Pensterilan penutup untuk meresap dalam air mendidih, gelombang mikro atau wap
Proses pemuliharaan cukup sukar dan memerlukan persiapan yang teliti, jadi setiap suri rumah harus mengetahui perkara utama. Mari kita mulakan dengan penyediaannya, iaitu bagaimana mensterilkan penutup untuk jahitan, rawatan haba balang kaca, untuk apa dan bagaimana setiap peringkat berlangsung. Kami akan melihat kaedah asas pensterilan bahan pengetinan.
Persediaan untuk pensterilan
Jangan lupa penyepit, kerana semasa mendidih, suhu tinggi digunakan dan anda tidak boleh mengambil balang atau penutup dengan tangan kosong!
Pensterilan dengan kata mudah adalah rawatan haba yang membasmi kuman dan membersihkan permukaan penutup dan tin dari mikroorganisma. Keperluan untuk proses ini adalah untuk mengecualikan kemungkinan fermentasi, yang dapat menyebabkan kerosakan produk yang diawetkan. Dengan bank, semuanya mudah - ia perlu diperiksa untuk cip dan retak, dan kemudian dibasuh dengan bersih. Bagi penutupnya, anda harus berhati-hati di sini, produk mestilah betul, iaitu, walaupun bentuk tanpa kerosakan dan selekoh.
"Adakah saya perlu mensterilkan penutup jahitan?" - soalan ini sering diajukan oleh banyak suri rumah. Sekiranya anda mempunyai pemikiran yang serupa, itu bagus, dan inilah jawapannya - ini adalah norma wajib. Ingat bahawa hasilnya bergantung pada persiapan yang betul. Tujuan artikel ini adalah untuk membantu anda mencapai kualiti pemeliharaan maksimum.
Sekiranya karat atau kotoran terlihat pada penutup, cat di bahagian dalamnya rosak, atau permukaannya rosak akibat lenturan, maka komponen seperti itu tidak boleh digunakan untuk pemuliharaan!
Bagaimana cara mensterilkan penutup jahitan?
Salah satu kaedah paling mudah untuk kita menonjolkan pembersihan termal dalam dandang berganda. Di sini anda boleh mensterilkan kedua-dua tin dan penutup pengawet pada masa yang sama. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci tin dengan teliti dan meletakkannya di dalam peranti. Dalam mod memasak, tetapkan masa ke 15-20 minit. Pada masa yang sama, anda boleh meletakkan penutup di sana sekaligus, yang utama adalah tidak menutup leher tin, sehingga proses rawatan panas berlaku di dalam tangki kaca.
Ciri kaedah:
- sederhana, cepat, menjimatkan tenaga anda;
- tidak akan ada panas di dapur;
- sesuai hanya untuk mereka yang mempunyai kapal pengukus;
- alat dengan jumlah besar diperlukan untuk mensterilkan beberapa tin secara serentak.
Kami mengesyorkan mensterilkan kaleng dan penutup secara serentak, iaitu, secara serentak, kerana perubahan suhu secara tiba-tiba boleh mempengaruhi hasilnya. Setuju, akan sangat tidak menyenangkan jika leher balang yang panas pecah kerana penutup sejuk. Suhu seragam komponen pemeliharaan menjamin penyaman yang selamat, tanpa risiko kerosakan.
Bagaimana cara mensterilkan penutup jahitan getah?
Salah satu pilihan adalah pensterilan wap, yang sangat sesuai untuk penutup bertutup getah. Di sini perlu diingat bahawa bahagian getah mesti menerima wap yang mencukupi, oleh itu penutup mesti dipasang supaya wap tepat berada di bahagian bawah penutup.
Terdapat satu perkara yang juga harus diingat - anda tidak boleh mengeluarkan gusi dari penutup semasa ia dirawat dengan panas.Masalahnya adalah sukar untuk memasukkan bahagian getah dalam keadaan dipanaskan, walaupun penutupnya sendiri juga akan menjadi panas.
Bagaimana cara mensterilkan penutup skru jahitan?
Tidak dinafikan, pensterilan sahaja tidak mencukupi, dan walaupun penutupnya dipintal dan tidak digulung dengan kunci, rawatan haba juga diperlukan di sini. Mikroba tidak boleh masuk ke dalam bekas dengan pemuliharaan, jadi jangan lupa untuk mensterilkan penutup skru.
Cara yang pasti dan boleh dipercayai ialah merebus air panas. Tindakan itu dilakukan segera sebelum penutup digulung. Perlu diingat berapa minit untuk merebus penutup untuk merapatkan, sebagai peraturan - dari 10 hingga 15 minit akan cukup.
Tidak disyorkan untuk mensterilkan penutup penutup di mesin basuh pinggan mangkuk atau ketuhar gelombang mikro!
Secara amnya, proses rawatan haba tin dan penutup untuk pemuliharaan diperlukan. Dengan pensterilan, anda menjamin kualiti hasilnya - tidak ada pencemaran, kekeruhan, penutup bengkak akibat penapaian.
Kaedahnya berbeza, tetapi memberikan hasil yang sama. Sekiranya wap, perhatikan kedudukan balang atau penutupnya, lakukan semua manipulasi dengan objek panas menggunakan tong khas, sekiranya pemanasan di dalam air - ingat berapa banyak mendidih penutup untuk jahitan. Pensterilan adalah proses wajib, tetapi individu. Kadang kala pasteurisasi tin dan penutup boleh digabungkan, dan dalam beberapa kes, ia tidak dapat diterima.