Resipi jem Mandarin
Semua pencinta makanan sihat dapat menggembirakan diri dan orang tersayang dengan membuat jem dari jeruk keprok, kami akan menerangkan resipi memasak di rumah di bawah. Oleh kerana produk utama tersedia sepanjang tahun, tidak akan ada masalah untuk membuat jem.
Komposisi kimia dan sifat berguna produk
Kompleks vitamin dan mineral seperti ini membolehkan anda merangsang sistem imun, meningkatkan pertahanan tubuh daripada virus dan jangkitan, menyokong sistem kardiovaskular, dan memberi kesan pengukuhan pada keadaan sendi dan tulang. Produk meningkatkan selera makan. Mengapa anda harus menafikan keseronokan untuk menikmati makanan istimewa?
Bahaya jem jeruk
Sebelum digunakan, perlu dipertimbangkan kandungan kalori produk. Dalam 100 gram jem tangerin mengandungi 276 kalori. Dengan penggunaan yang berat, ia dapat menimbulkan kenaikan berat badan, masalah dengan pankreas dan fungsi saluran gastrousus. Juga, penggunaan produk yang tidak terkawal adalah ancaman kepada diabetes, perkembangan hipertensi dan reaksi alergi yang kuat.
Cara memilih tangerin yang betul
Dalam resipi jem dari tangerin tidak dinyatakan buah mana yang harus diambil. Mari kita lihat jenis tangerin yang lebih baik untuk dipilih untuk membuat makanan istimewa yang harum.
Minimum bahan tambahan kimia dalam buah-buahan Abkhaz dan Georgia masam, oleh itu, ia lebih selamat untuk tubuh dan lebih sihat. Buah-buahan Turki tidak memiliki biji, mereka sedikit masam, tetapi sering diproses dengan bahan kimia, lebih baik tidak memilih varietas seperti itu untuk selai tangerin dengan kulit. Varieti Sepanyol sangat manis, besar dan berair - sesuai. Mandarin dari Maghribi sangat bermanfaat, kerana mempunyai peratusan manis yang tinggi (kurang gula diperlukan semasa proses penyediaan), tanpa biji dan dengan kulit yang nipis.
Pilih buah mengikut citarasa dan citarasa anda, ingatlah bahawa badan harus mendapat faedah daripada produk, bukan bahaya.
Aplikasi memasak
Jem Tangerine boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang berdiri sendiri. Anda juga boleh menambahkan produk tersebut ke dalam roti bakar, pencuci mulut, sos dan perap. Produk ini mempunyai kestabilan terma yang tinggi dan dapat mengekalkan semua khasiatnya yang berguna walaupun selepas dibakar.
Kelezatannya sangat sesuai dengan produk tenusu, buah-buahan, bijirin dan juga daging.
Jem Tangerine di rumah
Jem tangerine resipi kami akan menjadi tambahan yang lazat dan sihat untuk diet anda sepanjang tahun.
Untuk membuat jem, anda hanya memerlukan jenis tangerin manis, yang manisnya dapat menggantikan peratusan pemanis yang lebih besar.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- jeruk manis - setengah kilogram;
- segelas gula;
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
Mari lihat resipi jem jeruk paling ringkas dengan foto langkah demi langkah.
Langkah pertama ialah menyediakan produk. Tangerin mesti dibilas dengan teliti di bawah air mengalir, dikupas, diadu, dan urat putih. Basuh lemon, potong separuh, perah jusnya. Jus yang dihasilkan mesti ditapis.
Langkah kedua dan ketiga adalah mengambil bekas dengan bahagian bawah tebal. Letakkan baji yang telah dikupas di bahagian bawah dan taburkan dengan gula. Masukkan periuk atau stewpan dengan jeruk keper dengan api kecil dan perlahan-lahan, kacau, angkat hingga gula larut sepenuhnya.
Langkah keempat adalah mengeluarkan bekas dari panas dan menggunakan pengisar submersible untuk mengisar tueline-gula gruel ke keadaan homogen. Masukkan jus lemon.
Langkah kelima adalah meletakkan semula bekas di atas api dan didihkan selama 40 minit.
Langkah keenam - dalam keadaan mendidih, tuangkan jisim ke dalam balang steril dan tutup penutup dengan rapat. Simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.
Semasa tempoh memasak, anda perlu sentiasa mengacau jem, dan jangan lupa mengeluarkan busa.
Terdapat sebilangan besar resipi selai tangerin dengan foto, mari kita berkenalan dengan beberapa lagi.
Untuk memasak, anda memerlukan: satu kilogram tangerin, satu batang kayu manis, setengah kilogram gula, 2 sudu teh gula vanila, adas manis 2 bintang, 50 mililiter cognac berkualiti tinggi.
Hasilnya adalah jem jeruk wangi dan unik dengan kulit.
Untuk memasak, anda perlu mengambil jeruk keprok, membasuhnya, kupas dan kupas. Bahagikan kepingan di antara mereka dan potong masing-masing separuh memanjang. Potong kulit menjadi kepingan kecil. Secara berasingan masukkan kulit ke dalam periuk, reneh dengan gula dan bubur dengan gula. Rebus hirisan selama kira-kira 15 minit dan kupas selama 25 minit. Setelah menggabungkan isi bekas, masukkan perasa dan cognac dan terus masak selama 15 minit lagi. Keluarkan dari api dan kisar jem jeruk yang dihasilkan hingga rata menggunakan pengisar. Masukkan lagi api dan masak selama 10 minit. Apabila panas, jisim yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam bekas dengan penutup yang ketat. Terima kasih kepada kerak bumi, produk ini memperoleh nada pahit yang halus.
Satu lagi resipi menarik untuk jem tangerin merangkumi ramuan berikut: tangerin, gula, halia, jus lemon, kayu manis, pektin (untuk 20 mandarin kira-kira 20 gram).
Kupas jeruk kepingan dan masukkannya ke dalam juicer. Masukkan air ke jus dengan nisbah 1 bahagian air hingga 3 bahagian jus. Masukkan api dan masak selama 15 minit (jusnya direbus sekitar 1/4). Campurkan gula dengan pektin dan masukkan ke jus. Biarkan jem di atas api hingga mendidih sekurang-kurangnya 10 minit, sehingga gelap. Pindahkan jem ke bekas yang disediakan dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan.
Ambil sesudu jem dan letakkan di atas piring sejuk, jika penebalan diperhatikan, maka jem sudah siap.