Cara membuat jem lemon yang enak dan sihat di rumah
Jem lemon adalah makanan yang dibuat dengan lemon yang dikupas, kadang-kadang tidak dikupas. Sekiranya anda makan sesudu jem sekurang-kurangnya sekali setiap beberapa hari, badan akan menyerap kalsium dan zat besi dengan lebih baik, dan sistem pencernaan akan menormalkan.
Kualiti bermanfaat jem lemon adalah kerana komposisinya. Ia mengandungi banyak vitamin C, yang merupakan antiseptik dan antioksidan semula jadi. Juga, untuk mencegah ARVI dan selepas terapi antibiotik, disyorkan untuk makan selai. Kelezatan ditunjukkan untuk orang yang mempunyai keasidan perut yang rendah (ia meningkatkannya dengan berkesan).
Jam dari lemon membuang toksin dan toksin dari tubuh manusia. Juga, produk ini digunakan dalam dietetik, kerana mempercepat proses metabolisme dan tidak mengandungi lemak. Nilai tenaga jem (dalam 100 gram) ialah 200 kilokalori.
Walaupun makanannya sangat sihat, ia mesti dimakan dalam had yang munasabah. Tidak digalakkan bagi orang yang sering mengalami ruam alergi untuk makan pencuci mulut dalam jumlah banyak.
Jem lemon mengandungi asid sitrik, yang memberi kesan negatif pada enamel gigi, jadi jika seseorang mempunyai gigi sensitif, dia tidak boleh memasukkan makanan ini dalam makanannya. Adalah perlu untuk menghentikan jem untuk penyakit: pankreatitis, ulser perut, gastritis dan angina.
Resipi untuk jem dari lemon dengan semangat
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 2 liter air bersih;
- 2 kilogram gula pasir;
- 1.5 kilogram lemon masak.
Langkah pertama adalah mencuci dan mengeringkan lemon dengan tuala. Kemudian keluarkan kulit lemon dan potong atau gosokkan pada parut besar.
Lebih jauh serai potong separuh dan masukkan jus ke dalam mangkuk di mana makanan akan dimasak. Air, gula dituangkan ke dalam jus dan semangat dicincang diletakkan.
Kulit lemon dan biji harus dilipat ke dalam beg, diikat dan dimasukkan ke dalam periuk di mana pencuci mulut akan disediakan (tetapi ini adalah pilihan). Seterusnya, anda perlu menghidupkan api sederhana dan masak sehingga mendidih. Tempoh memasak adalah 1-3 jam.
Pinggan tidak boleh ditutup dengan penutup. Semasa memasak, kandungan bekas akan berkurang sebanyak 2 kali.
Kesediaan jem diperiksa seperti berikut: beberapa tetes makanan harus diteteskan ke piring; ketika membalikkan arah hidangan yang berbeza, pencuci mulut harus menjaga strukturnya. Resipi jem lemon ini sangat mudah, walaupun dalam penyediaannya mudah, ia membuat jem lemon yang sangat enak.
Lemon Peel Jam
Jem dari lemon dengan kulit disiapkan selama satu setengah jam. Bahan-bahan yang diperlukan dalam proses memasak: 4 lemon besar, 1 liter air, setengah kilogram gula pasir. Mula-mula anda perlu mencuci lemon dan lap kering. Ini boleh dilakukan dengan tuala kertas.
Gosokkan 3 lemon ke dalam mangkuk. Keluarkan kulit dari baki lemon, potong dan tambahkan semangat.
Tambahkan 250 mililiter air ke kuali ke bahagian kulit dan kulit dan ringankan gas (api sederhana). Kandungan bekas memasak harus mendidih selepas 10 minit.
Tahap penyediaan seterusnya adalah menguraikan lemon ke dalam beberapa bahagian; untuk mendapatkan jem lemon yang enak dan beraroma di rumah, anda hanya memerlukan pulpa buah. Masukkan pulpa dengan satu gelas gula pasir dalam pemproses makanan dan pukul rata. Selepas prosedur ini, toskan air dari kulit dan serutan dan pukul lagi kandungan campuran selama 10 minit.
Pemukul lagi perlu agar jem tidak terasa pahit.
Langkah seterusnya adalah menambahkan campuran gula-lemon dari pemproses makanan ke kulit dan serutan. Baki gula dan air juga ditambahkan ke dalam periuk. Bahan dicampur dengan sudu kayu, periuk dibakar. Masa memasak adalah 45-60 minit. Rawatan yang sudah siap mestilah pekat, cerah dan rebus.
Pencuci mulut boleh dicurahkan ke dalam bekas atau balang yang indah dan dimakan bersama roti bakar. Jam massa dengan idealnya akan menghiasi sarapan pagi, kerana roti yang dilumurkan dengan rasa manis seperti itu tidak akan meninggalkan orang yang acuh tak acuh.
Lemon Orange Jam
Lemon dan jem oren adalah rasa manis yang tidak dapat anda lupakan. Ia juga disebut ambar kerana teduhan kaya yang indah. Untuk satu orang, anda perlu membuat jem:
- 3 biji oren bersaiz sederhana;
- 3 biji lemon besar;
- 1-1,5 kilogram gula;
- 1 sudu teh vanillin
- 1 batang kayu manis (anda hanya boleh menggunakan perasa cincang).
Langkah pertama. Zest harus dikeluarkan dari jeruk, tetapi tidak dibuang, kerana ia masih diperlukan.
Langkah kedua. Jeruk hendaklah dipotong menjadi 6-8 keping dan dihiris. Buah wangi ditutup dengan gula pasir dan dibiarkan selama 1.5-2 jam. Ini agar jeruk mengeluarkan jus sebanyak mungkin.
Langkah memasak ketiga bermula selepas 2 jam. Perah jus dari lemon dan angkat biji. Jus yang baru diperah dicurahkan ke atas jeruk cincang.
Seterusnya, anda perlu memotong lemon menjadi kepingan dan pindahkan ke periuk, tuangkan dengan air dan didihkan. Setelah mendidih, selepas 3-5 minit, anda perlu mengalirkan semua air dan tuangkan air segar (1 liter).
Tiriskan dan tuangkan air baru agar rasa manis tidak terasa pahit.
Rebus akan memakan masa 1 hingga 1.5 jam sehingga lemon lembut.
Langkah seterusnya adalah menyaring air lemon di atas jeruk. Kayu manis dan vanillin ditambah. Hanya sekarang anda perlu mula merebus jeruk selama satu setengah hingga dua jam. Jisim manis hendaklah dibelah dua.
Tahap terakhir memasak: anda perlu mendapatkan kayu manis (sekiranya tongkat itu dilemparkan di tempat perasa) dan potong buah oren dalam pemproses makanan. Daun oren harus dipotong menjadi kepingan dan ditambahkan ke jem.
Rebus barang akhir untuk mendidih buat kali terakhir dan matikan bensin. Produk siap boleh diletakkan di dalam balang kaca dan disimpan di dalam peti sejuk. Membuat jem lemon dengan penuh kasih sayang, resipi dengan foto akan membantu anda untuk tidak membuat kesilapan pada peringkat persiapan dan melakukan semuanya dengan betul.
Apa yang anda boleh makan jem lemon?
Jem yang dibuat dari lemon dan buah-buahan lain atau buah-buahan kering dapat ditambahkan ke pelbagai hidangan, melengkapkannya dan menambah kecanggihan mengikut citarasa mereka. Kemanisan jem lemon sesuai dengan penkek dan penkek buatan sendiri. Jam boleh menjadi isi untuk kek.
Jam lemon dengan halia tidak hanya berguna pada musim sejuk, tetapi juga merdu. Ia boleh berfungsi sebagai hiasan salad buah dan menjadikannya lebih kaya. Pilihan dengan mana anda boleh menikmati makanan istimewa: dengan wafel, roti diet, crouton, roti tanpa isi, bagel, crouton roti rai.
Jam dari lemon berair akan menjadi pengisian produk ragi roti yang sangat baik. Roti dan pai dengan makanan buatan sendiri ternyata sedap, gebu dan aroma yang hebat.
Bagi mereka yang menurunkan berat badan, produk semula jadi dengan minimum lemak harus menjadi sebahagian daripada diet.Jam dari buah-buahan yang baru diperah akan sesuai dengan diet dan akan memberikan faedah berterusan.