Madu ketumbar - rasa manis dan bahaya dalam rasa pedas di Timur

Bolehkah gula-gula menjadi enak dan sihat pada masa yang sama? Sudah tentu, jika anda kerap mengambil madu ketumbar. Walaupun mempunyai rasa tertentu, banyak orang menyukainya kerana aroma pedas dan rasa karamel. Antara lain, warna kuning atau coklat muda tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.

Warna yang luar biasa disebabkan oleh fakta bahawa bunga ketumbar mengandung sejumlah besar sebatian besi, dan juga mangan.

Selepas 1-2 bulan, jisim likat mula mengkristal, memperoleh struktur kasar. Pada masa yang sama, ia tidak menjadi keras, tetapi mengekalkan semua keanjalan dan kelembutannya. Hebatnya, madu ketumbar tidak kehilangan khasiat dan rasanya selama beberapa tahun. Ciri unik ini menunjukkan bahawa ia mempunyai sifat antibakteria. Walaupun begitu, sebelum memasukkan rasa manis sihat dari Timur ke dalam makanan keluarga anda, ada baiknya mempelajari lebih lanjut mengenainya.

Madu ketumbar: kehalusan "pengeluaran"

Produk yang luar biasa dan sangat berguna adalah jarang. Sebabnya ialah anda tidak boleh memanggil ketumbar sebagai tanaman madu. Selalunya lebah kumpulkan nektar dari bunga ketumbar terakhir, apabila tidak ada "makanan" lain di sekitar. Bau yang tajam dan spesifik menghalau lebih daripada menarik serangga.

Pemilik penternakan berusaha menanam ladang besar dengan ketumbar. Maka lebah tidak punya pilihan lain selain "mengusahakan" tanah yang ditawarkan kepada mereka. Semasa tempoh berbunga, peternak lebah mengeluarkan semua makanan dari sarang lebah.

Peternak lebah mula mengepam "cair amber" pada bulan Jun dan selesai pada bulan Ogos. Pada masa yang sama, sehingga 200 kg madu ketumbar dapat diperoleh dari 1 hektar. Namun, perlu dipertimbangkan jika produk tersebut mempunyai warna yang tidak berwarna kuning, maka ia mengandungi bahan tambahan atau nektar dari ramuan lain.

Komposisi kimia madu ketumbar: 5 kumpulan bahan

Untuk menghargai khasiat madu ketumbar yang bermanfaat, anda perlu melihat komposisinya. Analisis sedemikian akan menunjukkan mengapa ia digunakan dalam rawatan penyakit kompleks, dan juga patologi. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem ketahanan badan. Ramai yang berminat untuk mengetahui bahawa beberapa komponen utama dapat ditentukan oleh ciri luaran bahan:

1. Bau pedas serta rasa ubat menunjukkan adanya sebatian berminyak yang tidak menentu. Terdapat kira-kira 10 jenis daripadanya.
2. Warna gelap menunjukkan kandungan unsur surih dan mineral. Warna ambar disebabkan oleh kandungan tembaga dan mangan yang tinggi, sedangkan warna coklat disebabkan oleh kandungan zat besi. Secara keseluruhan, terdapat sekitar 300 daripadanya dalam madu ketumbar, ada yang hanya sebagian kecil dari satu persen.
3. Vitamin kumpulan B, C dan PP tidak dapat ditentukan oleh tanda-tanda luaran.
4. Protein protein dan karotena. Selain menjadi pigmen dan memberi zat warna orennya, ia juga bertanggung jawab untuk pembentukan vitamin A di dalam tubuh.
5. Asid organik laktik, nikotinik, sitrik dan malik. Sebatian ini diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan asid-basa. Mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik dalam badan.

100 g mengandungi 309-314 kcal, iaitu lebih daripada 1314 kJ. Lebih daripada 81 g adalah untuk karbohidrat, dan 0.8 g untuk protein. Sama sekali tidak ada lemak di dalamnya. Oleh itu, disarankan menggunakannya untuk mereka yang mempunyai berat badan berlebihan.

Berkat komposisi ini, kemanisan oriental ini digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan manusia. Kosmetologi, perubatan tradisional, dan memasak adalah tiga bidang di mana madu ketumbar banyak digunakan. Manfaat dan keburukannya telah lama diketahui oleh penduduk Timur. Fakta inilah yang menjelaskan mengapa mereka menderita selsema, dan juga mati pucuk.

Khasiat madu ketumbar - kekuatan dalam setiap tetes

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, penggunaan produk secara berkala menguatkan sistem pertahanan tubuh - kekebalan tubuh. Darah, serta banyak organ lain, mula menghasilkan sel dengan lebih intensif yang mampu mengenali bahan asing / berbahaya. Di samping itu, mekanisme kekebalan tubuh secara sistematik membuang tisu-tisu yang sudah tua dari badan, serta sel-sel yang telah gagal. Ini adalah petunjuk utama kemungkinan madu ketumbar. Pakar juga memperhatikan sifat penyembuhan lain:

1. Koleretik. Komponen yang termasuk dalam komposisi menyumbang kepada pengeluaran hempedu. Ini meningkatkan selera makan dan meningkatkan pencernaan.
2. Ekspektoran. Adalah disyorkan untuk melarutkan madu untuk bronkitis dan trakeitis. Prosedur ini menyumbang kepada penyingkiran dahak tepat pada masanya, serta pencairannya yang cepat.
3. Menjana semula. Menyapukan produk ke kulit, luka atau lelasan menyembuhkan / memulihkan tisu yang rosak.
4. Antiseptik. Menghancurkan pembentukan bakteria, mikrob dan kulat di dalam badan, dan juga pada kulit.
5. Pelega kesakitan. Ia berjaya melegakan kesakitan dan kekejangan dengan meregangkan otot.

Para saintis telah menemui kesan menguntungkan nektar ketumbar pada sistem kardiovaskular. Unsur surih dan mineral produk herba memperbaiki keadaan saluran darah, menyumbang kepada pengembangannya. Mereka mengembalikan integriti dinding pada tahap molekul.

Cilantro madu dihargai kerana peratusan zat besi yang tinggi. Oleh itu, ia sangat berguna untuk pesakit anemia. Di samping itu, ia menghilangkan kolesterol dan simpanan jangka panjang dari badan.

Pakar menunjukkan bahawa ia berfungsi sebagai tambahan dalam rawatan banyak penyakit. Ini akan menarik minat separuh daripada populasi lelaki. Komposisi produk pemeliharaan lebah mengandungi unsur-unsur yang meningkatkan potensi, dan yang paling penting, meningkatkan keinginan seksual pada lelaki. Walau bagaimanapun, penggunaannya boleh membahayakan dalam beberapa keadaan.

Kepada siapa madu ketumbar dikontraindikasikan?

Sebelum menggunakan "karunia alam" ini dalam rawatan, perlu diperhatikan bagaimana tubuh melihat komponennya. Dalam beberapa kes, ini ditunjukkan oleh reaksi alergi, dan kadang-kadang - oleh intoleransi individu. Pada masa yang sama, terdapat kontraindikasi khusus untuk penggunaan madu ketumbar:

• diabetes;
• kehamilan atau penyusuan susu ibu;
• sekatan umur - sehingga 2 tahun;
• hipotensi;
• tahap terakhir kegemukan;
• alahan.

Pakar telah menentukan pengambilan madu setiap hari. Dos maksimum untuk orang dewasa ialah 100 g, dan untuk bayi (berumur sehingga 7 tahun) - 30 g.

Penting untuk selalu "mendengar" badan anda. Kadang-kadang seseorang mungkin tidak mengetahui tentang masalah tertentu. Oleh itu, perlu memasukkan secara perlahan-lahan memasukkan madu ketumbar ke dalam menu keluarga anda. Gejala pertama masalahnya adalah seperti berikut:

• ketidakselesaan di usus atau perut;
• sesak nafas atau kesukaran bernafas;
• ruam / urtikaria muncul di badan.

Dalam kes sedemikian, mereka dikeluarkan dari diet. produk lebah lebah... Sekiranya perlu, perut dan usus dibasuh. Kemudian mereka beralih kepada pakar.

Terutama dengan teliti ia dimakan semasa rawatan dengan ubat-ubatan. Selalunya, sediaan yang kuat tidak sesuai dengan komponen madu, kerana ia adalah antibiotik semula jadi. Dalam kes ini, lebih baik berjumpa doktor.

Ciri simpanan

Untuk mengekalkan sifat perubatan sesuatu produk, penting untuk membendungnya dengan betul.Keperluan asas untuk tempat: ia mesti kering, sejuk dan tanpa akses kepada cahaya matahari. Dilarang menyimpan bekas di dalam peti sejuk. Turun naik suhu optimum adalah dari 4 hingga 16˚С. Pada suhu + 35 ° C, sebatian tembaga dan besi mula berpecah.

Simpan madu ketumbar di dalam bekas kaca, yang ditutup. Anda juga boleh menggunakan botol plastik untuk tujuan ini, tetapi bukan bekas logam. Jika tidak, jisim likat berubah menjadi racun beracun dan mengancam nyawa.

Memahami semua kehalusan penggunaan dan penyimpanan, serta mengetahui tentang kontraindikasi, anda boleh berjaya menggunakan madu ketumbar yang sangat manis.

Berkenalan dengan madu ketumbar - video