Rasa minuman keras ceri buatan sendiri yang luar biasa

Tidak ada seorang pun yang belum merasai minuman keras ceri. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang membuatnya sendiri, bergantung pada resipi minuman keras ceri manis di rumah. Memerhatikan semua peringkat penyediaan, minuman keras diperoleh dengan kekuatan relatif dan mempunyai aroma yang halus. Terdapat beberapa penerangan asas yang sesuai dengan yang mana ramuan alkohol ini dibuat. Ceri manis untuk minuman keras mesti masak tanpa buah dan kotoran yang rosak. Beri untuk resipi boleh diambil dengan atau tanpa biji. Harus diingat bahawa kehadiran biji memberikan rasa pahit, jadi penggunaannya bukan untuk semua orang. Penentang penggunaan biji dalam piring menjanjikan bahaya mereka, kerana ia mengandungi asid hidrokianik. Pengagum nota badam berpendapat bahawa ini adalah ciri alkohol ceri. Pilihan adalah milik anda!

Sebelum membuat minuman keras ceri manis, anda perlu membiasakan diri dengan pelbagai resipi. Ciri pembezaan utama pilihan memasak yang berbeza adalah kehadiran atau ketiadaan alkohol. Sebagai bahan tambahan alkohol, bukan hanya alkohol, tetapi juga vodka atau cognac. Oleh itu, hasil yang diperoleh akan berbeza kekuatan, warna dan rasa.

Ceri mencurah tanpa vodka

Minuman ceri ternyata mempunyai kekuatan yang baik walaupun tanpa menambahkan alkohol padanya. Pembuatan alkohol ini memerlukan penyediaan selama 3 minggu, bahagian utamanya adalah penapaian. Untuk resipi, anda harus menyediakan kira-kira 2 kg ceri, 800 gram gula dan 0,25 liter air kosong.

Penyediaan:

1. Keluarkan biji dari beri yang dibasuh.
2. Tuang 200 gram gula ke bahagian bawah balang 3 liter yang bersih. Kemudian isi ke bahagian atas dengan bahan: lapisan beri, lapisan gula.
3. Pakai sarung tangan getah perubatan di atas bekas kaca, pasangkan erat ke leher dengan tali. Buat tusukan nipis di salah satu jari sarung tangan sehingga gas yang terbentuk akibat penapaian mempunyai saluran keluar. Sekiranya mungkin melekatkan meterai air, maka lebih baik menggunakannya daripada sarung tangan perubatan. Minuman ceri buatan sendiri memanaskan hingga tiga minggu di tempat yang hangat dan cerah sementara sarung tangannya mengembang seperti belon. Sarung tangan yang kempis menandakan berakhirnya penapaian.
4. Saring campuran menggunakan kain tipis atau ayak.
5. Selepas tiga hari, tapis cecair lagi dan masukkan ke dalam botol simpanan yang boleh didapati.

Ceri mencurah dengan vodka

Pelaksanaan minuman keras ini akan memerlukan sekilo ceri. Untuk menjadikannya minuman beralkohol, anda memerlukan 2 liter vodka, satu paun gula dan 0,4 liter air sejuk.

Ketiadaan vodka boleh diganti dengan alkohol 96%. 2 liter vodka = 1 liter alkohol.

Penyediaan:

1. Menyingkirkan buah berair dari biji, memelihara semua jus yang mengalir keluar sebanyak mungkin. Hantarkan semua buah yang sudah siap ke botol / balang.
2. Satukan vodka dengan air. Tuangkan campuran alkohol ke dalam botol dengan isinya, tutup penutup dan fermentasi di tempat yang gelap dan sejuk selama 10 hari.
3. Setelah masa yang diperuntukkan, saring jisim ceri melalui ayakan atau kain tipis. Campurkan pulpa yang tinggal di atas ayak dengan gula dan letakkan kembali di dalam balang selama seminggu, tutup leher dengan kain kasa. Cecair yang dinyatakan (bahagian utama minuman keras) hanya akan menunggu seminggu untuk nasibnya. Ia boleh dihantar ke balang atau botol.
4. Setelah 7 hari, saring pulpa yang ditapai lagi, gabungkan cecair yang dihasilkan dengan bahagian utama. Ceri yang dicurahkan dengan alkohol digoncang dengan teliti dan dimasukkan selama kira-kira sehari.
5. Tuangkan ke dalam botol, gabus dan simpan di tempat yang sejuk selama 4 bulan.

Tuangkan ceri pada cognac

Minuman beralkohol elit yang diperbuat daripada buah beri diperoleh dengan menambahkan cognac ke dalamnya. Malah para peneliti yang rajin akan karya-karya tersebut akan senang dengan rasa dan warna yang dihasilkan. Mengenai resipi minuman keras dari ceri di rumah, dengan pengenalan cognac, anda memerlukan 600 gram beri dan setengah liter cognac. Gula, dalam jumlah 50 gram, akan membantu mewujudkan keadaan penapaian. Untuk membuat rasa selepas makan, gunakan biji jintan, cengkeh dan kayu manis, yang jumlahnya harus diambil secukupnya.

Penyediaan:

1. Dalam beri bersih, buat tusukan untuk mengeluarkan jus. Anda tidak perlu mengeluarkan tulang.
2. Hantar buah-buahan tersebut ke balang bersama rempah.
3. Goreng gula dalam kuali yang bersih dan kering. Tuangkan ke dalam balang dengan ceri.
4. Tuangkan cognac ke dalam bahan sehingga menutupnya sepenuhnya. Goncang dengan baik dan tutup rapat. Ketepikan bilik gelap selama dua bulan tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba.
5. Terikan minuman keras. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam botol yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Semasa pematangan buah beri di pokok kebun, pastikan anda mengingati resipi minuman keras ceri manis buatan sendiri.