Memasak kacang lazat dalam tomato untuk musim sejuk
Penyediaan sayur-sayuran buatan sendiri selalu berjaya di musim sejuk. Setelah memasak kacang dalam tomato untuk musim sejuk, anda akan mendapat makanan ringan yang indah. Pada masa akan datang, ia boleh dimasukkan ke dalam salad, kursus pertama dan kedua. Resipi mudah yang dikumpulkan di halaman ini akan sangat berguna untuk tukang masak yang berpengalaman dan baru.
Cara memasak kacang untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- kacang putih kering - satu kilogram;
- tomato segar - tiga kilogram;
- lada hitam - satu sudu teh;
- daun salam - dua atau tiga keping;
- lada cili (anda boleh lakukan tanpanya) - setengah biji;
- garam - satu sudu besar;
- gula - dua sudu besar.
Bagaimana memasak kacang tin dalam sos tomato? Anda dapat menyelesaikan tugas dengan mudah jika anda membaca resipi berikut dengan teliti.
Pertama, kacang perlu disusun, dibilas dengan baik dan dipindahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian isi dengan air suam dan biarkan selama beberapa jam.
Sekiranya kacang masih segar, saiznya akan tumbuh dengan cepat. Oleh itu, lebih baik memulakan persiapan pada waktu pagi agar tidak melewatkan saat yang tepat.
Seterusnya, tumiskan tomato. Keluarkan tangkai dan potong kulitnya. Celupkan tomato dalam air mendidih selama sepuluh saat, kemudian angkat dengan berhati-hati dengan sudu berlubang. Keluarkan kulit dan gulung pulpa melalui penggiling daging.
Pindahkan sayur sayur ke dalam periuk besar, masukkan garam, perasa dan gula. Masak dengan api kecil selama setengah jam, kemudian masukkan kacang dan masak sehingga kacang lembut.
Bagaimana untuk menutup kacang dengan tomato untuk musim sejuk? Untuk melakukan ini, anda memerlukan tin setengah liter dan penutup timah. Pinggan mesti dibilas dengan baik dalam air mengalir dan disterilkan. Susun kacang yang sudah siap di dalam balang di sepanjang "penyangkut" dan gulungnya dengan kunci. Sebelum ini, anda boleh menambah satu sudu cuka 9% untuk setiap hidangan. Ingatlah untuk membalikkan balang, tutup dengan selimut, dan biarkan pada suhu bilik semalaman.
Dalam beberapa hari, kacang dengan tomato akan siap untuk musim sejuk. Anda boleh menggunakannya pada bila-bila masa untuk menyediakan sup, lauk atau makanan ringan.
Salad kacang putih dan terung untuk musim sejuk
Saudara-mara dan rakan anda pasti akan menghargai rasa asli produk ini. Salad sayur-sayuran melengkapkan semangat dan tidak boleh diganti semasa pesta perayaan. Di samping itu, ia boleh dijadikan lauk dengan daging, ikan atau ayam pada hari kerja. Memelihara kacang dengan tomato dan terung tidak akan menyebabkan anda kesukaran. Baca resipi dengan teliti dan ulangi semua langkah di atas selepas kami.
Bahan-bahan:
- kacang kering - 500 gram;
- bawang putih - 200 gram;
- terung - dua kilogram;
- sebarang tomato segar (boleh pecah atau rosak) - satu setengah kilogram;
- lobak merah - 500 gram;
- garam - dua sudu besar dengan slaid;
- gula - 250 gram;
- cuka 9% - 100 ml;
- minyak sayuran - 350 gram.
Pertama sekali, sediakan sayur-sayuran anda. Rendam kacang selama 12 jam di dalam air, dan kemudian rebus hingga lembut.
Cuba jangan masak kacang, jika tidak, ia akan menyerupai bubur dan anda harus memulakannya sekali lagi.
Kupas wortel dan parut pada parut sederhana. Bebaskan lada dari biji dan tangkai, potong pulpa menjadi kiub. Keluarkan sekam dari bawang putih dan kulitnya dari tomato. Terung basuh dan potong kecil bersama dengan kulitnya.
Kisar tomato dan bawang putih dengan penggiling daging, masukkan puri yang dihasilkan di atas api sederhana dan didihkan. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, tambahkan garam, cuka dan gula ke dalam periuk. Tuangkan minyak sayuran.
Masukkan semua sayur-sayuran yang disediakan satu demi satu, perhatikan selang waktu (kira-kira tiga atau empat minit). Pertama masukkan lobak merah ke dalam puri, diikuti dengan lada, dan di hujung terung. Masak makanan selama setengah jam, dan apabila waktunya habis, hantarkan kacang ke kuali. Masak pinggan selama 20 minit lagi.
Kacang dengan tomato untuk musim sejuk adalah pengetinan yang sangat sederhana. Basuh tin yang sesuai dengan detergen atau serbuk, kemudian taburkan lagi dengan baking soda. Tuangkan sedikit air ke dalam pinggan dan hantar ke microwave selama lima minit (anda boleh memasukkan beberapa balang ke dalamnya pada masa yang sama). Rebus penutup logam di dalam air. Anda hanya perlu memasukkan salad ke dalam balang yang telah disediakan dan digulung.
Seperti biasa, anda perlu mengambil langkah berjaga-jaga - letakkan pinggan pada penutup dan bungkusnya dengan kain tebal. Keesokan harinya, salad boleh dipindahkan ke pantri, peti sejuk, atau di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk.
Kami akan gembira jika anda suka tin kacang dengan sos tomato. Resipi untuk musim sejuk yang kami pilih untuk anda di halaman ini cukup mudah. Anda akan yakin bahawa walaupun orang yang kurang memahami memasak dapat mengatasinya.