Kubis ayam cincang malas digulung dalam kuali dan di dalam ketuhar
Gulungan kubis ayam cincang malas adalah hidangan yang enak dan sihat yang mudah disediakan. Mereka boleh digoreng dalam kuali, dibakar di dalam ketuhar. Hidangan berair adalah pilihan yang sangat baik untuk menggantikan gulungan kubis klasik, tetapi memerlukan separuh masa untuk menyediakannya.
Kubis ayam cincang malas bergolek di dalam ketuhar
Anda juga perlu menyediakan:
- nasi - setengah gelas;
- bawang - 1 pc .;
- lobak merah - 1 pc .;
- bawang putih - tidak lebih daripada 2 ulas;
- tomato - 700 gr.
Anda memerlukan 1 biji telur. Dan anda perlu membumbui hidangan dengan garam dan lada. Hijau digunakan untuk pilihan peribadi.
Proses memasak
Fillet ayam mesti dicincang dalam penggiling daging.
Masak nasi tanpa memasak. Bengkak mesti tetap teguh. Masukkan ayam cincang. Kandungan kalori kubis yang disumbat dengan ayam cincang dan nasi meningkat 130 Kcal per 100 gram produk siap, tetapi anda tidak boleh berhenti menggunakannya. Groats mengandungi banyak vitamin dan mineral, yang diawetkan setelah dimasak,
Seterusnya, anda perlu memotong kubis menggunakan penggiling daging atau pengisar. Masukkan ayam dan nasi bersama telur. Kemudian masukkan garam dan lada. Kacau jisim yang dihasilkan.
Untuk membuat kubis ayam cincang malas berair, anda perlu membuat sos. Kisar lobak merah menggunakan parut bersaiz sederhana. Potong bawang, masukkan ke dalam kuali dengan penambahan minyak bunga matahari. Goreng sayur hingga lembut.
Keluarkan kulit dari tomato, taburkan dengan air mendidih, dan potong. Masukkan ke dalam periuk bersama bawang putih. Anda boleh menghancurkannya sendiri atau menggunakan akhbar.
Lada loceng digunakan untuk menambahkan rasa pedas pada gulungan kubis ayam yang disumbat. Anda perlu memotongnya menjadi kiub kecil dan memasukkannya dengan sayur-sayuran yang lain ke dalam kuali. Didihkan selama lebih kurang 7 minit.
Masukkan separuh sos ke dalam piring tahan panas yang disediakan, daging cincang di atasnya, membentuk potongan atau bebola darinya. Tuangkan sisa sayur, masukkan ke dalam ketuhar di bawah kerajang. Bakar selama setengah jam, suhu tidak boleh melebihi 180 darjah.
Gulung kubis yang disumbat dengan ayam digabungkan dengan lauk mana pun, kentang tumbuk sangat sesuai, yang akan menambah rasa enak pada sos yang dimasak.
Hidangkan suam dengan krim masam, dihiasi dengan ramuan kegemaran anda. Selalunya digabungkan dengan salad sayuran. Anda juga boleh mengisinya dengan krim masam atau minyak sayuran secukupnya. Lebih baik saladnya ringan, kerana gulungan kubis dengan ayam cincang dan nasi dapat dianggap sebagai hidangan bebas.
Kobis yang disumbat malas digulung dengan ayam di dalam kuali
Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan ayam dalam jumlah 500 g dan kubis - tidak lebih dari 300 g. Anda memerlukan produk berikut:
- beras dalam jumlah 50-70 g;
- tunduk dan lobak merah - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar (anda boleh memasaknya sendiri atau membelinya di kedai);
- krim masam (untuk sos) - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada (hitam tanah) - secukup rasa;
- hijau untuk dipilih.
Anda juga perlu menyediakan satu telur ayam, air yang diperlukan untuk sos, minyak untuk menggoreng.
Proses memasak
Buat daging cincang dari ayam menggunakan penggiling daging. Anda boleh memasak dengan pengisar, tetapi kemudian kubis yang disumbat tidak akan menjadi begitu berair kerana struktur daging cincang yang lebih padat. Masukkan telur, garam, lada ke dalam daging, kacau hingga sebati.
Panaskan kuali dan masukkan bawang cincang halus, segera masukkan wortel, cincang pada parut sederhana atau kasar. Goreng sayur menggunakan minyak sayuran sehingga lembut, sedikit telus. Kemudian ketepikan, tunggu hingga sejuk.
Masak nasi tanpa menunggu kesediaan, 10 minit sudah cukup. Pindahkan ke pinggan, sehingga menjadi suhu bilik. Potong kubis. Anda boleh menggunakan penggiling daging atau memotong sendiri untuk membuat kepingan kecil.
Pada akhirnya, tumbuk kubis dengan tangan anda untuk membuang lebihan cecair.
Seterusnya, anda perlu mencampurkan bahan-bahan yang telah disediakan: daging cincang, kubis, nasi dan bawang goreng dengan wortel. Bentuk potongan dari campuran yang dihasilkan, tentukan ukuran mengikut budi bicara anda. Panaskan kuali, masukkan minyak sayuran, letakkan dan goreng gulungan kubis ayam cincang malas di kedua-dua belah pihak.
Anda perlu menunggu kemunculan rona emas pada potongan daging.
Semasa gulungan kubis malas digoreng, sediakan sos dari pes tomato dengan mencampurkannya dengan krim masam dan dicairkan dengan air. Setelah gulungan kubis berwarna coklat, tuangkan pengisian yang dihasilkan ke dalam kuali. Mereka harus mengapung dalam sos dan ditutup dengan ketinggian sekurang-kurangnya separuh.
Didihkan selama 20 minit, jangan buka penutup periuk, api minimum. Hidangkan segera dengan ramuan dan krim masam. Anda boleh meletakkannya di atas piring bersama dengan baki sos di dalam kuali.
Gulung kubis yang disumbat malas dari dada ayam berair, perlu menggunakan fillet burung. Daging putih kaya dengan protein, merupakan produk makanan, ia dimasukkan ke dalam makanan walaupun untuk bayi di bawah satu tahun. Nikmati hidangan anda!