Jus Cranberry - kami menyediakan ubat semula jadi untuk selesema dan selsema
Dengan kedatangan bulan Oktober, ia menjadi menjijikkan dan lembap di jalan, dan selsema semakin mengingatkan diri mereka kepada mereka yang belum sempat menukar pakaian ringan untuk pakaian bermusim yang lebih panas. Namun, ada satu ubat yang baik yang digunakan oleh nenek kita untuk melindungi tubuh kita dari selesema, batuk dan penyakit lain - ini adalah jus cranberry. Selain sangat enak, minuman ini juga sangat sihat kerana komposisi vitamin beri merah yang kaya. Perkara yang paling penting adalah menyediakan minuman buah dengan betul untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin, dan kemudian ia bukan sahaja dapat menghilangkan dahaga anda, tetapi juga menguatkan sistem ketahanan badan. Kami mengetahui beberapa cara untuk melakukan ini, dan kami dengan senang hati akan berkongsi rahsia dengan anda.
Supaya beri tidak kehilangan sifat bermanfaatnya, ia mesti disediakan dengan betul. Dari 0.5 kg cranberry, 3 liter minuman buah diperolehi.
Penyediaan buah beri
Pertama, tuangkan cranberry ke dalam mangkuk dan bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir. Untuk menguras lebihan, masukkan beri ke dalam saringan. Ngomong-ngomong, sama sekali tidak perlu duduk dan rajin memilih setiap daun atau ranting, kerana mereka masih tidak akan masuk ke dalam minuman buah.
Jadi, beri dicuci dan sekarang kita meneruskan prosesnya sendiri:
- Isi kranberi air mendidih curam.
- Tutup dan biarkan selama 15 minit, tidak lagi. Selama ini, beri akan naik dan kemudian akan memberikan jus yang lebih baik.
- Setelah seperempat jam, tutup periuk di mana minuman buah akan disiapkan dengan kain kasa dilipat dalam 4 lapisan, dan saring beri kukus melaluinya.
- Sekarang, tepat dalam saringan pada kain kasa, kita mula memerah jus dari beri menggunakan penggiling kentang.
- Kami memusingkan kain tipis ke dalam sejenis beg dan memerah jus dari itu dengan pengisar kentang yang sama.
Secara keseluruhan, kami mendapat dua bahan: jus bersama-sama dengan air, dengan itu kami menuangkan buah beri, dan pomace. Tuangkan bahagian cair ke dalam mangkuk dan ketepikan. Kami memasukkan pomace ke dalam periuk - anda masih boleh mendapatkan jus dari mereka.
Kasa mesti dilipat dalam 4 lapisan, jika tidak, ia akan pecah semasa pengambilan jus cranberry.
Jus Cranberry - peringkat penyediaan
Untuk mendapatkan 3 liter minuman buah dari 0,5 kg cranberry, isi pomace dengan air dalam jumlah kira-kira 2.5 liter. Kami menyalakan api dan mula memanaskan badan. Selama ini kami terus menguli buah beri.
Sekiranya minuman buah disediakan untuk orang dewasa, tambahkan 1 gelas gula ke dalam jumlah cecair yang ditentukan. Bagi kanak-kanak, lebih baik membuat minuman tanpa gula.
Mustahil mendidih, kerana ketika itu kita akan kehilangan sebahagian besar vitamin, khususnya vitamin C. Oleh itu, apabila cecair hampir mendidih (gelembung akan muncul di sepanjang tepi kek), kuali mesti dikeluarkan dari dapur dan ditapis.
Kesimpulannya, ia tetap menggabungkan infus pomace dan jus cranberry yang tegang dan menikmati minuman wangi dengan warna ruby yang indah.