda!

Semasa memotong kerak, lebih baik memberi bentuk masa depan yang lebih besar, jika tidak, semasa pemprosesan, puri berkerak mungkin berubah.

Kupas tembikai gula-gula, resepnya bervariasi, dan oleh itu anda dapat memberi khayalan percuma kepada imaginasi anda. Contohnya, tambah limau dan bukannya jus lemon. Tambahkan lebih banyak bahan dan rempah: vanila, gula aising, pewarna makanan, warna semula jadi dan bahan-bahan lain. Buah pelangi gula-gula untuk anda!

Resipi video terperinci untuk membuat buah manisan dari kulit tembikai

Bahagian 1

Bahagian 2

Bahagian 3

Bahagian 4

Bahagian 5

Bahagian 6

Bahagian 7

Bahagian 8