Resipi terbaik untuk skuasy untuk musim sejuk dan meja perayaan

Sekitar abad ke-17 Masihi, menu rakan senegara kita diisi dengan buah-buahan yang tidak biasa. Dan hari ini, pelbagai resipi untuk skuasy digunakan hampir di seluruh dunia. Untuk menikmati rasa ramuan halus ini, kami akan memilih tawaran terbaik dari pakar masakan. Masing-masing mempunyai rasa, teknologi penciptaan dan persembahan yang unik. Mari pergi ke negara indah yang disebut "Memasak" dan cuba memasak buah "eksotik" dengan tangan kita sendiri.

Resipi ringkas skuasy untuk masakan rumah

Apabila waktu hampir habis, dan perut meminta makanan, mereka menyediakan hidangan cepat dan enak. Sayuran datang untuk menyelamatkan, yang digoreng dalam kuali.

Anda memerlukan produk:

• labu kecil;
• lada loceng manis;
• tomato (lebih baik berdaging);
• buah zaitun (beberapa perkara);
• bawang putih;
• selasih (herba segar);
• bayam;
• minyak sayuran;
• garam;
• lada tanah.

Bahannya cepat dicuci dan dikeringkan dengan tuala dapur. Patisson dipotong menjadi kepingan yang sama.

Paprika dikupas dari tangkai, biji dikeluarkan, dan dicincang menjadi kepingan.

Potong tomato menjadi 4 keping. Mereka cuba memotong buah zaitun dalam tin sekecil mungkin. Bawang putih dihancurkan menggunakan penekan. Cabang selasih dan bayam segar dicincang halus dengan pisau.

Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak bunga matahari. Yang pertama membuang labu. Selepas 10 minit - lada bel. Gaul sebati. Kemudian masukkan tomato, zaitun cincang, bawang putih. Rebus selama 5-6 minit. Taburkan dengan bayam. Tutup dan matikan api. Masin, dibumbui dengan rempah.

Hidangkan labu dengan bawang putih, tuangkan mayonis.

"Plat" yang sangat baik dengan krim masam

Bubur buah yang lembut mengekalkan khasiatnya walaupun setelah digoreng dalam kuali. Dan jika anda menuangkan krim masam di atas, anda akan mendapat hidangan yang sangat baik.

Untuk memasak ambil:

• skuasy muda;
• beberapa tangkai bawang hijau;
• bawang putih;
• selasih;
• krim masam (buatan sendiri);
• perasa secukupnya;
• garam;
• tepung;
• minyak bunga matahari.

Menurut resipi memasak ini, labu biasanya dipotong menjadi pinggan nipis. Berkat ini, mereka digoreng dengan kualiti. Taburkan hirisan dengan garam dan rempah di atas.

Chives dicincang halus. Bawang putih dihancurkan dengan penekan tangan. Selasih dicincang dalam kepingan yang sama. Masukkan bahan ke dalam mangkuk dan tuangkan ke atas krim masam. Gaul hingga sebati.

Potongan labu yang dibumbui ditaburkan dengan banyak tepung. Goreng sayur dalam minyak sayuran dalam kuali. Setiap sisi harus memperoleh warna yang kemerahan. "Pinggan" yang sudah siap dibentangkan di atas pinggan. Tuangkan sos pedas di atas. Squash disajikan dalam krim masam sebagai makanan istimewa untuk makan tengah hari.

Sayuran ini seperti zucchini, dan dengan bawang putih - terung.

Buah utuh dengan sos wain

Bagaimana dengan labu rebus? Hidangan disediakan dengan sederhana.

Bahan yang diperlukan:

• skuasy mini;
• lemon untuk jus;
• Wain putih;
• thyme;
• minyak zaitun;
• lada hitam;
• laurel;
• pasli;
• garam;
• air.

Buah-buahan dibasuh dengan sempurna di bawah paip. Rendam dalam air masin panas. Masak lebih kurang 5 minit. Kemudian mereka dibawa keluar dan dimasukkan ke dalam cecair sejuk.

Anggur putih yang dicairkan dengan air dituangkan ke dalam bekas tahan api pada kadar 1: 1. Masukkan jus lemon. Panaskan, kemudian masukkan laurel labu dan thyme. Masak dengan api sederhana selama lebih kurang 10 minit. Kemudian buah dibawa ke pinggan.

Baki cecair direbus selama 10 minit lagi. Terikan melalui kain cheesecloth. Masukkan minyak zaitun, garam, lada, herba cincang. Tuangkan labu dengan larutan pedas. Hidangan dihidangkan di atas pinggan sebagai pembuka selera sejuk. Ringkas, sedap dan cantik.

Squash rangup di dalam ketuhar

Hidangan yang menyelerakan diperoleh dengan menggabungkan beberapa jenis keju dengan sayur-sayuran yang indah.

Hidangan dibuat dari komponen berikut:

• labu kecil;
• bawang;
• bawang putih;
• sos tomato (contohnya, "Ketchup", "Marinara");
• keju lembut "Mozzarella";
• gred keras "Parmesan";
• garam;
• rempah secukup rasa;
• minyak bunga matahari;
• keropok;
• oregano;
• pasli.

Labu dipotong menjadi kepingan setebal 1 cm. Bawang dipotong separuh cincin. Bawang dihancurkan dengan penekan. Keju parut pada bahagian halus.

Minyak sayur dituangkan ke dalam bekas yang luas. Mereka memasukkan potongan labu dan bawang ke dalamnya. Lada garam. Kacau dan ratakan pada loyang. Biasanya satu lapisan dibuat. Tuangkan baki sos di atas. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 ° C. Setelah masa berlalu, pinggan dikeluarkan dari oven. Taburkan dengan keju dan kembalikan selama 5 minit.

Minyak bunga matahari dipanaskan dalam kuali. Masukkan bawang putih cincang, serbuk roti, pasli, oregano. Goreng dengan api sederhana selama lebih kurang 10 minit. Apabila kerak emas terbentuk, angkat dari dapur. Semasa menghidangkan, taburkan sayur-sayuran yang telah dipanggang dengan campuran.

Kaviar luar negara dari labu dengan herba

Persiapan rumah untuk musim sejuk adalah pertolongan yang boleh dipercayai dalam keadaan yang tidak dijangka. Tetamu yang tidak dijangka, perjalanan perniagaan yang tidak dirancang, perjalanan segera kepada saudara-mara. Adalah bijak untuk memikirkannya terlebih dahulu dan menyediakan makanan ringan yang lazat.

Anda memerlukan produk:

• labu;
• bawang;
• bawang putih;
• minyak sayuran apa sahaja;
• dill;
• beberapa cabang pasli;
• cuka;
• garam;
• gula pasir.

Resipi terperinci dengan foto membantu anda memahami cara menyediakan hidangan yang menyelerakan dengan betul untuk semua majlis. Malah labu besar sesuai untuk perniagaan. Mereka dibasuh dengan teliti, disapu untuk mengeluarkan sisa cecair. Potong kecil-kecil. Keluarkan biji jika perlu.

Tuangkan minyak ke dalam penggorengan, panaskan dan bahagian bawah labu cincang. Goreng sayur di kedua-dua belah pihak. Apabila kerak emas terbentuk, produk dikeluarkan. Seterusnya, sebarkan kumpulan seterusnya ke dalam minyak.

Bawang dicincang halus dan digoreng. Kemudian masukkan ke labu. Sayuran goreng dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar. Unit dimulakan, produk dihancurkan.

Beberapa ulas bawang putih dilemparkan ke dalam lesung. Taburkan dengan garam. Kisar. Dihantar ke sayur-sayuran.

Daun dan daun pasli dicincang menjadi kepingan kecil. Masukkan labu cincang dengan bawang. Kacau, masukkan gula pasir, garam dan cuka.

Bank menyediakan. Dibasuh, disterilkan di atas wap. Kaviar siap diletakkan di dalam bekas. Tutup dengan penutup. Letakkan di dalam periuk air, disterilkan hingga lembut. Mereka ditutup dengan penutup, dibawa ke ruang bawah tanah untuk simpanan.

Bekas 0.5 liter direbus selama 75 minit, 1 liter - 90 minit.

Lempeng sayur yang menyelerakan dengan daging

Kelezatan yang sangat lazat dibuat dari labu parut dan daging cincang. Ia dimakan dengan senang untuk sarapan pagi, kerana hidangannya bertenaga hingga makan tengah hari.

Anda memerlukan produk yang cukup berpatutan:

• labu (besar);
• telur ayam;
• daging cincang;
• mentol;
• Tepung Gandum;
• garam;
• rempah;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Pertama sekali, labu dan bawang yang dibasuh disapu pada parutan halus. Jisim dikacau.

Sekiranya buah menghasilkan banyak jus, anda boleh mengeringkannya. Maka jisim akan mengambil lebih sedikit tepung.

Telur ayam dimasukkan ke dalam mangkuk. Pukul dengan garpu meja. Tuangkan ke dalam labu. Mereka juga meletakkan daging cincang, rempah, garam di sana. Gaul hingga sebati. Masukkan tepung. Mereka membuat jisim yang menyerupai krim masam secara konsisten.

Lemak sayur dipanaskan dalam kuali.Ambil jisim sayur dan daging dengan sudu dan masukkan ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak. Lempeng yang dibentuk dengan daging dikeluarkan dengan hati-hati dengan spatula kayu. Hidangan dihidangkan dengan krim masam dan herba.

Bot yang disumbat untuk makan malam

Sebarang penyediaan makanan melibatkan kreativiti. Produk apa yang perlu diambil. Cara memotongnya, rebus, goreng. Sama pentingnya mempersembahkan dengan indah dan menyelerakan. Mari cari resipi skuasy lain, yang memerlukan pendekatan khas.

Bahan yang diperlukan:

• labu muda bersaiz kecil;
• padi beras;
• minyak bunga matahari;
• bawang (putih);
• wortel wangi dan manis;
• lada bel;
• bawang putih;
• saderi;
• rosemary;
• dill;
• pasli;
• rempah secukup rasa;
• garam.

Parut beras dibasuh dengan sempurna dengan air. Masak dalam mangkuk yang terpisah hingga lembut.

Patisson dipotong separuh secara mendatar. Keluarkan pulpa dan biji dengan sudu. Diletakkan di atas brazier terbalik dan dihantar ke oven. Bakar pada suhu 190 ° C selama lebih kurang 15 minit. Kemudian "perahu" dikeluarkan, dibalikkan, disejukkan.

Lobak yang dikupas, paprika dan bawang dipotong menjadi kiub kecil. Hijau herba dicincang dengan pisau. Bawang dihancurkan dengan penekan. Minyak dituangkan ke dalam kuali. Sayuran cincang dipanaskan dan digoreng hingga lembut. Masin, ditaburkan dengan rempah. Musim dengan bawang putih. Kacau dengan nasi rebus. Sapukan pada labu. Bakar di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu sederhana. "Bot" siap pakai ditaburkan dengan ramuan cincang segar.

Piza miniatur dalam gaya Slavia

Hidangan Itali yang lazat disediakan hari ini bukan sahaja di kafe, tetapi juga masakan rumah. Dan dari labu anda mendapat pizza Slavic yang asli. Lagipun, buah asli diambil sebagai asas. Resipi semacam itu untuk skuasy perlu diberi perhatian khusus.

Hidangan terdiri daripada bahan-bahan:

• labu bersaiz sederhana;
• sosej salai;
• keju lembut "Mozzarella";
• sos tomato "Ketchup";
• sebarang keju keras;
• minyak sayuran;
• garam;
• Tepung Gandum;
• dahan pasli segar.

Labu dipotong secara mendatar untuk mendapatkan bulatan rata. Taburkan dengan garam. Disalut tepung. Goreng lemak sayur di kedua-dua belah pihak.

Sosej dipotong menjadi kepingan kecil. Keju parut. Setiap bahagian dilumurkan dengan sos. Letakkan sosej di atas. Taburkan dengan mozzarella dan keju keras. Kekosongan diletakkan di atas loyang. Bakar di dalam ketuhar sehingga keju cair.

Semasa menghidangkan, pizza labu ditaburkan dengan pasli cincang.

Rebusan berperisa musim panas

Apabila terdapat banyak buah di kebun, anda mahu menggabungkannya dalam satu hidangan sederhana. Resipi skuasy dengan pelbagai sayur-sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu musim panas. Mari kita fikirkan cara terbaik untuk melakukan ini.

Pertama, tentukan ramuan yang sesuai:

• skuasy muda;
• lobak merah;
• bawang;
• lada bel;
• tomato;
• terung;
• kentang;
• kembang kol;
• garam;
• perasa untuk setiap selera;
• pes tomato untuk warna;
• pasli;
• laurel;
• minyak sayuran.

Semua sayur-sayuran dibasuh, dikupas, dipotong dengan cara klasik. Bawang tumis dalam kuali, kemudian wortel parut. Kemudian masukkan hirisan tomato dan pes tomato yang dicairkan dengan air rebus. Masak selama 15 minit, angkat buihnya.

Masukkan labu, terung, lada, kembang kol, kentang. Masin, dibumbui dengan rempah. Tutup dan reneh selama 45 minit. Labu rebus yang enak dengan sayur-sayuran disajikan sebagai makanan diet untuk makan tengah hari atau makan malam.

Untuk rebusan juicier, setiap sayur digoreng secara berasingan. Kemudian gaul dalam kuali dan didihkan dengan api kecil selama 15 minit. Masukkan daging jika mahu.

Setelah mempertimbangkan resipi popular untuk labu, kami memahami nilai buah "eksotik". Rasanya ditunjukkan dengan pelbagai cara ketika menggoreng, rebusan, memanggang, dan pengetinan. Perkara utama adalah memilih ramuan dengan bijak, membuat potongan yang betul, dan menggunakan rempah. Maka akan selalu ada banyak hidangan sayur-sayuran yang enak di atas meja.

Resipi skuasy - video