Resipi untuk membuat salad cendawan dengan sotong: pilihan yang dipermudahkan dan meriah
Untuk meja perayaan atau bahkan sehari-hari, salad dengan cumi-cumi dan cendawan atau bangkai sotong yang empuk adalah tambahan yang bagus. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan ringan seperti itu, dan tidak sukar untuk memilih makanan yang tepat. Sudah tentu, salad yang disediakan untuk meja perayaan akan berbeza dengan salad yang disediakan pada hari kerja. Dengan satu cara atau yang lain, artikel ini akan menerangkan dua resipi untuk menyediakan makanan ringan ini: versi ringkas dan resipi.
Harus diingat bahawa kos hidangan ini juga sangat berbeza kerana perbezaan senarai dan jumlah ramuan yang akan ditambah. Berdasarkan tema percutian dan kemungkinan kewangan, anda boleh memilih resipi yang paling sesuai untuk salad lazat dengan sotong dan cendawan.
Baca juga:resipi untuk salad dengan cendawan acar dengan foto!
Resipi perayaan untuk membuat makanan ringan dengan cendawan dan sotong
Pelbagai jenis bahan boleh digunakan sebagai pengisian. Ini termasuk telur, keju, wortel, dan bahan-bahan lain. Cendawan adalah antara bahan yang popular untuk mengisi bangkai sotong. Biasanya digunakan untuk tujuan ini Champignon.
Apabila memilih sotong untuk memasak pembuka selera ini, yang disajikan panas, lebih baik memilih bangkai kecil. Semasa mengendalikan bangkai, perhatian khusus harus diberikan untuk menjaga integriti. Produk apa yang diperlukan untuk menyediakan salad panas dengan sotong dan cendawan sebagai makanan ringan:
- bangkai sotong segar - 1 kg;
- krim lemak tinggi - ½ cawan;
- minyak goreng;
- cendawan - 0.2 kg;
- 1 biji bawang;
- keju keras - 0.1 kg;
- tomato - 1 pc .;
- sebilangan daun selada.
Bagaimana hendak masak:
- Langkah pertama dalam penyediaan hidangan ini adalah pemprosesan bangkai sotong. Selepas pencairan sepenuhnya, anda perlu mengeluarkan filem dari mereka. Anda boleh melakukannya seperti ini: tuangkan air mendidih ke atas bangkai dan keluarkan filem dengan tangan anda. Semasa memproses sotong, anda tidak boleh merosakkan integriti. Sekiranya terdapat bangkai di dalam bangkai, mereka juga harus dibuang. Seterusnya, sotong mesti direbus. Air masin mendidih digunakan untuk memasak. Agar bangkai tetap lembut, mereka perlu dibuang ke dalam air mendidih, disimpan di sana tidak lebih dari 30 saat dan dikeluarkan dengan sudu berlubang. Anda tidak boleh menunggu air mendidih setelah meletakkan makanan laut. Selepas itu, sotong siap disumbat.
- Semasa menyiapkan pengisian cumi-cumi ini dengan cendawan, perlu mengupas bawang, goreng dalam mentega hingga separuh masak, dan kemudian masukkan champignon cincang halus ke dalam bawang. Setelah produk mengeluarkan jusnya, mereka perlu direbus hingga lembut. Pada akhir rebusan, tambahkan tomato, potong kiub kecil, ke dalam kuali. Ini akan menambahkan rasa enak pada pengisian.
- Seterusnya, anda perlu memasukkan bangkai dengan pengisian ini.
Kemudian letakkan di atas loyang, tuangkan krim, dan juga parut keju keras dan taburkan dengan sotong.
Oleh kerana semua produk sudah siap sebelum dibakar, cumi-cumi yang diisi dengan cendawan ini harus disimpan di dalam ketuhar hanya sehingga keju keras cair.
Selepas itu, hidangan boleh dihidangkan.Mereka melakukannya dengan cara ini: sebarkan daun selada di atas pinggan dan letakkan satu bangkai yang dipanggang pada setiap satu.
Versi ringkas memasak salad dengan cendawan dan sotong
Resipi ini untuk membuat salad cumi dengan cendawan dengan gambar yang dilampirkan mudah disediakan. Walaupun begitu, kerana jumlah ramuan yang cukup banyak, kos hidangan seperti itu dapat sangat besar.
Produk apa yang diperlukan:
- bangkai sotong segar - 0.25 kg;
- bawang - 0,5 pcs .;
- cendawan acar - 0.100 kg;
- keju keras - 0.100 kg;
- mentega - 1 sudu besar. l .;
- mayonis rendah lemak - 2 sudu besar. l .;
- 2 ulas bawang putih;
- rempah untuk hiasan salad.
Bagaimana hendak masak:
- Menurut resepinya, sotong dengan cendawan dihidangkan sejuk. Oleh itu, pertama sekali, anda harus merebus makanan laut untuk menyejukkannya. Seperti yang dijelaskan di atas, rebus cukup selama 30 saat dalam air mendidih. Selepas memasak, mereka mesti dibiarkan sejuk.
- Selepas sotong, sediakan bawang. Cincang halus, ia mesti digoreng dalam mentega panas dan juga dibiarkan sejuk. Untuk menyejukkan bawang dengan lebih cepat, anda boleh menyebarkannya ke lapisan nipis pada pinggan cetek dan, jika boleh, letakkan di tempat yang sejuk.
- Kupas bawang, hancurkan 2 ulas menggunakan penekan khas. Parut keju keras dan campurkan dengan bawang putih.
- Sotong dipotong menjadi jalur.
- Cendawan acar harus dikeringkan dengan teliti sehingga perapan tidak berakhir dalam salad. Cendawan dipotong menjadi kepingan nipis.
- Apabila semua bahan untuk salad dengan cumi-cumi dan cendawan sudah siap, ia mesti dicampur, tambahkan garam, lada hitam jika dikehendaki, campurkan dan kemudian musim dengan mayonis.
Walaupun pada pandangan pertama resipi ini mungkin tidak begitu mudah, sebenarnya hanya memerlukan 15-20 minit untuk menyiapkannya.
Semasa mencampurkan bahan-bahan, penjagaan khas harus diambil agar tetap sejuk.
Anda boleh menghidangkan salad ini dengan memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
Seperti yang anda lihat dari resipi yang dijelaskan dalam artikel ini dengan gambar yang dilampirkan, salad dan makanan ringan dengan cumi-cumi dan cendawan cukup mudah untuk disiapkan. Walaupun memerlukan sedikit masa untuk memproses ramuan sebelum memasukkannya ke dalam piring, hasilnya pasti akan membenarkan usaha tersebut. Lebih-lebih lagi, setiap resipi boleh dimodifikasi dengan menambahkan beberapa ramuan ke dalam komposisinya, atau sebaliknya, dengan mengurangkan jumlahnya. Jadi, ham adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan seperti itu. Ia boleh dipotong menjadi jalur nipis dan ditambahkan ke dalam pinggan seperti itu. Selain itu, anda boleh mempelbagaikan resipi ini dengan menambahkan jagung kalengan. 2 sudu besar akan mencukupi untuk salad kecil.
Oleh itu, dengan menunjukkan khayalan dan kepintaran, anda dapat menyusun resipi salad individu, tetapi sangat lazat dan unik.