Jenis epal musim sejuk untuk tumbuh di plot peribadi
Mengagumi salji salji, sangat menyenangkan untuk duduk dengan selimut hangat di atas bahu anda dan menghancurkan epal segar yang berair. Tetapi untuk sentiasa mempunyai bekalan buah di rumah, jenis epal musim sejuk semestinya tumbuh di kebun. Bagaimanapun, hanya mereka yang dapat disimpan sehingga panen berikutnya, tanpa kehilangan selera dan secara beransur-ansur mengungkapkannya. Pada masa ketika semua orang telah lama melupakan epal musim panas, dan musim luruh sudah mulai merosot, spesies yang lewat tidak peduli.
Varieti epal musim sejuk - klasifikasi umum
Epal yang lewat hampir tidak pernah masak di dahan - penuaian dituai pada peringkat kematangan yang boleh ditanggalkan.
Pada ketika ini, buahnya mungkin tidak enak, tetapi semestinya. Mereka memperoleh kandungan gula dan aroma semasa penyimpanan, setelah beberapa bulan, mengumpulkan kanji dan protopektin.
Sebagai tambahan kepada ketahanan musim sejuk dan penyimpanan jangka panjang, antara kelebihan jenis musim sejuk perlu diperhatikan:
- Serbaguna penggunaan. Buah-buahan boleh dimakan segar, atau dibuat daripadanya dalam pelbagai pengawetan.
- Aroma yang berterusan dan berbeza yang tidak hilang walaupun pada akhir penyimpanan.
- Kulit lebat yang melindungi epal dari kemungkinan kerosakan. Lebih-lebih lagi, pulpa juga mempunyai struktur yang padat.
- Buah elastik bertolak ansur dengan baik, yang penting semasa menanamnya dijual.
Bergantung pada masa panen matang, epal musim sejuk dibahagikan kepada tiga kumpulan:
- awal atau awal musim sejuk - boleh dikeluarkan menjelang akhir bulan September;
- hanya musim sejuk - dikeluarkan dari cawangan pada awal Oktober;
- akhir musim sejuk - penuaian dituai pada bulan Oktober dan bahkan pada awal bulan November.
Di antara mereka terdapat kedua-dua jenis hijau dan merah, tetapi ada banyak lagi yang pertama. Pada dasarnya, buah-buahan musim sejuk diwarnai dengan warna merah yang berbeza semasa penyimpanan.
Dianjurkan untuk memiliki di kebun beberapa jenis dari setiap kumpulan dengan tempoh pematangan yang berbeza. Maka bekalan buah tidak akan habis sepanjang tahun. Dan yang terbaik adalah menyimpannya di bilik bawah tanah.
Baca tentang menanam pokok epal kolumnar!
Jenis musim sejuk epal masak awal
Yang pertama, pada bulan September, mula menuai epal musim sejuk awal. Mereka boleh disimpan selama kira-kira 3 bulan, tetapi beberapa jenis boleh bertahan hingga pertengahan musim sejuk. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibungkus dengan betul agar buahnya tidak bersentuhan satu sama lain. Dan yang paling penting adalah membawanya ke bilik yang sejuk.
Dari spesies awal, pokok epal berikut ditanam:
- Antonovka biasa;
- Aphrodite;
- Dalam ingatan tentang Esaul.
Varieti matang awal tidak begitu popular. Mereka ditanam paling kerap untuk dimakan segera.
Walaupun untuk kawasan sejuk ini adalah pilihan yang paling sesuai. Di iklim yang lebih panas, lebih bermanfaat jika mempunyai beberapa pokok epal yang sudah masak.
Antonovka biasa
Sebilangan tukang kebun mendakwa bahawa varieti ini tidak ada. Sebenarnya pokok epal Antonovka telah lama menjadi jenis. Ia mempunyai banyak jenis dengan tempoh pematangan yang berbeza, bahkan musim panas (Antonovka keemasan). Musim sejuk Antonovka matang sekitar pertengahan bulan September - semuanya bergantung pada iklim kawasan yang sedang berkembang. Ini adalah pokok yang kuat hingga ketinggian 10 m dengan mahkota bulat.Buah berlaku tidak lebih awal dari usia 6 tahun, tetapi setiap tahun ia menjadi semakin banyak. Anda boleh mempercepat proses dengan mencantum Antonovka ke stok kerdil. Kemudian epal pertama akan diikat pada tahun ketiga.
Buahnya cukup besar, beratnya 150-200 g. Bentuknya bulat, dengan tulang rusuk yang jelas di bahagian bawah dan corong berkarat. Apabila dikeluarkan, berwarna kuning-hijau, tetapi bertukar menjadi kuning semasa penyimpanan. Bubur berkrim harum dan berair, tetapi dengan rasa masam yang ketara yang tidak hilang, yang tidak disukai semua orang. Epal boleh disimpan di ruangan bawah tanah sehingga 4 bulan.
Varieti ini juga sering disebut akhir musim gugur, terutama di selatan, di mana ia masak lebih awal. Selain itu, di kawasan yang hangat, penuaian disimpan kurang selama beberapa minggu.
Aphrodite
Salah satu jenis jadual prestasi tinggi baru. Ia tahan terhadap kekeringan dan fros dan kebal terhadap kudis. Hasil yang tinggi dikekalkan setiap tahun, dan keseluruhan pokok dapat hidup hingga 60 tahun. Pada masa yang sama, ia dibezakan dengan buah yang dipercepat - penuaian pertama akan tiba pada tahun ke-4 kehidupan. Pokok itu sendiri besar, tingginya hingga 10 m, tumbuh dengan cepat, dengan mahkota bulat.
Epal kecil dituai pada separuh kedua bulan September dan dimakan setelah 3 minggu. Selama ini, pemerah pipi bergaris pada kulit berminyak hijau menjadi lebih kaya. Buburnya berair, manis dan masam, putih dengan urat merah jambu - ciri pelbagai. Jangka hayat buah tidak melebihi 3 bulan.
Aphrodite adalah jenis yang subur sendiri dan memerlukan pendebungaan untuk penuaian yang kaya. Varieti musim sejuk Kurnakovskoe dan Stroyevskoe berjaya mengatasi ini.
Dalam ingatan tentang Esaul
Pokok bersaiz sederhana dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi, serta tahan kekeringan dan kudis. Buah tersebut dituai pada dekad kedua bulan September, setelah sebulan mereka mencapai tahap kematangan pengguna. Di bilik yang sejuk, tanaman dapat disimpan hingga Februari.
Epal besar, berat hingga 200 g, memanjang, dengan bahagian atas yang terpotong dan tulang rusuk yang lemah. Kulit adalah struktur berminyak, dengan lapisan lilin. Warna utamanya berwarna hijau, dengan perona ungu di sebelah. Pulpa berwarna putih kehijauan, berair. Cukup tegas pada mulanya, tetapi lembut apabila matang sepenuhnya. Rasa masam yang enak dirasakan.
Varietas ini bukan hanya menghasilkan tinggi, tetapi juga tumbuh dengan cepat - epal pertama dituai selama 3 tahun.
Varieti epal musim sejuk dengan pematangan sederhana
Buah-buahan seperti itu disimpan hingga maksimum pertengahan musim bunga. Tetapi sebaliknya, vitamin semula jadi akan tersedia sepanjang musim sejuk.
Selalunya di kebun anda boleh menemui pokok epal musim sejuk seperti itu:
- Sedap Emas;
- Breburn;
- Nenek Smith;
- Sinap Orlovsky.
Emas Sedap
Pelbagai penggunaan universal yang produktif yang berkembang pesat. Walau bagaimanapun, ia mempunyai daya tahan rata-rata terhadap fros dan penyakit. Pokoknya bersaiz sederhana, mekar dalam jangka sederhana, dan penuaiannya dituai menjelang akhir bulan September.
Buah rata-rata kira-kira 150 g, sedikit memanjang. Pada peringkat penyingkiran, mereka berwarna kehijauan, apabila matang mereka berubah menjadi kuning. Epal masak menunjukkan jala kemerahan dan pemerah pucat. Di bawah kulit yang lebat terdapat pulpa kuning padat berair. Rasanya yang manis sedikit seperti pir.
Ragamnya tidak subur, memerlukan pendebunga dengan masa berbunga yang sama (Simirenko, Jonathan, Bersemangat).
Breburn
Pelbagai pilihan New Zealand dibezakan oleh kematangan awal, hasil tinggi dan rasa yang sangat baik. Pokok bersaiz sederhana tahan kudis, mekar lewat. Tahan beku hingga minus 25 ° С. Mereka adalah pendebunga sejagat untuk pokok epal musim sejuk. Buah memanjang, kadang-kadang bergaris, dengan warna oren-merah dua warna. Buburnya tegap, renyah, manis, mungkin mempunyai sedikit nada.
Breburn matang pada bulan September, beberapa minggu kemudian daripada Golden Delicious.
Nenek Smith
Varieti ini terkenal dengan rasanya yang sangat baik, tetapi memperolehnya hanya selepas penyimpanan selama dua bulan. Pokok itu sendiri bersaiz padat, tinggi hingga 3,5 m, dengan mahkota bulat.Selama 5 tahun pertama, mereka berkembang secara aktif, jadi mereka perlu membentuk pemangkasan. Kadar pertumbuhan perlahan-lahan perlahan. Pelbagainya subur sebahagiannya, ada baiknya terdapat pendebunga di kawasan berhampiran. Ketahanan terhadap fros adalah baik, pada suhu minus 25 ° С, tetapi terhadap kekeringan dan penyakit - pada tahap purata.
Panen penuh dikeluarkan setelah 5 tahun hidup pada akhir bulan September. Buah-buahan berukuran besar, berat hingga 200 g, dengan kulit yang lebat dan pulpa yang tegas, berwarna hijau. Buahnya, walaupun berair, masam.
Setelah mencapai usia 20 tahun, hasilnya menurun.
Sinap Orlovsky
Pelbagai tahan terhadap keadaan cuaca buruk. Pokok setinggi 4 m, dengan mahkota yang luas. Hasil panen dituai pada akhir bulan September dan disimpan hingga musim bunga. Buahnya besar, kira-kira 200 g berat, hijau dengan sedikit pemerah pipi. Buburnya berair, manis, dengan rasa menyenangkan yang tidak mengganggu.
Jenis epal musim sejuk yang lewat masak
Epal akhir mempunyai jangka hayat terpanjang. Di tempat yang sejuk, misalnya, di bilik bawah tanah, mereka akan kekal hingga akhir Mei. Dan beberapa jenis benar-benar mampu disimpan sehingga penuaian berikutnya.
Tukang kebun menghargai jenis epal yang lewat:
- Sinap Alma-Ata;
- Fuji;
- Gloucester;
- Ketua Merah;
- Sinap Utara.
Sinap Alma-Ata
Pokok yang kuat dengan mahkota yang tersebar luas mempunyai dahan yang kuat. Varieti ini akan menggembirakan anda dengan hasil yang tinggi dan stabil, tahan penyakit dan berbuah awal. Epal pertama masak pada tahun keempat kehidupan, jangan hancur. Mereka dituai pada dekad terakhir bulan September, dan disimpan hingga akhir musim bunga.
Epal besar, berbentuk bujur yang tidak biasa, dengan kulit berwarna hijau dan berminyak. Apabila masak, ia menjadi emas dengan pemerah pucat. Bubur kekuningan berbau harum, berair, dengan nota masam halus.
Walaupun terdapat kelebihannya, daya tahan terhadap musim sejuk dan sejuk.
Fuji
Pokok-pokoknya kuat, tingginya hingga 9 m, tetapi senang dibentuk. DAN cantuman pada stok kerdil membolehkan anda mendapatkan pokok epal padat dengan ketinggian 2 hingga 4 m. Pelbagai ini sesuai bukan hanya untuk selatan negara, tetapi juga untuk zon tengah. Ia berbunga lewat, yang menghilangkan risiko pembekuan tunas bunga dari embun beku berulang. Dan juga mempunyai ketahanan fros yang tinggi dan dapat menahan suhu hingga minus 25 ° C. Buahnya bulat, dengan kulit tipis berwarna merah bergaris. Buburnya berkrim, rangup dan manis dan masam.
Kelemahan Fuji, perlu dinyatakan kecenderungan untuk mengalahkan luka bakar serbuk dan bakteria.
Gloucester
Merupakan jenis epal musim sejuk terbaik yang disimpan sehingga musim bunga. Kematangan pengguna berlaku tepat semasa penyimpanan. Oleh itu, epal dimakan terutamanya segar.
Pelbagai pilihan Jerman akan menggembirakan anda dengan buah tahunan yang tinggi dan tahan terhadap cendawan tepung.
Tetapi hasil yang tinggi hanya dapat diperoleh di iklim yang hangat. Untuk kawasan sejuk, Gloucester tidak disesuaikan dengan ketahanan frosnya tidak melebihi 20 ° C fros.
Buah berukuran besar, berwarna merah gelap, berat hingga 200 g. Bentuk kon, bergaris. Buburnya manis dan masam, lembut, tetapi agak berair, berwarna kehijauan.
Ketua Merah
Pelbagai jenis Amerika yang terkenal dengan buah-buahannya yang besar dan enak dan kematangan awal. Pokok epal sederhana tumbuh dengan cepat dan menghasilkan tuaian yang sudah berumur 2 tahun. Mereka mempunyai ketahanan yang baik terhadap fros, tetapi dapat menderita penyakit dan kekeringan.
Buah-buahan disimpan sehingga 8 bulan, berat satu epal adalah sekitar 200 g, tetapi ada spesimen masing-masing 400 g. Kulit berkilau yang tegap ditutupi sepenuhnya dengan warna merah kabur dan titik subkutan yang kabur. Buburnya berwarna kehijauan, manis, berair sederhana.
Sinap utara
Pokok bersaiz sederhana tahan terhadap kudis dan meningkatkan daya tahan musim sejuk. Buah-buahan bersaiz sederhana, dituai pada awal Oktober. Pokok epal juga mulai berbuah lewat, dari tahun ke-7 kehidupan, tetapi setiap tahun memberikan hasil yang tinggi dan stabil. Epal tidak terlalu besar, hijau dengan pemerah pipi coklat.Pulpa putihnya berair, tetapi tidak terlalu padat, dengan sedikit masam.
Pokok epal tahan musim sejuk yang terbaik
Sebilangan besar pokok epal musim sejuk juga berbunga lewat, jadi penting agar mereka tahan fros. Dan musim sejuk dapat mengurangkan petunjuk hasil dengan ketara. Oleh itu, varieti tahan musim sejuk yang boleh ditanam di mana-mana kawasan sangat dihargai oleh tukang kebun.
Di antara jenis epal musim sejuk dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi, perlu diperhatikan:
- Lobo dengan buah-buahan berair merah;
- Juara dengan buah merah bergaris dengan bubur berair masam manis;
- musim sejuk Ranetka dengan epal masam kecil;
- kesejahteraan awal musim sejuk, dicat dengan jalur merah lebar;
- Antaeus dengan buah-buahan hijau manis dan masam ditutupi dengan pemerah pipi merah;
- Auxis dengan epal burgundy;
- Kayu manis baru dengan buah-buahan manis dan masam berjalur;
- Bashkir lelaki kacak dengan epal keras dan sedikit pahit.