Resipi yang paling lazat dan menarik untuk jem oren
Apa yang lebih enak daripada selai oren yang disebar di atas pancake yang baru dipanggang? Hanya dua atau tiga penkek ini. Sarapan yang terbaik tidak dapat dibayangkan - ia akan memberi anda daya tarikan dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Sekiranya tidak ada kekosongan di antara stok anda, kami akan mencuba sekarang dengan cara yang paling mudah untuk anda.
Baca juga artikel: jem peach - resipi ringkas untuk musim sejuk!
Kaedah pertama - dalam multicooker
Bilangan produk dikira untuk satu liter balang jem:
- buah oren - 5 yang besar dengan kulit nipis;
- lemon - separuh saiz sederhana;
- gula - berat buah dikupas dalam nisbah satu hingga satu.
Untuk mendapatkan jisim yang homogen, buah-buahan yang dikupas disucikan terlebih dahulu dengan pengisar, penggiling daging atau pemproses makanan.
Resipi jem oren ini memerlukan sedikit masa:
- Pertama, basuh buah dengan berhati-hati, keluarkan lapisan zest yang nipis dari separuh limau dan oren dan potong dengan pisau.
- Kupas baki buah dan potong mengikut keinginan anda.
- Timbang jisim buah bersama dengan semangat dan isi dengan jumlah gula yang sama. Sekiranya oren sangat manis, jumlah gula harus dikurangkan sedikit.
- Kami meninggalkan campuran selama beberapa jam atau semalaman, sehingga jus yang dikeluarkan akan melarutkan semua gula.
- Kemudian masukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Baking" atau "Jam".
- Kami menunggu kandungannya mendidih dan menetapkan pemasa selama setengah jam. Selama ini, kita mempunyai masa untuk mensterilkan bank.
Jem siap dituangkan ke dalam balang panas, kerana ia pekat setelah disejukkan.
Kaedah dua - dalam pembuat roti
Lebih mudah memasak jem jeruk di pembuat roti, kerana mesin sihir akan mengaduk sendiri. Perkara utama adalah bahawa program "Jam" hadir di dalamnya. Kami memerlukan ramuan berikut:
- 3 biji oren besar;
- 1.25 cawan gula;
- 50 ml air;
- 1/3 sudu teh asid sitrik
- 5 sudu besar kanji.
Kami akan memberikan resipi untuk membuat jem oren dengan foto selangkah demi selangkah bagi mereka yang belum menguasai pembuat roti.
Pilih tiga oren besar dan basuh dengan teliti.
Kupas dan potong.
Kami memindahkan buah yang dihiris ke baldi.
Masukkan gula.
Kami mencurahkan air.
Masukkan asid sitrik.
Akhir sekali, masukkan pati dan goncangkan baldi beberapa kali untuk mencampurkan isi. Masih tinggal meletakkan bekas di pembuat roti dan hidupkan mod yang diinginkan.
Sebagai peraturan, mod memasak jem di pembuat roti dirancang selama satu jam dua puluh minit. Jem oren akan siap dalam satu jam, jadi program ini dapat dihentikan lebih awal untuk mengekalkan vitamin.
Setelah mematikan pembuat roti, jisim panas dituangkan ke dalam balang disterilkan dan digulung.
Kaedah ketiga - dalam periuk, tetapi dari kulitnya
Sekiranya kita membuang kulit sitrus dalam resipi sebelumnya, sekarang kita hanya memerlukannya. Peminat jem kulit jeruk mendakwa bahawa kepingan kulit rebus di dalamnya terasa seperti gusi. Kekosongan ini sangat sesuai untuk diisi pai, kek keju dan biskut dan pelapis buah untuk kek. Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan ramuan berikut:
- kulit oren - 0,5 kg;
- gula - 0,75 kg;
- air - 0.25 ml;
- setengah lemon.
Urutkan kerak dan rendam dalam air sejuk selama sehari, ubah air dua kali. Kemudian toskan air dan timbangkan kerak. Gula mesti diambil dalam nisbah 1 hingga 1.5. Potong kerak menjadi jalur selebar 1 cm, dan kepingan menjadi kiub kecil. Jalur boleh dipintal dan bukannya dipotong. Tulang yang tinggal diikat ke kepak kasa.
Benih mengandung pektin, yang membantu menebal jem, sehingga dapat digunakan sebagai ganti pati.
Kerak yang dipotong bersama-sama dengan simpul kain kasa dituangkan dengan air dan direbus selama setengah jam. Setelah mendidih, api dikurangkan minimum. Semasa proses memasak, kacau campuran dengan sudu kayu. Selepas setengah jam, mereka mengeluarkan beg dengan tulang, menambah gula dan terus merebus jem selama satu setengah jam lagi dengan api kecil. Sebelum mematikan kompor, peras jus setengah lemon ke dalam periuk dan kacau. Susun jem kulit jeruk yang sudah siap di dalam balang bersih dan gulung.
Kaedah empat - dengan kulitnya
Kulit limau mengandungi minyak pati yang memberikan aroma buah dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Mari cuba membuat jem oren bersama dengan kulitnya. Produk sedemikian akan membawa lebih banyak faedah dan mengekalkan rasa pedas. Untuk memasak, anda harus mengambil:
- 350 g oren;
- 350 g gula;
- 100 ml air;
- asid sitrik pada hujung sudu.
Basuh buah, potong dan angkat biji. Perahkan jeruk melalui penggiling daging. Masukkan semua bahan kecuali asid sitrik ke dalam periuk dengan berat. Masak lebih kurang setengah jam. Masukkan asid sitrik sebelum selesai, kacau lagi dan matikan. Masukkan jem oren yang sudah siap ke balang dan putar.
Kaedah terakhir adalah dengan bahan tambahan
Anda boleh dan harus mempelbagaikan rasa oren dengan menambahkan pelbagai rempah, kacang atau buah-buahan lain ke dalam jem. Pertimbangkan suplemen yang paling asli:
- Batang kayu manis, beberapa bintang anise bintang, cengkeh, sedikit rempah dan lada hitam akan menjadikan jem oren menjadi sejenis wain mulled pekat. Campuran ini memanaskan dengan baik dan sangat aromatik.
- Menambah badam parut pada akhir mendidih akan menambah rasa kacang tart pada jem.
- Masukkan setengah sudu teh kapulaga dan lada putih ke selai untuk menjadikannya makanan ringan yang enak dengan keju, roti hitam dan mentega, atau keropok masin. Jumlah gula mestilah separuh.
Jeruk adalah buah yang luar biasa. Mereka sesuai dengan pelbagai jenis makanan, memberi mereka rasa perayaan yang meriah. Dengan minimum bahan sederhana, anda boleh membuat jem oren di rumah untuk mendapatkan sebarang gourmet.